क्रीम-कारमेल - सुन्दरता र सौन्दर्यको बावजूद सबैभन्दा नाजुक फ्रान्सेली निजता, बिल्कुल सस्ती र तयार गर्न सजिलो छ। साधारण उत्पादनहरू - अण्डा, शर्करा र दूध, नराम्रो हेरफेरको माध्यमबाट, असामान्य रूपमा स्वादिष्ट "मिठाई-वृक्षिकता" मा परिणत गर्न सक्दछ, न केवल युरोपियन ग्रोमेट्स पनि जित्छन् तर सम्पूर्ण संसार।
क्रीम-कारमेल मिठाई
क्रीम-केरेमेल - साधारण खाना पकाउने एक नुस्खा, एक सरल प्रविधिको लागी, फ्रान्सेली व्यभिचारीता प्रत्येक होस्टको तालिकामा देखा पर्न सक्छ। वास्तव मा, मिठाई एक क्रीम हो जुन चीनी, दूध वा क्रीम संग अण्डा को मार गरेर प्राप्त हुन्छ। मसाले कारमेलमा भरिएको ढालहरूमा राखिएको छ, र ओवनमा पकाइएको छ। जब तपाईं सेवा गर्नुहुन्छ, त्यो पाश समाप्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 230 जी;
- उबलते पानी - 60 मिलीलीटर;
- क्रीम 33% - 100 मिलीलीटर;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 20 जी;
- छील - 2 जी।
तयारी
- 150 गजुरेल र उबलने पानीबाट कारमेल पकाउनुहोस्।
- आकृतिहरूमा तान्नुहोस्।
- दूध क्रीम र छातीमा मिलाउनुहोस्। माथि उठाउनुहोस्।
- चिनियाँसँग व्हीप्टेड अण्डा थप्नुहोस्।
- कारमेल मा ठूलो डालो।
- पानीको स्नानमा 160 डिग्री 45 मिनेटमा घरको बनाम कारमेल क्रीम बान्नुहोस्।
फ्रान्सेली मिठाई क्रीम कारमेल
क्रीम-कारमेल मिठाई एक नुस्खा हो जुन विभिन्न पकाउने विकल्पहरूको सुझाव दिन्छ। मानक एक फ्रांसीसी क्रीम हो। यो केवल सम्पूर्ण दूधबाट, भेनिला र अण्डाको बहुतायतको साथ तयार छ, किनभने तिनीहरू मिठाईको आकारको लागि जिम्मेवार छन्। समाप्त भित्री 12 घण्टा ठुलो छ, न केवल ठोस गर्न को लागी, तर अण्डा गन्धलाई हटाउन पनि।
सामग्रीहरू:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 250 जी;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- भेनिको बीउ।
तयारी
- 100 सेन्टिमिटर र पानीबाट कारमेल कुकुर।
- यसलाई आकारमा राख्नुहोस्।
- अण्डा र युलोसँग बाँकी बिरोध
- हट दूध र वेनिला बीउ थप्नुहोस्।
- परिणामस्वरूप ठूलो आकारमा ढाँचामा राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि 160 डिग्रीमा फ्रान्सेली कारमेल बेक गर्नुहोस्।
क्रीम "साली कारमेल" - नुस्खा
क्रीम "साली कारमेल" - आधुनिक कन्फेक्शनरी संसारमा धेरै लोकप्रिय छ। यसको नमकीन स्वादले डेसर्टको मीठोपनलाई पूर्ण रूपमा चित्रण गर्दछ, र एक ईर्ष्याको समान घने भिषाको स्थिरता देखाउँदछ, तपाईंलाई न केवल एक स्वतन्त्र उपचारको रूपमा कारमेल प्रयोग गर्न दिन्छ, तर आइसक्रिम, पेनकेक्स, अनाज र पेनकेक्सको लागि टिपेर पनि।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 350 जी;
- क्रीम 33% -350 जी;
- तेल - 70 जी;
- नमक - चुरोट।
तयारी
- एम्बर रङमा चिनी पिउन।
- मक्खन, नुन र न्यानो क्रीम जोड्नुहोस्।
- 8 मिनेटको लागि सिम्मर
- क्रीम "साली कारमेल" ठट्टा 12 घण्टामा चिसो हुन्छ।
क्रीम-केरेमेल क्रीम पनीरसँग
क्रीम संग क्रीम पनीकोक स्वादिष्ट पेस्ट्री वा हल्का आत्म-मिठाई को लागि उत्कृष्ट भरने को विकल्प हो। प्रक्रिया सरल छ: पहिले उबलाएको कारमेल, कस्मेटिक स्थिरता सम्म क्रीम पनीर, पाउडर गरिएको शकर र क्रीम संग मिश्रित। मुख्य कुरा भनेको सबै घटक ठंडा हुनुपर्छ, अन्यथा ठूलो हुनेछ खराब र पिउने हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम 33% - 200 जी;
- चीनी - 150 जी;
- तेल - 40 जी;
- क्रीम पनीर - 250 जी;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम।
तयारी
- मक्खन र चिनी पिच्छे र पकाउनुहोस्।
- क्यान्सर न्यानो 100 ग्राम, कारमेलमा प्रवेश गर्नुहोस्। कूल डाउन
- एक पाउडर संग क्रीम पनीर, 100 ग्राम क्रीम र कारमेल।
- ठमेलमा कारमेल क्रीम हटाउनुहोस्।
