दुर्भाग्यवश, पार्सनिप स्टोरहरु को अलमारियों मा लोकप्रिय छैन। उनको संसारको केही देशहरूमा मात्र खेती गरिन्छ। उपटखम क्षेत्रहरूमा भएको यो बिरुवाले यसको सबै उपयोगी गुणहरू गुमाउँछ, पर्सिप्स विशेष रूप देखि ट्रोपिक्स मा बढेको छ। गुणहरूमा पार्सिपको रूट गाजर सम्झाउँछ, केवल स्वादमा यो नरम र सेतो रंग छ। यो सलादहरूमा थपिएको छ, सॉस बनाउनुहोस्, पकाएको र पखाल्ने। पर्सिपीको परिष्कृत भाग एक मसाजको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र विभिन्न व्यञ्जनहरू थपियो। बिरुवाको सुगंध अजगरको गन्ध जस्तो छ।
मानव शरीरको लागि पार्सिप्सको सबै उपयोगी गुण यसको रासायनिक रचनाको कारण हो। यो रोपण 10% कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, पेक्टिन, भिटामिन पीपी र बी 2 सम्म हुन्छ। यसमा महत्त्वपूर्ण खनिजहरू पनि समावेश छन्:
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- म्याग्नेशियम;
- जस्ता।
घास फारसिप भिटामिन सी, थियामेन, कार्टोन र आवश्यक तेलहरुमा अमीर छ। यी सबै अवयवहरू गाजर भन्दा धेरै समावेश छन्, त्यसैले खाना पकाउने मा parsnips को प्रयोग धेरै लाभहरू र शरीरमा कुनै हानि ल्याउनेछैन। यसबाहेक हामी सिक्न सक्छौं, कुन फाइदाले हामीलाई पर्सिपीको प्रयोग दिन्छ र यो किसानलाई छालाको लागि खतरनाक हुन सक्छ।
पर्सिपी को लाभ
खानाको लागि पर्सिपिपि खानाको अलावा, उनी साहसिक रूपमा लोक चिकित्सामा प्रयोग गर्दै, औषधिको संक्रान्ति र सजावट बनाउने गर्दछन्। अनियन्त्रित प्रयोगको साथ, फारसिपले शरीरलाई हानि पुऱ्याउन सक्छ र तपाईले मात्र स्वागत को केहि निश्चित नियम पछ्याएर ठूलो लाभ पाउन सक्नुहुनेछ।
- पर्सिपिपीको जडको कण आशावादीको रूपमा कार्य गर्दछ र खाँसीको साथ मद्दत गर्दछ।
- तपाईं आंत बाटो को विभिन्न रोगहरूमा पाचन सुधार गर्न यसलाई लिन सक्नुहुन्छ।
- पर्सिपिपको धेरै राम्रो कणोटोले छिटो कपालको विकास गर्न मद्दत गर्छ, उनीहरूको जडलाई उत्तेजित गर्दछ। Cholelithiasis र nephrolithiasis संग, कणले लक्षणहरूको राहत सुविधा र छिटो रिकभरी सुविधा दिन्छ।
- लोक उपचारका साथ भिटाइगोको छाला रोगको उपचार गर्दा, पर्सिपिप एक्टिभको उपयोगी गुणहरू प्रयोग गर्नुहोस्, तर यसले संवेदनशील छालालाई पनि असर गर्न सक्छ।
खतरनाक पर्सिपिप के छ?
Parsnips मा पाइने सबै फायदाहरूको अलावा, रोपणले कम हानिकारक हुन सक्छ। यदि तपाईंसँग धेरै संवेदनशील र हल्का छाला छ भने, कस्मेटिक्समा बिरुवा प्रयोग नगर्नुहोस्, किनभने यसमा निहित पदार्थ एपिडर्मल ऊतकों को फोटोसेन्टिमाइटी बढ्छ। यसले शरीरमा जलाउन सक्छ।