ओवन क्लासिक यूरोपीय व्यञ्जन मा पोर्क बेक्री पकाया, उत्कृष्ट स्वाद को लागि लोकप्रियता जीता। डिश को विशेषताहरु को विविधता गर्न को लागि धेरै तरिकाहरु को एक अलग मिश्रित मिश्रण को उपयोग गरेर या उचित संग संग पूरक संग पूरक मिश्रण।
ओवनमा पोर्क स्टेक कसरी पकाउने?
ओवनमा बेकिंग पनी पन्नी, आस्तीन, स्पिटलमा, खुल्ला रूपमा वा पाक चादरमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- वायु ताप उपचारका प्रत्येक प्रकार प्रारम्भिक विनाश गरेर अघि बढाइएको छ, र केहि अवस्थामा पनि उत्पाद को उबलते गरेर। धोएको बोर्ड मसाले र मसाले को सुक्खा मिश्रण संग रमाईन्छ वा मसालेदार अचारमा डुबेको छ।
- पोर्क लेगको अभिप्रेित वा उकालो भाग प्राय: पकाएको पेक्चर सॉस संग हुन्छ, सब्जिहरु संग पूरै: गोभी, आलु, प्याज, गाजर।
- ओवनमा कति साँघुरो रोलकु यसको पहिलो र उनको आकारमा निर्भर हुन्छ। यस अवस्थामा एक महत्त्वपूर्ण कारक विनाश गर्ने वा उत्पादनको प्रारम्भिक खानाको उपस्थिति हुनेछ। औसत डिश 2 घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा पकाइएको छ।
रौललाई कसरी ओवनमा पकाउनको लागि खानुपर्छ?
ओवनमा पोर्क बेकलको लागि सही अन्न चयन गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, जुन व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू अनुरूप सबै प्यारामिटरहरूमा एक साम्राज्य पाईनेछ।
- रल्क अक्सर बियर मा नारित या उबला भयो, र त्यसपछि लसुन, मसाले र मसाले संग पूरक भयो।
- मसालेदार मासुको हदसम्म मधुमेह, adzhika र सोया सस को बराबर अनुपात मा प्राप्त मिश्रण संग भिसा यदि हुनेछ। अन्नको अलावा, नींबू र नारंगी को जुस जोड्नुहोस्, 3-4 कटा लसुन, नमक र कालो मिर्च।
- रसदार र नरम यो दाँतको एक अन्नमा झल्किन्छ, 2 चम्मच थप्दै। धेरै प्रेमीको रूपमा चम्मच, 6 लसुन लहसुन, हड्डी-सनीली, काली मिर्च र नुनको चम्मच।
- सरल तर प्रभावकारी अचयन बराबर अनुपातमा क्याचअप संग मेयोनेज हो, जसको लागि पाइक्सीसीले 5-6 लसुन लसुन, मरिच र सिजनहरु लाई छनौट गर्न को लागी थप्न सक्दछ।
आर्कमा ओवनमा पोर्क पुछिएको पकाइएको
एक असामान्य स्वाद रस्किने र अदरक स्लाइसको तकियामा ओठमा ओवनमा पकाइएको पखालीबाट प्राप्त हुन्छ। यस मामला मा लहसुन उत्पादन को उपयोग गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ। परिधि को आसपास को छाला मा, हीरे को आकार को डिब्बे बनाउन को लागी आवश्यक छ, जो कि गर्मी को उपचार को समयमा यसको विरूपण देखि बचें।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- अदरक - 50 ग्राम;
- quince - 3 टुकडे;
- लसुन - 1 हेड;
- मर्जोरम, तुलसी, अरेगानो, थिम - 2 वटा चप्पल;
- ग्राउंड धनिया, नटमेग - 2 पिनहरू;
- कालो र रातो मिर्च - 0.5 चम्मचहरूको लागि;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- नमक।
तयारी
- शंकुको छाला ताम्बूहरु संग काटिएको छ।
- तिनीहरू परिधिको वरिपरी गहिरो भागहरू बनाउँछन्, जसमा लसुन राखिएको हुन्छ र जडी बूटीहरू र जडीबुटीहरू ढाकिएको छ।
- मायोइजको साथ पोर्क टाउको लुकाउनुहोस्, एक आस्तीनमा राख्नुहोस्, अदरक र क्विन्सको किनारको पूर्व पूर्व बिच्छेद।
- बेक 180 डिग्री मा 3 घन्टा को लागि ओवन मा पोर्क को नुकीला हुनेछ।
