जाडोमा, जब ताजा हरी मटरहरू फेला पार्न लगभग असम्भव छन्, यो यसको सावधानीपूर्वक जमे भएका वा डिब्बाबंद सहयोगी संग बचाव हुन सक्छ। त्यस्ता मटरहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ र तपाइँ कसरी मनपर्छ, हामी, व्यंजनहरू मा, डिब्बाबंद सेन्समा आधारित धेरै स्वादिष्ट सूप बनाउनेछौं।
सूपका साथ मटर - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद मटर - 230 जी;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- गाजर - 110 g;
- सेतो प्याज - 95 जी;
- अजगर (स्टक) - 70 जी;
- ham या bacon - 85 g;
- laurel leaf;
- पानी - 1.2 लीटर।
तयारी
हामी saucepan मा एक सानो मात्रा मा जैतून को तेल को गर्मी र मूल सूप सब्जियों को बचत को लागि यो उपयोग को उपयोग: सफेद प्याज, गाजर र अजगर। जब सब्जियों को आधा तैयार समय सम्म पुग्छ, यो थोडा हैम या बेकन को जोडने को लागि समय छ, जो सूप को स्वाद र सुगंध थोडा अधिक धूम्रपान गर्न सक्छन्। जब मासु खारेज हुन्छ, एक लाउरे पात राख्नुहोस्, सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, मटरहरू बनाउनुहोस् (तपाईं तरल सँगसँगै) र पानी संग भरेर। सूप ढक्कन संग बर्तन को कवर र आधे घन्टा को लागि यो प्रोटो कवर।
क्यान्डी सूप डिब्बाबंद मटर संग
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद मटर - 320 जी;
- वनस्पति भाइरस - 1.2 लीटर;
- सेतो प्याज - 85 जी;
- लसुन क्लोव;
- क्रीम - 90 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल;
- सूखे इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण।
तयारी
न्यानो तेलमा प्याज र प्रोन्नेलल जडीबुटीहरूसँग मटर टिन गरे। केहि मिनेट पछि, प्रेस को माध्यम ले फ्रिजिंग पैन मा लसुन को लौ को जोडें र अर्को 30 सेकेन्ड पर्खनुहोस। हामी फ्राइङ प्यानको सामग्री सफ्टप्यानमा भर्ती गर्छौं र सब्जीको भित्ता संग भरेर। चूम्बु पहिले देखि नै तयार छ, र मटर नरम छन्, भत्काउनुहोस् आगोमा लामो, साँच्चै 7-10 मिनेट लामो हुनेछैन। अब यो हाम्रो सूप डिब्बाबंद मटर संग म्याश गर्ने समय हो। यस प्रयोजनको लागि एक ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्, र आवश्यक भएमा, अतिरिक्त रूपमा सूप को माध्यम ले एक छिप को माध्यम ले पारित। पकवानको लागि क्रीमयुक्त स्वादको लागि, यसलाई सेवा गर्नु अघि दाँतमा फ्याट क्रीम मिलाउनुहोस्।
डिब्बाबंद मस संग चिकन सूप
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 75 जी;
- मिर्च मिर्च - 90 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- चिकन खनन - 300 जी;
- चिकन भाइरस - 3 एल;
- सूखे अयगानगो, जीरा - प्रत्येक 4 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर - 850 जी।
तयारी
ब्राजियरमा जैतून का तेल हालेर जमिनमा कडा प्याज र मीठो काली मिर्च गर्नुहोस्। प्याज पारदर्शी हुँदा, हामी सब्जियां, लसुन लौको र सूखे जडी बूट प्रेस गर्छौं। जब तपाईं सुगन्ध सुन्न सक्नुहुन्छ - ब्राजियरका सामग्री मटरहरूसँग मिल्दछ र यसलाई भाइरस भर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि सिम्मर
सूप भाँचिएको बेला, चिकनको हेरचाह गर्नुहोस्। चिकन खननबाट ब्लाइड मिनिडस मासुबलहरू र तातो भित्रीमा तयार पारेर तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस्।
पीसा सूप डिब्बाबंद मटर संग
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद मटर - 460 जी;
- पानी - 1,8 l;
- सब्जियों को सूप सेट (गाजर, प्याज, अजगर स्टक) - 220 जी;
- ताजा फ्यानल;
- सेतो शराब - 35 मिलीलीटर;
- बेकन - 3 स्लाइसहरू;
- दूध - 300 मिलीलीटर।
तयारी
बेकनको एक फ्राइङ प्यान फेरी स्लाइसमा, पर्खँदा, जब तिनीहरू सबै वोसोलाई डुबाइदिन्छन्। फलस्वरूप फलफूलमा डुबेको सब्जियां क्यूब्समा काटिन्छ, र भुइँमा 6 मिनेट पछि उनीहरूले सेतो वाइन संग भर्ने र पछाडीसम्मसम्म पूर्ण तरल पूर्णतया भत्काइन्छ सम्म पर्खनुहोस्। हामीले मटरका लागि सब्जहरू राख्यौं, भाइरससँग प्यानको सामग्रीहरू राख्दछौं र मध्यम गर्मीमा 12-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। दूध शरदमा थप्नुहोस्, सूपलाई माईकमा ब्लेंडरसँग हराउनुहोस् र यसलाई एकदमै समानताको लागि छुट्याउनुहोस्। तयार सूप पुनः रेटिएको छ र डिलको डिलसँग मिलाइन्छ। सेतो रोटीबाट croutons संग सेवा गर्नुहोस्।