चार्लोट , यो भान्सा संग तथाकथित पाई हो, जो तैयार गर्न सजिलो छ। सुरुमा, केवल सेबहरू भरणका रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो। अब भिन्नताहरू यति धेरै छन् कि एक पाई पूर्ण देखि अन्य देखि फरक छ। आज हामी चार्लोको बारे मा केफिरमा कुरा गर्छौं, जुन क्लासिकबाट धेरै फरक छ। यसले अधिक हावामा उडाउँछ। तल यो स्वादिष्ट पाई बनाउने व्यंजनहरू हुन्।
दही को लागि Charlotte नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 120 जी;
- चीनी - 1 कप;
- kefir - 1 ग्लास;
- सोडा - 1 चम्मच;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा;
- सेब - 10 पीसी।
तयारी
हामीले नरम मक्खनलाई चोरको साथमा घुमाउँदछौं , घरको किफिरमा राख्नुहोस् , सोडा, अण्डा, मिश्रण जोड्नुहोस्। आटा जोड्नुहोस्, आटाले खट्टा क्रीमको रूपमा घुमाउनुपर्छ। मेरो सेब र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। फारममा हामी आटाको एक भाग निकाल्दछौं, हामी सेब फैलाउँछौं, हामी बाँकी आटा राख्दछौं। हामी ओवनमा राख्छौं, 35 मिनेटको लागि 180 डिग्रीसम्म।
मल्टीवार्कमा केयरलाई चार्लोट
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- kefir - 1 ग्लास;
- चीनी - 1.5 चश्मा;
- आटा - 2 कप;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नाशपाती - 3 टुक्राहरू;
- दालचीनी - स्वाद।
तयारी
अँग्रेजीको साथमा अण्डा बिस्तारियो, हामी तिनीहरूलाई कोफिर र सोडा थप्छौं, बिस्तारै आटा जोड्छु। कटोरा मल्टीवार्कको तल्लो भाग ब्रश राखेर टुक्रा टाढामा काटेर, दालचीनीसँग छिराएर आटा राख्नुहोस् र बहुविध खोल्न बिना 50 मिनेटसम्म "बेक" मोडमा राख्नुहोस्।
दही मा गोभी संग चार्लोट
सामग्रीहरू:
- flour -200 g;
- kefir - 150 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- सोडा - 0,5 tsp।
- गोभी - 0,5 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक।
तयारी
अण्डा, दही, मेयोनेज, नमक, सोडा र आटा मिलाउनुहोस्। आटा पेनकेक्सको रूपमा बन्छ। गोभीको टुक्रा र फ्राइङमा पारामा गाजर, नमक र नींबूको रस संग छिटो। जब गोभी नरम हुन्छ भर्न तयार छ। हामी मोल्ड तेलको साथ गइरहेका छौं। मोल्डको तलमा आटाको सानो भाग राख्नुहोस्, यसलाई फैलाउनुहोस्, गोभीले समान रूपमा फैलाउनुहोस्। आटा बाकीको साथ माथि। र हामी यसलाई ओवनमा पठाउँछौं, 160 डिग्रीसम्म पुग्छ, सुनको खैरोसम्म पुग्छ।
एप्पल charlotte kefir मा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- granulated sugar - 200 g;
- सेब - 4 टुकडे;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
- सोडा - 0,5 tsp।
तयारी
एक कटोरा मा, मक्खन र चीनी पीस। हामी किफिर, सोडा र अण्डा थप्छौं, सबै कुरा राम्रोसँग मिलाएको छ। मिक्स जोड्नुहोस् र मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। भरिनका लागि आउनुहोस्। मेरो सेब, एक पारंपरिक सब्जी चाकू संग पनी र पतली प्लेट मा कटौती।
एक पकाउने डिशमा, मक्खनको टुक्रालाई तातो बनाउनुहोस् र यसको साथमा यसलाई चिकन गर्नुहोस्। माटोमा आधा आटा डालो, सेब फैलाउँछ र दालचीनी को एक समान तह संग छिद्र। बाहिरी आटा ढालनामा भर्नुहोस्। ओवन 200 डिग्री सम्म पुनः रेट गर्छ र हाम्रो चार्टलाई 50 मिनेट पुर्याउँछ। हामी काठको दाँतपट्टि सँग पाईको तत्काल जाँच गर्छौं।
दही मा चेरी संग चार्लोट
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- चेरी - 300 जी;
- kefir - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 कप;
- Vanilla - 1 packet;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
अण्डाहरू एक मोटी फोममा बिरोधको साथमा, वेनिला थप्नुहोस् र मिक्सरसँग फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को कटोरा मा, कांटा राम्रो तरिकाले कुटीर पनीर कुनामा छ (ताकि त्यहाँ कुनै लुम्पन छैन)। चेरी धोएर, हड्डिहरु हटाउनुहोस् र पनीरमा थप गर्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। पीडा अण्डाहरूसँग मिश्रित चेरीहरूसँग दही, आटा, दही, माटो र आटा घुमाउनुहोस्।
तेलको रूपमा, समाप्त आटा बाहिर राख्नुहोस् र ठोक्किएको माथिको स्तर माथि। हामी ओवन 200 डिग्री पुग्छौं र भविष्यमा चारलोट राख्दछौं, एक रौतहटको उपस्थिति सम्म पुग्छ। त्यस पछि, क्यालोलो बाहिर जानुहोस् र यसलाई पूर्णतया ठिक पार्न दिनुहोस्। हामी सजावट र टेबलमा सेवा गर्दछौँ।