सुँगुरमा ओठमा पोर्क पुछिएको पकाइएको
नरम र सज्जन बिना सुरुवात उबलिएको मुर्खको पन्नीमा पन्नीमा पखाल्छ। हनी-सरसफाइको बिरुवाको सट्टा, तपाईं कुनै पनि अन्य को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा यो ajika, सोया सस, Tkemali, कुनै मसाले संग पूरै। परिधि को आसपास को छाला मा हीरे आकार को आकार या परिपत्र चीडहरु लाई बनाउन को लागी नहीं।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- महान् र सरसफाइ - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 हेड;
- नमक, हप्स-सनाली - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
- लसुनको साथ भरिएको तयारी शासकले महसुस, सरसफाई, नमक र होप्स-सनसेलको मिश्रणको साथ छोडेपछि एक दिनको लागि छोडिदिए।
- पन्नी कटौतीमा टाँग स्थानान्तरण गर्नुहोस्, कडा रूपमा सील गर्नुहोस्, मोल्डमा राख्नुहोस् वा पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा 200 डिग्री पछि, सुँगुरमा पन्नीमा पोर्क बेकिएको पकाइएको तयार हुनेछ।
ओवनमा बियर, ओवनमा पकाइएको
ओखमा पोर्क बेकले पकाएको माटो विशेष गरी नरम र निविदा भित्र र गुलाबी बाहिर जान्छ भने, यदि यो अँध्यारो नरममा नरम नभएसम्म हुन्छ। तपाईं हल्का किसिमको पेय प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, र युरोपेली सरसफाई तीव्र छैन। तयार डिशको स्वाद अधिक नाजुक र नरम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- महान् र सरसफाइ - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 हेड;
- गाढा बियर - 1 l;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- रल्कले लसुनसँग भत्काईयो, नमक र जमीन मिर्चको मिश्रणमा फलामिएको, बियर थुर्न, 50 मिलीलीटर छोडेर 3 घण्टा लाग्दैन।
- बायाँ र सरको साथ बायाँ बियर मिलाउनुहोस्, पालक को मिश्रण संग रगत, एक पाना पाना वा एक गर्म ओवनमा 200 डिग्री सम्म पठाउनुहोस्।
- 25-30 मिनेट पछि ओवन मा बियर मा पोर्क बेकिएको पकाउने तयार हुनेछ।
रल्का ओवनमा आलु संग
उत्सव वा दैनिक सेवाको लागि एक राम्रो स्वतन्त्र पकवान - एक पकाइएको पोर्क ओवनमा आलु संग पुर्खा। अधिकतम नरम र रसदार मासु एक आस्तीनमा वा गहिरो रूपमा पकाउँदा, पन्नीसँग कडा हुन्छ। आलुको टुक्रा गाजरको मग, प्याजको टुक्राको साथ पूरै लाग्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- आलु - 1,5 किलो;
- paprika - 4 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 1 हेड;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- सोया सस, कटा लहसुन र 3 वटा चप्पलको चप्पल मिलाउनुहोस्, यसलाई एक छड़ीसँग गाँस्नुहोस् र एक थैला एक दिनको लागि छोड्नुहोस्।
- आलुहरू सफा गरिएका छन्, स्लाइस, नमक, काली मिर्चमा मक्खन, मक्खन र पेपरिकासँग स्वाद र एक पाखुराको साथमा एक आस्तीनमा फैलिएको छ।
- 180 डिग्रीमा खाना खाने 2.5 घण्टा पछि, सुँगुरमा आलु संग पोर्क बेकिएको पाक तयार हुनेछ।
ओउलमा सौरक्राटटसँग रूल्क
ओवनमा सउरार्क्राटको साथ बेक्ड पोर्क पुकुर मूल स्वाद संग गोरमेट्स र हृदय पाक व्यंजनहरूको प्रशंसा गरिन्छ। प्रारम्भिक उबलने मासुले नरमता र मासुको साथ मासु प्रदान गर्नेछ, र एक गोभी तकियाले हल्का पक्कै खपत र एक अनोखा सुगन्ध प्रदान गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गोभी - 0.5 किलो;
