कोरियाको राष्ट्रिय व्यञ्जनको सबै फाईदाहरूको प्रशंसा गर्न, तपाईंलाई रेस्टुरेन्टमा जाने वा बजारमा savory नाश्ता किन्न आवश्यक छैन। स्वादिष्ट गोराट्स, स्वादिष्ट कोरियाली सलादहरू सजिलै घरमा पकाउन सकिन्छ।
कोरियाई सलाद कसरी बनाउने?
कोरियाली सलादका रहस्यहरू र सार्थक व्यञ्जनहरूसँग सशस्त्र सिक्न, यसले सिर्जनाहरू पुनरुत्थान गर्न सम्भव हुन सक्दछ, जुन पहिले जस्तो देखिन्छ, पाक कला विशेषज्ञहरूले मात्र अनुभव गर्न सक्छन्।
- डिश को सामग्री सब्जियां, फलहरु र मशरूम, र मासु, माछा, समुद्री खाना को रूप मा हुन सक्छ।
- सामग्री चाहिन्छ तापनि उपचार प्रारम्भमा पकाएको वा तेलमा फ्राइड गरिन्छ, त्यसपछि शेष अवयवहरू र ड्रेसिंग सँग संयुक्त।
- कोरियाली सलादहरूको लागि आफ्नै हातले भरिएको तयारीमा व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू अनुकूलित हुन सक्छ। यो अधिक या कम तीव्र बनाइन्छ, नुस्खा मा गर्म मिर्च को मात्रा भिन्न।
- कोरियाली सलादहरूको लागि मसाले जरूरी जमीन र जमीन र लाल मिर्चमा समावेश गर्दछ। अतिरिक्त घटकहरूको रूपमा सुगन्धित सुकेको जडीबूटीहरू, सूखे वा ताजा लसुन, अदरक, टर्मेरिक, अन्य मसलाहरू प्रयोग गर्छन्।
कोरियाली सलाद किची - नुस्खा
प्रामाणिक संस्करणमा, कोरियाली किची सलाद ताजा पेकिङ गोभीबाट बनाइन्छ, प्राय: अन्य सब्जियों को अतिरिक्त। नुस्खा पूरा गर्न, यो सही जलापाने काली मिर्च पाउन को लागी महत्त्वपूर्ण छ: यो मध्यम तीव्र हुनु पर्छ, 5-7 सेन्टीमिटर लामो हुन्छ। यदि आवश्यक भएमा ताजा पोड सूखे फ्लेक्समा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पिकिंग गोभी - 1,5 किलो;
- डेकन - 1 टुक्रा;
- लसुन - 6-7 दाँत;
- jalapeno - 7-8 टुक्राहरू;
- अदरक - 20 जी;
- नमक - ¼ कप;
- हरित प्याज, माछा चटनी र चिनी।
तयारी
- गोभीले ठूलो स्लाइसमा काटिएको छ, नमक संग फ्याँकिन्छ, पानीमा खसेर 12 घण्टासम्म बाँकी छ।
- सब्जीलाई धोएर, डिल गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- एक ब्लेंडर मा, लसुन को टुकडा, जेलिपीन, अदरक, गोभी को माथि चटनी डालो।
- कटा डेकन, हरियो प्याज जोड्नुहोस्।
- सलाद को मौसम, चीनी, माछा चटनी, मिश्रण र डिब्बे मा हस्तांतरण संग स्वाद।
- जस्तै सबै कोरियन सलाद कम्मिनी अप्ठेरोको आवश्यकता छ: आवश्यक विशेषताहरू प्राप्त गर्न डिशको लागि ठण्डमा 3-5 दिन।
कोरियाली आलु सलाद
कोरियाली सलाद, जसको व्यञ्जनहरू मूल र असामान्य छन्, सबै अप्रत्याशित सामग्रीहरूबाट तयार हुन सकिन्छ। यस अवस्थामा, आधारभूत भाग आलु हो। इच्छित नतिजा प्राप्त गर्न, यो महत्वपूर्ण छ कि आलु स्ट्राहरू पचाउन नसक्ने र किने को लागि कठिन छ कि छनौट गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- सोया सस - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- लाल मिर्चको झैं - 1 चम्मच। चम्मच;
- agino-moto-pinch;
- तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- खुर्सानी आलु कोरियाली भित्तामा चिसो भएको छ।
- 5 मिनेटको लागि स्टार्च र फोडाबाट चिप्सहरू धुनुहोस्।
- एक कलरडर मा माझ फ्याँक्नुहोस्, ठंडे पानी संग कुल्ला गर्नुहोस्, डुब्न छोड्नुहोस्।
- नमक, लसुन, सोया सस, मसाला जोड्नुहोस्, एक कुखुरा तेलमा रातो मिर्च संग calcined, हलचल।
चिकन संग कोरियाली सलाद
कोरियाली मासु सलाद धेरै लोकप्रिय छन् र एक हृदयको सुँगुरबाट र आहार चिकनबाट तयार हुन सकिन्छ। नाश्ता बनाउने प्रक्रिया पूर्व-पकाएको उपलब्धता वा कोरियाली मा गाजरको तैयार-निर्मित फारममा खरिद गर्न सजिलो हुनेछ। पनी पनीर र अण्डा बिना, तर प्याजको साथ बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- गाजर कोरियाई - 400 जी;
