अंगूरको इतिहास पुरातन समयमा जान्छ। सांस्कृतिक अंगूरको फलको पहिलो उल्लेख बाबिलोन र प्राचीन मिश्रको समयलाई बुझाउँछ। मानिसहरूले लामो समय सम्म अङ्गुर जामुनको उत्कृष्ट मीठो स्वाद र उनीहरूबाट प्राप्त अद्भुत पेयको सराहना गरेका छन्। धेरै शताब्दीका लागि, मानिसहरूले अंगूर सुधार गर्न खोजेका छन् - यसको जामुन ठूलो, मीठो, उज्ज्वल बनाउन। आजको नतिजा हेर्दा स्टोरहरु को अलमारियों मा - अंगूर को एक विशाल संख्या को कि विभिन्न रंगहरु, आकार, स्वाद, मीठापन को डिग्री, आदि मा भिन्न छ। यस्तो प्रचुर मात्रा संग, यहां सम्म कि सबै भन्दा चुनिंदा पेटू बिल्कुल त्यहि तरिका को उनको पूरी इच्छाहरु र आवश्यकताहरु लाई पूरा गर्न को लागी पाएंगे।
तथ्याङ्कहरूको अनुसार, संसारमा सबैभन्दा लोकप्रिय अंगूर कश्मीश छ। अन्य किसिमको तुलनामा, यसको जामुन धेरै ठूलो छैन, तर धेरै मीठो। किशोरीको मुख्य भिन्नता भनेको हो कि यो व्यावहारिक रूपमा हड्डिहरु छैन: तिनीहरू धेरै अचम्म लागेका छन् कि तिनीहरू लगभग अदृश्य छन्।
अंगूरको कैलोरिक सामग्री
अंगूरको क्यालोरिक सामग्री 43 देखि 75 केजील सम्म पर्दछ। यो आंकडा बेरीको मीठापनमा निर्भर गर्दछ। र जबश मा fructose र sucrose को सामाग्री अन्य अंगूर किस्मों मा अधिक भन्दा अधिक छ, खट्टा को दूध को कैलोरी सामाग्री उच्च छ: पकाने जामुन को 100 ग्राम प्रति 100 किलो।
ती व्यक्तिहरू जुन उनीहरूको मेनुमा क्यालोरी र पोषक तत्वहरूको संख्या पछ्याउन थालेका छन् प्रायजसो सोध्छन् भने हल्का र कालो किशोरीबीचको भिन्नता हो। किश्मिशको हरियो अंगको क्यालोरी सामग्री व्यावहारिक रूपमा यसको गहिरो सोसाइटीको क्यालोरी मानबाट असंगत छ।
तिनीहरू बीचको भिन्नता, सबै भन्दा पहिला उपयोगी वस्तुहरूको मात्रामा छ। त्यसैले अँध्यारो किस्महरूमा धेरै एंटीओक्सिडेंट पदार्थहरू छन् जुन सेलहरूको उमेरमा ढिलो हुन्छ। यसबाहेक, अँध्यारो अंगूर किरणहरू सामान्यतया, र विशेष कछुआमा, शरीरमा हेमेटोपोइजिसको कार्यलाई अझ बलियो बनाउँछ। गाढा किशोमिशले अंगूरका सबै प्रकारका बीच भिटामिनको अधिकतम संख्या समावेश गर्दछ। यसैले, यदि तपाईं मात्र स्वादिष्ट जामुन खान नदिने योजना बनाउनुहुन्छ, तर भिटामिनसँग शरीर सोर गर्न चाहानुहुन्छ, सुरक्षित रूपमा कालो सल्लाना छनौट गर्नुहोस्। तर एलर्जी प्रतिक्रियाहरू प्रत्याशित व्यक्तिहरू राम्रो सेतो खानुपर्छ भन्ने चाहन्छन्: कुनै पनि हरियो फल कहिलेकाहीं एलर्जी हुन्छ।
यी सेतो र कालो ग्रुप ग्रुज ताजा रूपमा एक क्यालोरी सामग्रीसँग यी किस्महरूबाट किशमिश भन्दा कम छ। तथ्य यो हो कि जब सुकेको सुक्खाले मुख्यतया तरल गुमाउँछ, जबकि बेरीमा पोषक तत्वहरू लगभग पूर्णतया रहन्छन्। यसले बाहिर जान्छ कि किशमिशहरू अंगूरबाट पोषक तत्व र उपयोगी पदार्थहरूको ध्यान राख्दछन्।
यो उल्लेखनीय छ कि सुर्यमा फलफूल र ग्लूकोजको सामग्री सूखे फलहरू बीचको रेकर्ड हुनेछ। त्यसकारण, मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको आहारमा यस्तो किशमिश समावेश नगर्नुहोस्। कुशमिश्नलाई नबिर्सनुहोस् र ती व्यक्तिहरूलाई कडा रूपमा उनीहरूको अनुहार पछ्याउनुहोस्।
सेतो र कालो स्केपहरू स्वादिष्ट र उपयोगी हुन्छन्। र खाना पकाउने प्रक्रियामा यो सबै भन्दा परिचित डिकिङमा थप्दै, तपाइँ सजिलैसँग नयाँ सानो फुकाउन सक्नुहुनेछ। साथै, हरियो र गाढा नीलो रङको सुन्दर, मध्यम आकारको किशोरी जामले तयार बनाएको सलाद, मिठाई वा ककटेललाई राम्रो बनाउँदछ।
किशमिश सबैभन्दा कम-क्यालोरी बेरी होइन, तर धेरै उपयोगी। तपाईंको मेनुमा अनौठो मात्रामा अंगूर सहित, तपाईं आहार विविधता गर्नुहुन्छ, शरीरलाई पोषक तत्व र उपयोगी पदार्थको ठूलो संख्या दिनुहोस् र स्वादको मजा लिनुहोस्।