- लौह - 5 पीसीएस।
- लसुन - 1 हेड;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- सरसफाइ - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, laurel।
तयारी
- रल्कले लसुन र नुनले भरिएको, बल्ब, मासु मरिच र लाउरे संग एक प्यानमा राख्नुभयो, नुहाउन्जेल पानी खानुहोस्।
- तेलमा प्याज भर्नुहोस्।
- गोभी थप्नुहोस्, लेडल भाइरस, 30 मिनेटको लागि स्टाउको आकारमा राख्नुहोस्।
- सोया सस, दाई र काली मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस्, सूखिएको ब्लीज संग मिश्रण को मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई कचरा तकियामा राख्नुहोस्, 200 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ओवनमा सुँगुरको पोर्कको पछाडि रोल
ओवनमा बेकिएको एक रोल रोल एक पेटू मेनु वा हृदयमय स्न्याकको लागि मासु काट्ने एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो जसले रोटीको टुक्राको साथ नाचको रूपमा सेवा गर्न सक्छ। भरपूर मात्र लसुन र मसालेको मिश्रित हुन सक्छ वा पनीरको साथमा भरिएको , प्याजको मशरूमसँग फ्रिज गरिन्छ, सुकेको सूखे सूखे फल।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- paprika, सूखे जडी बूटियों - 0.5 tbsp प्रत्येक। चम्मच;
- सरस - 20 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- Rulku एक तेज चाकू संग हड्डी देखि छुटकारा, सरसों, नमक, काली मिर्च संग बिरुवा, जडीबुटी संग पेपरिका को मिश्रण।
- व्हील रोलहरू तह लगाउनुहोस्, स्ट्रिङको साथ टाई गर्नुहोस्।
- पनी माछा पन्नीमा वा आस्तीनमा 1 9 घण्टा 180 डिग्री र अर्को 20 मिनेट बिना पन्नी वा आस्तीन बिना, किनाराहरू काटेर र किनारमा परिणत गर्दछ।
- सेवा गर्नु अघि, रोल ठंडा छ।
सोया ससमा रूख ओवनमा पकाइएको
ओवनमा बेकिंग पोर्क शंकुको लागि नुस्खा सोया अर्कै संग प्रदर्शन गर्न सकिन्छ। मसिड मासु अधिमानतः एक रूप मा ढक्कन, पन्नी वा आस्तीन मा बनाउनुहोस्, माथि धेरै पङ्क्तिहरु बनाउदै। खुट्टा लसुसुन सबै टाँस्न सक्दछ किनकि शंकुलाई घुमाउन वा आधा चुरोटको मिश्रण थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- सोया सस र जैतून को तेल - 70 मिलीलीटर प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, गुलाबी।
तयारी
- रल्कले खरानीमा एक घण्टाको लागि लुगा लगायो, त्यसपछि लसुन र सोया सस, मक्खन, काली मिर्च र रस्सरीबाट अन्नको साथ मर्छ।
- माटो छोडेर राति रात को लागि वा एक दिन को लागि, पछि 200 डिग्री को तैयारी को लागि पठाइयो।
- 2 घण्टा पछि, ओखमा पोर्क बेकिएको पकाइएको तयार हुनेछ।
ओवनमा शहद र सरसफाइसँग टाँस्नुहोस्
ओवनमा पोर्क शंकुको लागि नुस्खाले स्वाद र सरसफाइको साथमा पुर्याएको सोया सॉस भने विशेष स्वादमा लिन्छ। यस अवस्थामा, मासु को भित्री मा पूर्व को पकाएको जड, मसाले र प्याज प्याज को एक प्रमुख संग। लसुनले पहिले नै उबलिएको नरम शासकलाई क्रमा लगायो।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- सोया सॉस, हनी र सरस - 1 tbsp। चम्मच;
