अर्चुले तितर खीरको साथ तारारमा हरेक विविधता मेनु मेनुको लागि ल्याउनेछ, यसलाई नयाँ स्वाद रङहरू भर्नुहोस्। डिशले कुनै पनि अनाज, आलु वा पास्ता गारिश परिवर्तन गर्नेछ वा लावा, ताजा रोटीको साथमा मात्र सेवा गर्न सकिन्छ।
कसरी पकाएका कर्करहरूसँग अङ्ग्रेजी बनाउने?
एज्जाको लागि नुस्खामा नमकीन कर्करहरूसँग टाटर सरल छ र कुकबाट विशेष व्यावसायिक कुञ्जीहरू आवश्यक पर्दैन। केही सही सुझावहरू र घटकहरूको अनुपातले कामसँग सामना गर्न पनि भान्सामा शुरुवात गर्न मद्दत गर्नेछ।
- डिश तयार गर्न, तपाईं परम्परागत भेडा, मासु, घोडा मासु प्रयोग वा पोर्क, चिकन लिन सक्नुहुनेछ, उत्पादनलाई क्यूब्स वा क्युबमा राख्न सक्नुहुन्छ।
- नमकीन कर्करहरूको सट्टा, यो सुचारू कर्कर वा धेरै मसला संग खरानी प्रयोग गर्ने सल्लाह छैन। डिश जोड्न अघि फलहरू भुइँहरू, क्यूबहरूसँग गाँसिएको छ।
- मासु स्वादको संतृप्तिको लागि त्रिएको छ, र त्यसपछि टमाटर, ककड़ी, अन्य सब्जियां र सिजनहरू संग त्रिएको छ।
- विशेष रूप देखि लोकप्रिय आर्चुली कर्कर र आलु संग, जो अलग देखि फ्राइड गरिएको छ र खाना पकाने को अन्त को 10-15 मिनेट को लागि जोड दिए।
नमकीन ककड़ी संग बीफ को लागि नुस्खा
डिश को तयारी को धेरै संस्करणों को बीच में विशेष सम्मान Aza में नमकीन खीरे और बीफ के साथ ताटर है। टमाटर पेस्टको सट्टा, तपाईं ग्रीड ताजा टमाटर, टमाटरको रस, चटनी, केचअप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, संतृप्ति को वांछित डिग्री को लागी सामग्री र वांछित घनत्व को पानी संग पतला।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- मसाले कर्कर - 2-3 पीसीएस।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- टमाटर पेस्ट र आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- adzhika तीव्र - 1-2 चम्मच।
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- धुलो नभए सम्म मासुको तेलमा त्रास गर्नुहोस्।
- प्याज थप्नुहोस्, ककड़ी राख्नुहोस्।
- आटा र एक गिलास पानीको साथ पेस्ट मिलाउनुहोस्, adjika थप्नुहोस्, मिश्रण सॉसप्यानमा राख्नुहोस्।
- मसालेका खीराहरू संग बीउको सीजन एज, यसलाई ढोकाको मासुको मासुमा राख्नुहोस्, अन्तमा लसुन थपियो।
सुँगुरका खीरहरू संग पोर्कबाट अक्वाको लागि पकाउनुहोस्
सुँगुरका खीराहरू संग पोर्कबाट एज गाजर र प्राय आलुको साथ तयार गरिन्छ। पकवान आत्म-पर्याप्त, पोषक र संतोषजनक हुन बाहिर जान्छ। यो रात को खाने को लागि या रात को लागि को लागि मा सेवा गरिन सक्छ। माछाको कुनै पनि भागबाट मासु नुस्खाको लागि फिट हुनेछ: स्कापूला, पछाडि, गर्दन वा रिब्बको मासु।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- अचार कर्कर - 3 पीसी।;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- लसुन - 3 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- मासु फेरी।
- प्याज, गाजर, र 10 मिनेट पछि खीरे, पास्ता, थोडा पानी, नरम सामग्री सम्म स्टुड थप्नुहोस्।
- आलुलाई तयार नभएसम्म आलुलाई तान्नुहोस्, मासुमा बदल्नुहोस्, लसुन, साग, सिजनहरू थप्नु।
- पोर्कबाट टार्करमा स्टाइल एज्जा 10 मिनेटको लागी।
चुरोट कर्करहरू संग चिकन azu
यदि तपाईंलाई रातको लागि दाखिल गर्न छिटो डिश पाउन आवश्यक छ, चिकनको लागि एक चिकन र नमकीन ककडी नुस्खा उत्तम विकल्प हो। कुखुरीको पछाडि चाँडै नरम र समानुपातिक समग्र सब्जी पैलेटमा फिट हुन्छ। एक अधिक नाजुक स्वाद टमाटरको साथ उनको रसमा टमाटर पेस्टको सट्टा हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- मसाले कर्कर - 2-3 पीसीएस।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- अलग अलग आलु, प्याज र चिकन।