- चिकन फिलेट - 350 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पनीर र मेयोनेज - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- अण्डा र पनीर खान्छन्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- पनीर रुनुहोस्।
- तहहरूमा अवयवहरू राख्नुहोस्, प्रत्येक मेयनेजसँग स्वाद गर्ने, वा सबै सँगै सँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
- मासु संग कोरियाली सलाद को सेवा, ग्रीस संग सजावट।
मशरूम संग कोरियाली सलाद
तीव्र कोरियाई सलादहरू मशरूमसँग प्रायः ताजा वा सुकेको झिल्लीबाट तयार हुन्छन्। यद्यपि, यदि कुनै पनि होइन भने, तपाइँले च्याम्पियन वा अन्य मशरूम लिन सक्नुहुनेछ, पहिले ठीक तयारी गर्न र नुनको अलावा तयार नभएसम्म उबलने। तयार भान्सालाई धेरै घण्टाको लागि खरिद गर्न अनुमति दिइएको छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- चीनी र शराब सिरका - 1 चम्मच;
- तेल र कोरियन सीजन - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- बूढी मशरूम, डुब्न अनुमति दिन्छ।
- गाजर पीस, प्याज, लसुन, मशरूमसँग मिश्रण।
- सिजन, तेल, नुन, मरिच र सिरका जोड्नुहोस्।
- सबै कोरियाई सैलडहरू प्रशोधनको लागि फ्रिजमा थोपाको लागि डिश छोड्दछन्।
डिब्बाबंद समुद्री खाना को कोरियाली सलाद
समुद्री खानाका प्रशंसकहरूको लागि अर्को नुस्खा। स्क्विडको साथ कोरियाली सलाद सजिलै तयार छ, तर यसलाई स्वाद र बेहोश गर्न अचम्म लाग्दछ। सुविधाको लागि, तपाईं डिब्बाबंद समुद्री खाना (स्क्वाड, मसेल वा चिन्रा) लिन सक्नुहुन्छ वा पकाएर, लामो समय सम्म उबलते पानीमा धेरै मिनेटको लागि उखोल्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- squid - 400 g;
- गाजरहरू कोरियाली - 450 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3-4 दांत;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- कोरियाली सिजन - 1,5-2 टस्पेस।
- सिरका र चीनी - 1 चम्मच;
- तेल र नुन।
तयारी
- स्ट्रल स्क्विड प्याज, गाजर, लहसुनको साथ एक कटोरामा संयुक्त हुन्छ।
- सोया सस, सिजन, नमक, चिनी, सिरका र मक्खन थप्नुहोस्।
- केही घण्टापछि रेफ्रिजरेटरमा बेरोजगारको लागि डिश छोड्नुहोस्।
ककुल र मासुको कोरियाली सलाद
एक अविश्वसनीय प्रसन्न चखने पछि कर्कर र मासु संग कोरियाली सलादको कारण हो। भुइँमा मासुको फलामको छेउमा कालो मासुको टुक्राको संयोजन एक सानो मसालेदार कास्ट मा एक वास्तविक पाक कृति सिर्जना गर्दछ, जसमा तपाईं गुणहरु को मजाक गरेर पछी विधि को पालन गरेर सकते हो।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 450 जी;
- ककड़ी - 2-3 टुक्राहरु;
- प्याज, काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी।;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- सोया सस र मक्खन - 4 चम्मच प्रत्येक। चम्मच;
- लाल मिर्च, धनिया, नमक - 1 चम्मच प्रत्येक;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - ½ चम्मच।
तयारी
- कर्करले 20 मिनेटको लागि ब्रुसुकोकमी, पोडस्लेभयट र बाँयाबाट छायांकन गर्यो।
- रस भरिन्छ, लसुन, सिजन, सिरका र चिनो थपिएको छ।
- तेलमा पतला कटाको मासुलाई नरम पार्नुहोस्।
- आधा-रिंग प्याज जोड्नुहोस्, सोया सॉस र अन्य 2-3 मिनेटको लागि अवयवहरू फ्रिज गर्नुहोस्, हलचल, कर्करमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- त्यहाँ बल्गेरिया काली मिर्चको स्ट्रा पठाइयो।