- प्याज, गाजर, अजमोद जड़ - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, laurel।
तयारी
- 2.5 घण्टाको लागि जड, प्याज, लाउरी र काली मिर्चको अतिरिक्त पानीमा छरेर उडाउनुहोस्।
- Nashpygovyvayut लसुन संग थोडा ठंडा मासु, सोया सस, शहद र सरस मिश्रण को साथ चिकन, पन्नी को टुकडे मा आकार मा राख्नुहोस।
- पन्नी लपेटो र ओवनमा भित्तामा 200 डिग्रीमा 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, खाना पकाउने 15 मिनेट अघि पन्नीको किनारहरू घुमाउनुहोस्।
ओवनमा पखाएको आटा मा भुइँमा
आटा मा ओवन मा पोर्क पुछिएको पकाइएको पनीर र मुलायम को रूप मा पनीर या आस्तीन को रूप मा खाना पकाने को रूप मा बाहिर जान्छ, तर यस मामला मा यो बाहिर एक मित्र संग "रोटी" भित्र भाइरस संग संतृप्त। आटा "थैला" को लागी कुनै अन्य गोठालो, ताजा, आदर्श, खमीर आटा, के गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- आटा - 600 जी;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक, घंटी काली मिर्च।
तयारी
- नमक र कालो मिर्चमा एक मोर्टारमा रिजरायट, कुचल लसुन जोड्नुहोस्, पालक को मिश्रण संग मलबे, रात को लागि छोड्नुहोस्।
- पानीबाट, चिसो र आटाको चम्मच, आटा घुँडा, 1 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- 1 सेमीको मोटाईमा ढक्कन रोप्नुहोस्, बोर्डको टुक्राको साथ आटा लुकाउनुहोस्, माथिबाट मुहर बनाउनुहोस्, यसलाई ढालनामा बदल्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि 180 डिग्री र अर्को 2.5 घण्टामा 150 डिग्रीको डिश बनाउनुहोस्।
ओवनमा स्पिटलमा टाँस्नुहोस्
शंकुको नुस्खा, ओवनमा पकाइएको, स्पिट्समा प्रदर्शन गर्न सकिन्छ। उपकरणको तल्लो बाहिरीमा एकै समयमा समय पिघ्न, ड्रेडिङ मोटा एकत्र गर्न पानी संग एक ट्रे राख्नु पर्छ। यस मामला मा मासु को प्रारंभिक उबलने को आवश्यकता छैन, त्यहि तरिका मा जब पकाना, एक किस्त उन मुहरों को बाहिर बनाइन्छ र रस को अंदर को संरक्षित गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- नमक, जमीन मिर्च मिक्स।
तयारी
- रोल नमक र काली मिर्चको मिश्रणले लसुन संग भरिएको छ, धेरै घण्टापछि तिरस्कार गर्न अनुमति दिए।
- स्पिङ्ग मा मासु पिरोल्न र 1.5 घण्टाको लागि ग्रिल मोडमा बेक गर्नुहोस्।
बार्क ओवन मा पोर्क बेक्री पकाएको
Bavarian मा ओवन मा पोर्क शंकु को तैयारी पानी या हल्का बियर मा उबलते मासु मा कम हुन्छ र यसलाई अवार्ड संग पकाना। जब एक बर्तन मा पानी मा पकाने बल्ब, जड, मटर मिर्च, लायवल पत्तियां र बियर को शुद्ध रूप मा प्रयोग गरिन्छ। हनी राशि चर हो र स्वादमा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- शंकु - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- बियर - 1 l;
- सोया सस र शहद - 2 चम्मच। चम्मच;
- सरस र टमाटर पेस्ट - 1 चम्मच। चौंरी
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- फोहोर 2-3 घण्टाको लागि नरम सम्म पकाइएको छ।
- मसाले मिक्सले सोया सस र शहदको चम्मचको साथ, कुचल लसुन दाँतको एक जोडी थप्दै।
- 1 घण्टाको लागि बोल्लमको मिश्रण र पन्नीमा पकाउनुहोस्।
- पन्नी हटाइएको छ, मासु पेस्ट चटनी, सोया सस र शहदको साथ मुस्कुराएको छ, र 30 मिनेट को लागि ओवनमा फर्कियो।