केमची सस एक गरम कोरियाली पेस्ट कोचुजनसँग तयार छ, जो किण्वित चावल, सोयाबीन र धेरै काली मिर्चको मिश्रण हो। संगतता कोचुडाना र यसको रंग हाम्रो टमाटर पेस्ट जस्तो छ। तपाईं यो उत्पादन एशियाई उत्पादनका धेरै अनलाइन भण्डारहरूमा प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
तीव्र कोरियाई पास्ताको अलावा, यो किम गोभी नै किन्न वा पकाउनु आवश्यक छ।
Kimchi सॉस - नुस्खा
किमची सससँग सामग्रीहरूको एक मात्र सूची छैन, यसमा एसिड व्यञ्जनमा प्रायः असीमित विविध प्रकारहरू समावेश गर्न सकिन्छ। यो चटनीले माछा र मासु भाँडाको लागि एक आदर्श कम्पनी बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- अदरक - 2,5 सेमी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- तीव्र पेस्ट कोचुजन - 1/2 वस्तु;
- कागतीको रस - 35 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 35 मिलीलीटर;
- माछा चटनी - 15 मिलीलीटर।
तयारी
अँध्यारो रूट र लसुन दाँत एक पेस्टमा रूनुहोस्। परिणामकारी पेस्ट कोच्चिडजानुको साथ मिलाइएको छ, चूने, चावल सिरका र माछा चटनीको रस मा राख्नुहोस्। नतिजा मिश्रण लगभग एक हप्ता फ्रिज बिना भण्डारण गर्न सकिन्छ।
गरम कोरियाई किमी सस
यदि तपाइँ ससुज मन पराउनुहुन्न जुन उनीहरूको तीव्रताको साथमा खटिएका छन्, तर बारबेक्यूमा केवल एक सुवेरी अतिरिक्त पकाउन चाहनुहुन्छ, त्यसपछि यो नुस्खामा रोक्नुहोस्। समाप्त चटनी पोर्क र चिकन, साथै साथ समुद्री खाना संग एकदम सही छ।
सामग्रीहरू:
- किमि देखि 470 मिलीलीटर रस;
- प्याज - 75 जी;
- लसुन - 8 दाँत;
- केचअप - 230 जी;
- चावल सिरका - 115 मिलीलीटर;
- अदरक रूट - 3 सेमी;
- Worcestershire सॉस - 15 मिलीलीटर;
- कोचुजन - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर, प्याज, लसुन र अदरकसँग गोभीको रस लाई बिर्सेर। मिश्रण को मध्यम गर्मी मा रखें र सिरका, केचअप, वोस्टर र कोचुजन पेस्ट जोडें। सबै 10 मिनेटको लागि कुकुर, चटनी मोटेन्स सम्म पर्खिँदै।
घरमा कम्पास ससको लागि नुस्खा
यसको स्वादमा कम्चि-कोचुजन - माइडर को आधार बनाउन हामीले पखाली मक्खन को बहुतायत संग पूरक गर्ने निर्णय गरे, र शहद संग अतिरिक्त बिट हटान को लागि।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 75 जी;
- कोचुजन - 9 खुट्टा खुट्टा चम्मच;
- हनी - 15 मिलीलीटर;
- तिलको बीउको एक चुरोट।
तयारी
सबै अवयवहरू सासस्पेनमा राख्नुहोस् र कम गर्मीमा छोड्नुहोस्। स्ट्राइकिंग, मोटो सजावटी चटनी मा सबै उत्पादनहरु को पायसी पाईयो। जब homogeneity प्राप्त हुन्छ - तयार! तपाईं तलाका चिकन वा पर्ममेनीमा डुबको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।