कस्टर्ड संग कारमेल
क्रीम-कारमेल एक नुस्खा हो जसले मूल स्वतन्त्र डेसर्टहरू सिर्जना गर्न धेरै अवसरहरू दिन्छ र पकाउने कोमल वृद्धि। आज, जब क्लासिक कन्टर्ड आश्चर्यचकित छैन, कारमेल संग यसको संयोजन विशेष गरी मा मांग छ। कारमेलको लागि धन्यबाद, यसले एकदम नयाँ स्वाद, रङ र मलाई मलाई बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 900 मिलीलीटर;
- चीनी 380 जी;
- आटा - 100 g;
- स्टार्च - 40 जी;
- जिरो - 3 टुक्राहरू;
- तेल - 30 जी।
तयारी
- दूध 800 मिलीलीटरमा, 200 ग्रामको श्रोत, 70 ग्राम काँटा, स्टार्च र व्यक्तिहरू थप्नुहोस्।
- मोटो नहुने र कुकुर।
- एक पैन मा 30 ग्राम को आटा तलना, मक्खन र 180 ग्राम चीनी।
- दूधको 100 मिलीलीटर दूधमा राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि राख्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
- क्रीम संग क्रीम संग मिलाउनुहोस्।
केक को लागि कारमेल क्रीम
घरमा कारमेल क्रीमको लागि नुस्खा सरल र निर्दोष स्वाद हो। यो क्रीमको लागि केक वा आधारको लागि तहको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। ह्यान्ड-निर्मित खाना पकाउने यो उद्देश्य उद्देश्यको आधारमा, जनको घनत्व बदल्न सम्भव छ। यो नुस्खामा, नरम कारमेलको लागि अनुपात संकेत गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 220 जी;
- तेल - 70 जी;
- vanillin - pinch।
तयारी
- चिनी पिल्नु
- न्यानो दूध, भ्यानिन र मक्खन थप्नुहोस्।
- माथि बढ्दै, हलचल।
- कारमेल क्रीमले नरम र तरल बाहिर निस्कन्छ, तर ठुलो भएपछि यो कडा हुनेछ।
दूध क्रीम कारमेल
क्रीम-कारमेलसँग खाना पकाउने विभिन्न संस्करणहरू छन्। यिनी मध्ये एक - डेयरी आधार मा - धेरै लोकप्रिय छ, किनभने यो सरल र पहुँच योग्य छ। अतिरिक्त अवयवहरूको मद्दतको साथ, तपाईं केवल स्वाद विविधता गर्न सक्नुहुन्न तर मिठाईको सुगन्ध पनि, पारंपरिक वेनिला स्टिक को सट्टा दूध थप्न सक्नु हुन्छ - दालचीनी को एक चुन्च।
सामग्रीहरू:
- दूध - 270 मिलीलीटर;
- चीनी -150 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- जमीन दालचीनी - चुरोट;
- उबलते पानी - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- तपाईं एक केरेमेल क्रीम बनाउनु अघि, 100 ग्राम शर्क पिउन, उबलते पानी डाल्नुहोस् र जनको सम्मान गर्नुहोस्।
- गरम दूधमा, दालचीनी थप्नुहोस्।
- अण्डा र योलहरू 50 ग्रामको चाँदीसँग हल्लाउँछिन्।
- दूधमा थप्नुहोस्।
- कारमेललाई ढाँचामा राख्नुहोस्, माथिको क्रीम डाल्नुहोस्।
- 45 मिनेटको लागि पानीको स्नानमा ओवनमा बान्नुहोस्।
क्रीम-कारमेल केक लागि नुस्खा
चकलेट केक "क्रीम-कारमेल" - बिस्कुट आधार र एक नाजुक कारमेल क्रीम संग एक हावाको व्यभिचार। खाना पकाउने विशेषता यह है कि तीन जनता एक पाकिंग ट्रे मा वैकल्पिक रूप देखि डाला र ओवन मा एक साथ पनी पकाया जाता छ, पानी को स्नान मा। समाप्त केक कूल हुन्छ र माथिको सेवा, जस्तै मिठाई क्रीम कारमेल।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 10 टुक्राहरू;
- चीनी - 450 जी;
- दूध - 1,1 l;
- vanillin - 5 g;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- आटा 160 x;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- कोकोआ - 40 जी।
तयारी
- 200 गजल र पानीबाट कारमेल कुक गर्नुहोस्।
- ढाँटमा माछा धकेल्नुहोस्।
- व्हिस्क 100 ग्राम को चीनी र 1 लीटर दूध र वेनिला संग 8 अण्डा। कारमेलमा राख्नुहोस्।
- आटाको लागि, 2 अण्डाहरू, चीनीको 125 ग्राम, 100 मिलीलीटर मक्खन, दूध 100 मिलीलीटर, आटा, पाक र पाउडर र कोकोआ।
- मोल्डमा राख्नुहोस्।
- 45 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पानी नुहाउनुहोस्।
- कूल र फ्लिप।