सबैलाई थाहा छ कि इटालियन्स को आहार को आधार स्वादिष्ट पिज्जा, मासु र विभिन्न सस, रविलोली र निश्चित रूप देखि एक स्वादिष्ट पिज्जा संग स्वादिष्ट स्पैग्टी हो। सबै अन्य इटालियनहरूलाई खाना पकाउने र यसको प्रयोगबाट दुवैलाई आफैं अत्यन्तै आनन्द लिन्छन्। किन इटालीहरू यति स्लिम छन्?
र सम्पूर्ण रहस्य यो सब्जानी, फलफूल, रातो सुँगुर, जैतूनको तेल, साथै इटालीहरूको प्रयोगमा मोटेको गेहूंको उत्पादनको ठूलो संख्या हो कि उनी न केवल पतले व्यक्तिको साथ मात्र प्रदान गर्दछ, तर हृदय रोग र कैंसर विकासको जोखिम पनि कम गर्दछ। यो यो सिद्धान्तमा छ कि इटाली आहार, जो कि सम्पूर्ण जीवन पालन गर्न सकिन्छ, आधारित छ।
इटालियनहरू खानामा बाधाहरू मन परेनन्, त्यसैले इटाली आहारलाई सजिलो र सन्तुष्ट मानिन्छ। इटालियन आहार वजन घटाने को लागि पर्याप्त प्रभावकारी छ, तर, यसको अर्थ पोषणको लागि सिफारिश हो। यस आहारको अनुसार, आरामपूर्वक हुनुपर्छ, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ र मिठाईको संख्या कम्तिमा घटाउनुहोस्, केवल प्राकृतिक उत्पादनहरू प्रयोग गर्नुहोस्।