र तपाईं जान्दछन् कि तपाईं एक खरगोश बाट धेरै अविश्वसनीय स्वादिष्ट र मूल व्यंजन बनाउन सक्नुहुन्छ। तर सबैभन्दा राम्रो खरगोशबाट भुइँमा मानिन्छ। पकवान अविश्वसनीय रूप देखि रसदार, कोमल बाहिर जान्छ र निश्चित रूप देखि कुनै पनि तालिका को मुख्य आभूषण हुनेछ। खरगोशबाट स्वादिष्ट र भ्रामक भुइँमा कसरी बनाउने भनेर पत्ता लगाउनुहोस्।
रोस्ट बनीको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- खरगोश कार्ट - 700 जी;
- मसाले;
- मक्खन पिघल - 50 g;
- आलु - 5 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ताजा डिल - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- broth - 1.5 l;
- हरियो सेब - 0.5 पीसी।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- शरद - 250 मिलीलीटर;
- मसाले;
- किशमिश - 1 चम्मच।
तयारी
गाजरको खुट्टा धोएको छ, ठूलो टुक्रामा कटाई, नमक, काली मिर्च र चिनीको साथमा रगत। त्यसपछि 15 मिनेटको लागि मासु छोड्नुको लागि, र त्यसपछि एक खस्रो भूरे सम्म तातो पिघल मक्खनमा यसलाई भुवाइदिनुहोस्। बल्ब, गाजर र आलु सफा गरिन्छ, पनी र सानो स्लाइसमा काटियो। अर्को, एक फ्राइकिङ प्यानमा, प्याज र जडीबुटीहरूसँग 10 मिनेटको लागि प्याज ल्याउनुहोस्, र अर्कोमा - आलु नभएसम्म पकाउँदा। त्यस पछि, गहिरो साट प्यान लिनुहोस्, मासु निकाल्नुहोस् र आधा सब्जीको भुट्टा राख्नुहोस्। भित्री र ढोका भरिएको सबै ढोकाहरू बन्द ढोकामा 40 मिनेट, आवश्यक तरल थप्न। टमाटर को पेस्ट संग चटनी मिक्स खट्टा क्रीम तैयार गर्न, किशमिला फेंक, नमक, काली मिर्च र थोडा भाइरस हाल्नुहोस। जब मासु नरम हुन्छ, हामी माथि आलु, बाँकी बाँकी सब्जिहरु र माथि बाट सेतो स्लाइस फैलाउँछौं। सबै चटनीहरू भर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र एक पहिला ओवनमा सस्यान राख्नुहोस्। हामी एक खरगोशबाट आलुको साथ, लगभग 40-45 मिनेटमा भुइँमा रोकिन्छौं, तापमान 180 डिग्री सेल्सियस
ओभरमा आँसूहरूसँग रूस्ट खरगोश
सामग्रीहरू:
- सूखी लाल शराब - 400 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नाशपाती - 8 टुक्राहरू;
- खरगोश कार्ट - 2 टुक्राहरू;
- क्रेनबेरी वा गायबेरी - 4 चम्मच। चम्मच;
- क्यान्सर बेरीज - स्वाद;
- मसलाहरू।
तयारी
खरगोश काट्ने काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई प्रसोधन गर्नुहोस्, मसाले मसाले मासुको माला लगाउनुहोस् र छिटो पक्कै टाँस्न नदिनुहोस् तर मक्खनको साथमा छिटो पक्कै नदिनुहोस्। त्यसपछि दाखरसमा राख्नुहोस्, हरेक प्रजातिको ओवनमा 200 डिग्री सेल्सियससम्म राख्नुहोस्, जडीबुटीहरू फ्याँकिनु होस् र 55 मिनेटको लागि फ्रिजहरू पकाउनुहोस्। हामी आँसुहरू क्वार्टरमा कटाउँछौं र साथसाथै क्र्रेनबेरीले मासुमा मासुमा धेरै छोडे। हामी अर्को 15 मिनेटको डिश तयार गर्छौं, र तालिकामा टाँस्ने गोभीको साथमा सेवा गर्दछौं।
एक बर्तन मा एक खरगोश देखि रोस्ट
सामग्रीहरू:
- खरगोश - 600 जी;
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- मसलाहरू।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, सानो पट्टीमा काटेर बर्तनको तलतिर फैलिन्छ। त्यसपछि, तयार मासु, काटेको टुक्राहरू, त्यसपछि प्याज केङ्ग र मशरूम, कटा टुक्राहरू राख्नुहोस्। सबै ग्रिड गाजर, हरित र लसुन छिराउनुहोस्। बाँकी आलु संग आवरण, पानीको तेस्रो खण्ड, खरगोशबाट खरानी क्रीम र लगभग 1 घण्टाको लागि ओवनमा आलु संग पकाउनुहोस्।
एक खरगोशमा खरानीबाट जमिन
सामग्रीहरू:
- खरगोश खरगोश - 2 किलो;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मसाले;
- दुबला तेल।
तयारी
हामी खरानीमा टुक्रा काटेर खरगोश तयार पार्छौं। हामी प्याज सफा र पीसौं। त्यसोभए हामी बहुवर्क तेलको कटोरा जोड्छौं, खरगोश बाहिर राख्छौं, "बेक" मोडलाई घुमाउनुहोस् र लगभग 40 मिनेटको लागि मासुलाई तान्नुहोस्। यो समय, अलग से फ्राइंग पैन मा, हामी सब्जियों को blanching सम्म सम्म। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई मासुमा, मसाले संग मौसम, खट्टा क्रीम डाला, थोडा पानी संग पतला। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि फ्ररी पकाउनुहोस्, "शंकु" कार्यक्रम सक्रिय पार्दै।