भेडाबाट सब्जिहरु संग पूरक, रात को खाना या रात को खाने को लागि नाजुक र अविश्वसनीय रूप देखि हृदय भोज तैयार। स्वादिष्ट मासुको स्वाद गर्न, यो आवश्यक रेस्टुरेन्टहरूमा अनियमित ठूलो रकम फैलाउन आवश्यक छैन, तल वर्णन गरिएको व्यञ्जनहरू दोहोर्याउन पर्याप्त छ।
सब्जियों संग स्नेह भेड़िये
सामग्रीहरू:
- आलु - 950 जी;
- गाजर - 55 g;
- कछुआ - 1/2 कांटा;
- लैम्ब - 925 जी;
- प्याज - 65 जी;
- टमाटर गुलाबी (पतली छाला संग) - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, लुरूशका;
- गजलको डिल, अजवाली।
तयारी
मटन ठीकसँग कुल्ला र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। प्याज एक सानो क्यूबमा पीस, एक cauldron मा मक्खन को अतिरिक्त संग तलना, त्यसपछि मासु, आवरण फेंक र कम से कम 30 मिनेट को लागि यसलाई बाहिर हल।
यसबाहेक, गाजरोकमा पठाउँदा गाजर, खुट्टा र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। टमाटर र गोभी धोएर, ठूलो स्लाइसमा काट्नुहोस्। पेल आलु, सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। पहिलो, गोभी र त्यसपछि आलुको साथमा तामा टमाटरहरूमा पठाउनुहोस्। काली मिर्च, नुन र एक लुरुष्का फ्याँकिएको।
सामग्रीसँग पानी भर्नुहोस्, ढक्कनसँग आवरण गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्। समाप्त स्टू गर्म हटाउनुहोस्, पतले कटा सागहरूसँग छिराइएको छ।
अर्मेनियाई शैलीमा सब्जिहरु संग स्नेह भेला
सामग्रीहरू:
- Lamb - 450 g;
- जैतून का तेल (गुणस्तर) - 45 मिलीलीटर;
- प्याज - 55;
- टमाटर पतली छालाको साथ - 2 पीसी।
- गाजर - 75 जी;
- आलु - 125 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (मासु) - 2 पीसी।;
- ताजा अजैलीको एक गुच्छा;
- जमिनको बीउ;
- तुलसी - 15 जी;
- पानी 750 मिलीलीटर।
तयारी
पेल आलु र गाजर, कुल्ला र क्यूबमा काट्नुहोस्। मिर्चबाट, बीउ बाहिर निकाल्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, र टमाटरहरू लोबुल हुन्छन्। बल्ब कंक्रीट आधा के छल्ले, र लसुन को चिकन र लौ
मासु कुल्ला, हल्का बन्द, नुन जोड्नुहोस् र ज्वरो तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा सेवा गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा धेरै मिनेटका लागि गहिरो तापक्रममा फ्रिज गर्नुहोस्। त्यसपछि प्याज, गाजर, हलचल र अर्को 5 मिनेटको लागि हलचल जोड्नुहोस्, लगातार घिमिरे। अब एक कटोरा मा सबै भन्दा सब्जिहरु संग मासु निकालो, र एक फ्राइंग पैन मा तेल मिठो मिर्च र टमाटर माथि। केहि मिनेटको लागि, मसाले संग सिजन र आलु, अजमोद र तुरुन्त बाहिर निस्कन्छ। केही समय पछि, भेडालाई फर्काउनुहोस् र पानी खान्नुहोस्। उबलनेपछि, थोडा कटा लसुन थप गर्नुहोस्, अर्को आधा घण्टाको लागि ताप, कचौरा र उकालो। समयको अन्त्यमा, प्लेट्समा समाप्त अरोमेटिक डिश निकाल्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
तरकारीले ओवनमा ओवनमा पकायो
सामग्रीहरू:
- भाग्य मटन टुक्राहरू - 6-7 टुक्राहरू;
- आलु युवा;
- ब्रोकोली - ½ कांटा;
- मिर्च मिर्च;
- नाशपाती;
- सुगन्धित जडी बूटियों, लहसुन।
तयारी
मासुको प्रत्येक टुक्रा अलग सेन्नुहोस् - पन्नीको पानामा राख्नुहोस्, र अर्को - 2 आलु (धोएको, तर खुट्टाको साथ), ब्रोकोलीको फ्लोरोसिस। नाशपाती र काली मिर्चको टुक्रा मासु को एक टुक्रा मा वितरित गर्न सकिन्छ, त्यसैले यो रस मा राम्रो भिसा हुन्छ र एक नयाँ स्वाद प्राप्त हुनेछ।
पन्नी लुकाउनुहोस्। एक घण्टाको लागि 210 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
Cauldron मा सब्जियों संग भेडा
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 765 जी;
- आलु - 225 ग्राम;
- प्याज --65 g;
- युवा सङ्गठन - 2 पीसीएस।;
- मीठो मासु मिर्च - 2 पीसी।;
- कडा मिर्चको एक पोड;
- गाजर - 35 जी;
- डिब्बाबंद टमाटर - 135 ग्राम;
- लसुन - 2 दाँत;
- अजमोदको स्वाद।
तयारी
भेडा कुल्ला गर्नुहोस्, स्लाइसमा काट्नुहोस् र cauldron मा निर्धारण गर्नुहोस्। खुलिएको बल्ब पुरा, लसुनको लहसुन र स्वादयुक्त मसलाहरू थप्नुहोस्। पानीसँग भर्नुहोस् र एक घन्टाको लागि छोड्नुहोस्। यस पछि, मासु कुल्ला, पानी माथि माथि, सब्जनीहरू बाहिर जानुहोस् र न्यूनतम गर्मीमा 1.5 घण्टासम्म भेडा लैजानुहोस्।
त्यसोभए, सबै तरकारीहरू सानो क्यूबमा काट्छन्। पहिलो आलु आलुलाई बर्तनमा पठाउनुहोस्, आधा पकाएर जबरजस्ती गर्नुहोस्, र त्यसपछि त्यसपछि सबै तैयार सब्जिहरू थप्नुहोस् र एक घण्टाको चौथाईमा पान्नुहोस्। जडी बूटीहरू संग मसाले तातो पकवान सेवा गर्नुहोस्।