- अवयवहरू मिलाउनुहोस्, ककुलहरू थप गर्नुहोस्, पेस्ट पानीको साथ पतला।
- स्क्वायरमा एज्जामा कुखुरी र पकाएको कर्करसँग स्वादको लागि, लसुन र 10-15 मिनेटको लागि चकलेट थप गर्नुहोस्।
आलु बिना पकाउने अर्कै कर्करहरू
मसाले सूप पिकेड खीरका साथ एक उत्कृष्ट पोषक र स्वादिष्ट पोर्चुगलको अतिरिक्त हो। यदि वांछित भए, डिशको लोकोनिक संरचना गाजर, दाल वा अजगर रूट, बल्गेरियाई मिठाई मिर्च, मिर्च संग पूरै गर्न सकिन्छ। आधारभूत संघटक मासु, पोर्क, चिकन वा भेडा हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- मासु - 500 जी;
- अचार कर्कर - 3 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- टमाटर चटनी - 250 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, हप्स-सनाली।
तयारी
- मासु र तेललाई तेलमा स्वाद गर्नुहोस्।
- प्याज थप्नुहोस्, 10 मिनेट तलना गर्नुहोस्।
- सबै चटनीहरू पान्नुहोस्, लसुन, मसाले र सिजनहरू थप गर्नुहोस्, तितरमा अर्चुलाई मासुको मासुको नरमतामा पकाएको खीराको साथ।
अचारको लागि पकाएको कर्करहरूसँग टर्कीबाट azu को लागि पकाउनुहोस्
एक मसाले आधार को रूपमा टर्की फिलेट प्रयोग गरेर मसालेदार डिशको आहार र कम-क्यालोरी संस्करण प्राप्त गर्न सकिन्छ। आलु परंपरागत रूपमा प्यानमा तेलमा त्रसित हुन्छन्, सासुनपिनमा थपिनु अघि, ओवनमा तेलको पकाउने पानामा पकाइएको वा माइक्रोवेवमा नरम नभएसम्म उच्च शक्तिमा पकाइएको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- ककडी साबुन - 150 ग्राम;
- प्याज 1-2 1-2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- अलग, टर्की मा तलना, आलु, टमाटर को पेस्ट र अचार संग प्याज।
- एक साधारण कंटेनरमा अवयवहरू मिलाउनुहोस्, लसुन, थोडा पानी, नुन र मसलाहरू थप्नुहोस्।
- टिकाऊ कर्करहरूसँग टर्कीको स्टू अजुर अर्को 15 मिनेटको लागि लिङ्गको अन्तमा ग्रीसमा थपियो।
उजूबाट पकाएको कर्करको साथमा
अक्टोबरको लागि पनीर कर्कर संग मिक्स को लागि नुस्खा एक क्लासिक मध्ये एक हो। यो एक विशिष्ट विशिष्ट गंध को बिना एक जना जनावर को मासु को प्रयोग गर्न को लागि बेहतर छ। यस मामलामा सबै भन्दा उपयुक्त मौसममा हप्स-सनीलीको मिश्रण हो वा धमिलो, ग्राउण्ड मिर्च संग आत्म-चयन गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- Lamb - 500 g;
- आलु - 1 किलो;
- अचार कर्कर - 250 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत;
- उनको रसमा टमाटर - 400 जी;
- मक्खन र सब्जी तेल - 50 g;
- hops-suneli - 1 tbsp। एक चमकदार
- नमक, काली मिर्च, धनियाँ।
तयारी
- मक्खनमा प्याजको साथ फेरी भेडा, र सब्जीमा कर्कर र आलु।
- आलु को बाहेक सससेनमा उत्पादन संयोजन, रस संग टमाटरहरू थप्नुहोस्।
- लसुन, धनिया, सीजनहरू, 1.5 घण्टाको डिश स्टुडियो, खाना पकाउने आलुको अन्त 15 मिनेट अगाडि जोड्नुहोस्।
अनुहार मशरूम र पकाएको कर्करसँग
जंगली, मशरूम वा ओसिटर मशरूम: पिकर खीर संग क्लासिक azu को लागि नुस्खा मशरूम जोडेर विविध हुन सक्छ। तलको तख्ता आलु, वा यसको बिना यसको साथमा डिश तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाईंलाई रातको लागि वा रात्रिको लागि कुनै साइड डिशको पर्याप्त अतिरिक्त आवश्यकता पर्दछ। डिशको सही मसालेदार स्वाद जर्जिया वा अबखेज मसालेको मिश्रण समावेश गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- मशरूम - 300 जी;