- लेटी हलचल, यसलाई आकर्षित गर्न दिनुहोस्।
कोरियाली सलाद चापा च
ककटेल र गोभीको साथ सजिलो अपूर्ण र कोरियाली स्वादिष्ट सलादले कुनै पनि आरामको भोजनलाई ताजा पार्छ वा त्यस्ता उत्सव मेनुको उज्ज्वल हल्का नाकाहरू मध्ये एक हुनुहुनेछ। यसको ताजा पक्की स्वाद नोट र आकर्षक उपस्थिति बेइमानी पनि भान्सा र मांग खाने वाला छैन।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 0,5 किलो;
- ककड़ी, गाजर र लाल घंटी काली मिर्च - 1 पीसी।
- तेल र सेब सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- लाल मिर्च, धनिया, नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- चीनी - 1 चम्मच;
- साग
तयारी
- कचरा गोभी, काली र खीराहरू, पीडा गाजर।
- कटोरामा सब्जियों जोड्नुहोस्, साग जोड्नुहोस्।
- लेफ्टसको मिश्रणको साथ तेल, सिरका, धनुषा, काली मिर्च, नमक, चिनी र लसुन, सिजन जोड्नुहोस् र ठण्डमा 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
शीतकालीन कोरियाली सलाद
ताजा सब्जियों को बहुतायत को मौसम मा, व्यंजनहरु विशेष रूप देखि प्रासंगिक छ, तपाईंलाई जाडो को लागि कोरियाई सलाद तैयार गर्न को लागि अनुमति दि्छ। चिसोमा, यस्तो तीव्र सन्तोषी नास्ताहरू मांगमा छन्, मासु वा साइड बर्तनहरूको पाक रचनाहरू पूरै पूरै पूरै छन्, र सजिलै र सजिलै तयार पार्छन्।
- बिरुवा, कलेज, टमाटर, गोभी र अन्य सब्जिहरुबाट डिश तयार हुन्छ।
- सब्जी घटकहरू अधिमानतः स्ट्रिपहरू, क्यूबहरू वा ठूला क्यूबहरूमा काटिएका छन्।
- अवयवहरू पूरै नुन, शर्करा, लसुन र कोरियाली मसालेका सिरकाको मिश्रणको मिश्रणमा पूरै हुन्छन्, धेरै घण्टामै छोडिन्छन्।
- कोरियाई सर्दी सलाद डिब्बा, बाँझिएको र मुहरमा राखिएको छ।
जाडोको लागि कोरियाली बैंगनी सलाद
कोरियाली बिल्लियों को सबै भन्दा लोकप्रिय संस्करणहरु मध्ये एक्यूबर्गाइन को सलाद हो। उत्कृष्ट पोषणका गुणहरूसँग मिलेर यसको शानदार पक्कै स्वादले लामो समयदेखि गृहिणी र उपभोक्ताहरूको हृदयलाई संसारको थुप्रै भागहरूमा जित्यो। नीलो तेलमा ब्लश नभएसम्म सुत्ने कुरो सुकाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 किलो;
- प्याज, गाजर - 1 किलो प्रत्येक;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 0,5 किलो;
- लसुन - 2 सिर;
- चीनी - 50 जी;
- धनिया र काली मिर्च - 40 ग्राम प्रत्येक;
- नमक - 30 जी;
- तेल - 400 मिलीलीटर;
- सेब सिरका - 350 मिलीलीटर।
तयारी
- गाजर पीस, उबलते पानी डाल्नुहोस्, ठिक छोड्नुहोस्, त्यसपछि निकास र निचोड गर्नुहोस्।
- बगालको सानो टुक्राहरूमा काटिएको, 3 मिनेटको फोडा, निचोड, गाजरमा थपियो।
- त्यहाँ, पनि, मरिच, प्याज, लसुन, सूचीबाट बाँकी अवयवहरू पठाउनुहोस्, एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- बैंकिङमा एबर्बेराइनबाट कोरियाली सलाद लिनुहोस्, कन्टेनरहरूलाई 25 मिनेट, कागको लागि बाँध्नुहोस्।
जाडोको लागि कलेजबाट कोरियाली सलाद
यसको विशेषताहरूले कुनै कम आकर्षितहरू निम्न नुस्खाबाट सिफारिसहरूमा आधारित, कङ्गनबाट कोरियाली सलाद, जुन तयार हुन सक्छ। यस अवस्थामा, परिपक्वता को डिग्री मा निर्भर गर्दछ, सब्जी, पूर्ण या खुर्सानी र बीउ द्वारा साफ रूप मा प्रयोग गरिन्छ। फलहरू स्ट्रा, स्लाब वा पतली स्लाइस हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- zucchini - 2 किलो;
- प्याज, गाजर, बल्गेरियाई काली - 0.5 किलो प्रत्येक;
- लसुन - 2 सिर;
- चीनी र तेल - 1 ग्लास;
- ग्रीष्मकालीन 1-2 - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 50 ग्राम;
