एक स्वादिष्ट ईस्टर केक को लागि नुस्खा

एक स्वादिष्ट केक को लागि एक नुस्खा छान्नुहोस्? यस अवस्थामा, निम्न सिद्ध व्यंजनहरू प्रयोग गर्नुहोस्, जसको परिणाम अविश्वसनीय स्वादिष्ट उत्पादन हुनेछ।

ओवनमा ईस्टर केक - सबै भन्दा राम्रो र स्वादिष्ट नुस्खा

सामग्रीहरू:

• kefir - 1 l;
• दबाया खमीर - 110 g;
• मक्खन र किसान मक्खन - 1 9 52 जी;
• क्रीम मार्जिन - 1 9 52 जी;
• खट्टा क्रीम घर - 210 g;
• दाग - 1-1,2 किलो;
• अण्डा ठूलो चिकन - 7 पीसी।
• वनस्पति तेल मुक्त तेल - 45 मिलीलीटर;
• सेफल्ट गहुँको आटा 2,2-2,5 किलोग्राम;
• किशमिश - 440 जी;
• सार "Duchess" - 1 बोतल;
• ठूलो मेज को नमक नमक - 10 जी;

शीशाको लागि:

• हिसाबले अण्डाको श्वेत - 1 टुक्रा;
• नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
• कन्फेक्शनरी - स्वाद गर्न;
• राम्रो पाउडर चीनी - 195-230।

तयारी

गम को लागि हामी कुनै चाँदी को सामाग्री को बारे मा चालीस देखि चालीस -6 डिग्री को तापमान मा कोफिर गर्म गर्छन, यसमा खमीर भंग गर्न र लगभग एक सय ग्राम चिन र दुई चश्मा सिफित आटा भंग गर्दछ। हामी बीस मिनेटको लागि गर्मीमा सामूहिक छोड्छौं, पछि हामी सिधै अगाडि ब्याचमा जान्छौं।

यस समयमा, हामी ठूलो मात्रामा हल्लाउन अघि चीनी बालुवासँग अण्डालाई रगत पुर्याउँछ, र प्रोटीनहरू तातो र घना फोमसम्म टेबल नमकको चिसोसँग प्रशोधन गरिन्छ।

अब हामी फोमिंग ओपेरामा मक्खन, मार्जारिन क्रीम र खट्टा क्यान्सर फोम फोम गर्न परिचय गर्दै, आफ्नो हातले सबै बिस्तारै खिच्दै। अर्को, नमक संग शर्करा र प्रोटीनको साथमा वैकल्पिक व्यक्तिहरू जोड्नुहोस्, हरेक पटक ठूलो हातको राम्रो मिश्रण। यसपछि, हामीले तैयार किशमिश, सूखे र धूल-सूखे किशमिलाहरू र धीरे-धीरे सिफित आटा राख्नुपर्छ। हामीले कम्तिमा कम्तीमा 30 मिनेटको लागि आटा घुमाईरह्यो, यकिन यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यसको स्थिरता चिपचिपा छैन।

हामी डिश को तौलिया संग कवर गर्छन र दृष्टिकोण को लागि छोड्छौं। जब आटा पहिलो पटक उपयुक्त छ, सार थप्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी परीक्षा दोहोर्याउन आउँदछौं, तेलको बेकिंग ढाँचाहरू राख्नुहोस्, कुल भोल्युमको तेस्रोमा भर्ना गर्नुहोस्, र यसलाई दृष्टिकोणको लागि छोड्नुहोस्। जब मोल्डहरू दुई तल्लो भन्दा बढी देखि भरिएको हुन्छन्, तिनीहरूलाई एक किलोग्राम डिग्री ओवनमा र सुक्खा काठको स्किवर सम्म पकाउनुहोस्।

केकलाई ठोक्न पछि, हामी त्यसलाई सुत्ने माथिका साथ माथि माथियो, पाउडर गरिएको श्वेत र नीबूको रस को अतिरिक्त र एक पाउडर संग सजावट संग प्रोटीन बिछ्याएर प्राप्त।

ईस्टर केक - पनीर संग सबै भन्दा स्वादिष्ट नुस्खा

सामग्रीहरू:

• मध्यम मोटी सामग्री को दूध - 950 मिलीलीटर;
• तातो पानी - 9 0 मिलीलीटर;
• मध्यम मोटी सामग्री संग पनीर पनीर - 390 जी;
• क्रीम मार्जिन - 520 जी;
• खट्टा क्रीम घर - 3 9 0 जी;
• अण्डा योग - 10 टुक्राहरू;
• चिकन मध्यम आकार को अण्डा - 12 पीसी।;
• चीनी - 1,2 किलो;
• वनस्पति परिष्कृत तेल - 125 मिलीलीटर;
• 72% को मक्खन वसा सामग्री - 125 g;
• सिफल्ट गहुँको आटा - 2,8-3,2 किलो;
• किशमिश - 440 जी;
• सार "Duchess" - 1 बोतल;
• vanillin - 0,5 प्याकेज;
• ताजा दबाया खमीर - 120 g;
• ठूलो कुकुरको नमक - 10 जी।

तयारी

खमीर सक्रिय गर्नको लागि, हामी तिनीहरूलाई पानीमा कमजोर पार्छौं, 45 डिग्रीको तापमानमा घिमिरे, दाँत चुक्याउने चम्मच थप्दै। दस मिनेट पछि, न्यानो दूधमा खान्नुहोस्, अरू बढी गिलास चाँदी र एक जोडाको चल्लाको आटा सिफित राख्नुहोस्। मिश्रण राम्रो तरिकाले हल र यसलाई 30 मिनेट सम्म फेरि फोम गर्न दिनुहोस्। यस समयमा हामी प्रोटीनबाट यो व्यक्तिलाई अलग गर्दछौं र आवश्यक चिनियाँ शेष बिरुवासँग जोड्दछौं। हामी एक टोलस्टिक संग माछा रगडें, र तब सबै को क्रिस्टल को स्पष्ट र भंग गर्न देखि एक whisk संग। आवश्यक छ प्रोटीन को मात्रा नमक संग संयुक्त छ र एक मोटी र मोटी फोम सम्म एक मिक्सर संग whipped।

चम्मचको तत्त्वले, हामी यो पनीर, मक्खन, मार्जिनिन र खट्टा क्रीममा कोठाको तापमानमा राख्नुभयो, धेरै हातले ढिलो ढिलाइ। त्यसपछि हामी चीनीको साथ आटा याल्क्समा परिचय, नमक संग प्रोटीन, सब्जी तेल परिष्कृत, सारमा राख्नु, विनिलिनमा राख्नुहोस् र तयार किशमिन्सहरू राख्नुहोस्। यो राम्रोसँग धोएर, सूखे र आटा संग छिटो हुनुपर्दछ। अब हामी आटा उचालेर कम्तिमा कम्तिमा 30 मिनेटसम्म आटा घुमाउछौं। यस अवस्थामा, यो चिपचिपा हुन उत्तीर्ण छ, तर यो ठूलो मात्रा मा muffins को कारण लामो समय सम्म गर्दैन र बाहिर रहनेछ।

हामी दुई र तीन पटक फारममा पहिल्यै परीक्षण दिन्छौं, कुलको एक तिहाई तिनीहरूलाई भरेर। हामी तापमान 180 डिग्री भन्दा बढी भन्दा माथिको केक तयार गर्छौं, जुन हामी काठको बीम जाँच गर्दछौं। हामी कोटी पनीर आटा देखि केक सजाय, यो प्रोटीन fondant को लागि तयारी।