- ककड़ी नमकीन - 350 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- सिजन - 1 चम्मच। एक चमकदार
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- तेलको माटो र गाजरको साथ प्याजमा अलग गर्नुहोस्।
- फ्रिक नभएसम्म फेब्रुअरी फोफस हटाउनुहोस्, कर्करहरू थप्नुहोस्, टाँस्नुहोस् र केहि मिनेटको अनुमति दिनुहोस्।
- Saucepan मा दुई फ्रिज र मासु मिलाउनुहोस्, थोडा पानी जोड्नुहोस्, सिजनिंग र लसुन राख्नुहोस्।
- मासु स्लाइस मुलायम हुन्छन् जब सम्म पतला कर्कुजहरू संग स्टू एगू।
रिब्स र पिकर कर्करका साथ एजू
रिब्स मा मासु यसको मीठो रसदार स्वादको लागि प्रसिद्ध छ र विभिन्न पाक कलापेशीहरू पकाउन प्रयोग गरिन्छ। अज्यू कुनै अपवाद छैन र पोर्क वा मासु पसिनाका स्लाइसको टुक्रामा काटिएको हुन सक्छ, जसको कारण यो सम्भव छ कि विशेष गरी धनी र स्वादिष्ट हो।
सामग्रीहरू:
- रिब्ब - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- अचार कर्कर - 250 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अजगर - 1 स्टेम;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- रिब काटिएको र तेलमा फ्राइड गरिन्छ।
- साथै, प्याजहरू सताइएका छन्, अजगर, ककुलहरू र टमाटरहरू थपिएका छन्, केही मिनेटको लागी अनुमति दिइएको छ।
- फेरीलाई रिब्समा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, गिलास उबलने पानी जोड्नुहोस्, डिश सिजन गर्नुहोस्।
- रिब्स नरम नभए सम्म आलु र पिकर खीरको साथ पतुर एवू।
अर्क खरगोशबाट पकाएको कर्करहरू
पकाउने बर्तनको गैर-परम्परागत संस्करणहरूबाट एक खरगोशबाट पकाएको कर्करको साथ स्वादिष्ट एवूको लागि नुस्खा उल्लेख गर्न सकिन्छ। मासुको आहार गुण भोजनको पोषणमूलक मूल्यमा लाभकारी प्रभाव छ, जसलाई हामी अवयवको प्रारम्भिक फ्राइकिङ बाहिर निस्कन्छ भने अझ बढि उपयोगी हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- खरगोश मासु - 700 जी;
- अचार कर्कर - 250 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- rosemary - 1 branch;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- शरद - 200 मिलीलीटर;
- वाइन - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- खरगोश मासु तेलमा सुकेको छ।
- गाजर, खीराहरू संग नमकीन प्याज जोड्नुहोस्, रक्सीमा राख्नुहोस्।
- 3-5 मिनेट पछि, टाँस्नुहोस्, भाइरस, रस्सरी, लसुन, सिजनहरू थप्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र सामग्री मा कुल्ला नदिनुहोस् जब सम्म मासु नरम छ।
म्युजले मसालेदारमा पकाएको कर्करहरूसँग
बिना जुई बिना मासु र मसालेदार खीराहरू संग बहु बहु कुकुरको यन्त्रको साथ तयार गरिन्छ। वास्तवमा, यन्त्रको क्षमताहरूसँग जोडेर तपाईं विभिन्न किसिमको मासु प्रयोग गरी पूर्ण रूपमा कुनै पनि नुस्खा गर्न सक्नुहुन्छ, मशरूम, कच्चा वा पूर्व-फ्रिको आलु थप्ने, सबै प्रकारका तरकारी र रसदार additives।
सामग्रीहरू:
- मासु - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- अचार कर्कर - 200 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, सिजनहरू।
तयारी
- "बेकिंग" आलुमा मक्खनमा आलुलाई तान्नुहोस्, तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस्।
- कटोरामा तेल थप गर्नुहोस्, मासु राख्नुहोस्, धुलो नभएसम्म तलना।
- प्याजहरू, ककुलहरू, पास्ताहरू, पास्ता, भाइरस वा पानी, सामूहिक रूपमा मौसम थप्नुहोस्, लसुनहरू थप्नुहोस्।
- उपकरण "खाली" मा स्विच गर्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।