- सिरका - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- गाजर पीस, शंकुयूयू प्याज र काली मिर्च, जचिन तयार गर्दछ।
- एक साधारण कन्टेनरमा सब्जी अवयवहरू जोड्नुहोस्, तेल, सिरका, नमक, चिनी, सिजनहरू, मिश्रण थप्नुहोस्।
- 3 घण्टा पछि, जुस रस को डिब्बाहरु संग फैलिएको छ, 20-25 मिनेट को लागि बाँधिएको र छायांकन।
हरियो टमाटरको कोरियाली सलाद
जाडोको लागि हरियो टमाटरको कोरियाली सलाद तयार पार्नुहोस्: हेमेमेटिक लिडहरूसँग बाँझिएका कन्टेनरहरू राखेर वा यसलाई बाँझै जङ्गलमा नाक राखेर, यसलाई ढोकामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। पछिको अवस्थामा, सब्जिहरु पकाएको छैन, त्यसैले तिनीहरू भिटामिनको अधिकतम बनाए राख्छन्।
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 2 किलो;
- बल्गेरियाई मिर्च - 4 पीसी।;
- लसुन - 1,5-2 प्रमुख;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- चीनी, सिरका र तेल - 100 g;
- परिभ्रमण कोरियाई - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 60 ग्राम;
- रातो मिर्च
तयारी
- हरियो टमाटर, काली, साग र लसुन हल्लायो।
- Seasonings, नुन, मक्खन, सब्जिहरु र चीनी र सिरका जोड्नुहोस्, मिश्रण, केहि घण्टा को लागि छोड्नुहोस्।
- सलाद बाँझ जारमा निकाल्नुहोस्, ठण्डमा पठाउनुहोस् वा 25 मिनेटको लागि बाँधिएको छ।
गोभीको जाडोको लागि कोरियाली सलाद
कोरियाली गोभी का सलाद अन्य सब्जियों को अतिरिक्त संग या पारंपरिक गाजर को सीमित संग तैयार हुन सक्छ। यस मामला मा गोभी को पत्ते 2-4 सेमी को किनारे मा काटयो। पछिल्लो मामला को रूप मा नाश्ता फ्रिज मा भंडारण या बाँझ र सील गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 3 किलो;
- गाजर - 200 ग्राम;
- लसुन - 1 हेड;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 30 जी;
- परिभ्रमण कोरियाई - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 30 जी।
तयारी
- गोभी काट्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, चिनोमा छिर्न र त्यसलाई आफ्नो हातमा घुमाउनुहोस्।
- गाजर पीस गर्नुहोस्, लसुनको साथ शेविंगहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
- गर्मीको तेल, फ्राइङ प्यानमा मसाले जोड्नुहोस्, मिश्रण हल गर्नुहोस् र गाजरमा राख्नुहोस्।
- गोभी र गाजर कोस मिलाउनुहोस्, सिरका को मिश्रण डालो, 12 घन्टा को लागि लोड निचोड।
- सलादलाई जारमा स्थानान्तर गर्नुहोस् र ठण्डमा पठाउनुहोस्।
फिर्तीको कोरियाली सलाद - नुस्खा
फिर्नबाट कोरियाली सलाद ताजा तातोबाट, ठीकसँग प्रशोधन गरिन्छ र पकाएको, वा सूखे, पूर्व-लुकेको उत्पादन सम्म उबलिएको र गर्म पानीमा भिजेको हुन सक्छ। भान्साले चिसो र नरम दुवै सेवा गरिरहेको छ। यो गर्न, स्न्याक एक फ्राइङ प्यान मा गरम छ र उबले चावल संग पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- fern - 0,5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 दाँत;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- धनिया र काली मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, सिरका, चीनी।
तयारी
- पनी नभएसम्म फर्न फोइल, डिल गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- प्याज तेलमा फ्रिज गरिन्छ, फेर्नमा थप गर्नुहोस्।
- त्यहाँ, पनि, लसुन र कटा सिलिन्ड्रो पठाइएको छ।
- काली मिर्च, नमक, चिनियाँ र धनुषाको साथको मौसममा सोया सॉस डाल्नुहोस्।
- सलादलाई एक जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।