मासुबलहरू, ओवनमा पकाइएको, र टमाटरको चटनीमा पनि, धेरै स्याहार र सुगन्धित हुन्छन् कि एक पटक तपाईंले तिनीहरूलाई यो प्रदर्शनमा प्रयास गर्नुहुन्छ, तपाईं सधैं तिनीहरूका प्रशंसकहरू बीच हुनेछ।
ओवनमा टमाटर च्याटमा चावल संग चिकन मासुबलहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चावल अनाज - 100 ग्राम;
- चिकन लुगदी - 600 जी;
- प्याज - 180 जी;
- गाजर - 180 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 70-90 g;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- पानी वा शरद - 250 मिलीलीटर;
- टमाटर रस - 600 मिलीलीटर;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- तपाईंको छनौटको मसाले;
- मिर्चको जमीन मिश्रण;
- नमक।
तयारी
यस नुस्खाको लागि ओवनमा टमाटर ससमा मासुबलहरूको तयारीको लागि, हामी तयार बनाएको चावल प्रयोग गर्नेछौं। त्यसोभए, हामी जुन गर्नेछौं, एक राम्रो चावलको समूहलाई कुल्ला गर्न, यो पर्याप्त पानी संग भरेर यसलाई स्टुडमा राख्नुहोस्। तैयारीमा हामी चावललाई एक colander मा नमस्कार गर्नेछौं, हामी यसलाई पानी संग धोएर यसलाई छोड्नुहोस्।
चावल उबलिएको बेलामा, चिकन लुगा र आधा एक प्याज पिसाब हुन्छ, एक ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस् वा यसलाई मासु चक्कुन्जेल, नमकको साथमा हतियार, जमीनको कालो मिर्च र मिश्रणको माध्यम ले गरौं। त्यसपछि चावल थप गर्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। अब धेरै पटक हामी भान्साबाट पिटेका थियौं, यसलाई उठाउँदै र एक कटोरामा फ्याँकियो। यो प्रक्रियाले रेड-मेड माउबलबललाई आकारको राम्रो राख्न र विनाश गर्न नदिने अनुमति दिन्छ। अब, चिसो हातले, गोल बलहरू घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा तेलमा राख्नुहोस्। हामी मासुबलहरू दुवै पक्षलाई खैरोमा दिन्छौं, र तिनीहरूलाई भुइँमा राखिएको डिशमा राख्दछ।
एकैचोटि चिसोको लागि चट्याउन तयार पार्नुहोस्। हामी सब्जिङ तेलको साथ एक फ्राइंग प्यानमा पारदर्शिता नभएसम्म पूर्व-सफा र मालार्को कटा प्याज पारित गर्छौं। त्यसपछि गाजरहरू, खुट्टा र राम्रो मैदानमा घुमाएर जोड्नुहोस्, सात मिनेट पछि हामी धेरै मिनेटको लागि बुल्गारिया काली मिर्च र सबैलाई साथमा सानो सानो आकारको कटा राख्नुभयो। अब टमाटरको रस र पानी जोड्नुहोस्, नमक, चिनी, जमीन काली मिर्च, तपाईंको छनौटको मसाले, कटा लसुन, ताजा जडी बूटीहरू, मिश्रण जोड्नुहोस्, एक फोडामा जनलाई तातो बनाउनुहोस् र ढाडमा बाँडिएको हाम्रो तलीको मासु बल्बहरू भरेर। कंटेनर ढोका वा पनीर र स्थानको साथ एक पूर्वेटेड ओवनमा लगभग 210 डिग्रीसम्म पुग्न सकिन्छ।
मासुबलहरूको लागि चटनी पनि टमाटर पेस्टबाट बनाइन्छ, टमाटरको रससँग प्रतिस्थापन गर्न र थप पानी थप्न सकिन्छ।
माटोबाल ओवन - नुस्खामा टमाटर-खट्टा क्रीम सॉसमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 550 जी;
- चावलको समूह - 9 0 g;
- प्याज - 150 g;
- गाजर - 75 जी;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 75 जी;
- खट्टा क्रीम - 120 g;
- टमाटर पेस्ट - 9 0 जी;
- केचअप - 40 जी;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- आटा - 45-50 जी;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- मिर्च मिर्चको मटर - 3-4 पीसी।
- जमीन कालो मिर्च;
- नमक;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, चावल के केक कुल्ला गर्न तयार हुनुहोस्। नबिर्सनुहोस्, एकै समयमा, नमक पानी। यस बीच, हामी एकदम प्याज सफा गर्छौ र सानो प्याजलाई बढाऊछौं, मासुको मासुको आधा थप गर्नुहोस् र बाकी हामी बिग्रिएको मक्खन संग एक गरम फ्राइङ प्यानमा जान्छौं। हामी गाजरहरू एक सानो स्टोरेजको माध्यमबाट सफा गरेर र प्याज राख्नुहुन्छ, धेरै मिनेटको लागि सब्जियों सँगै एकसाथ तान्नुहोस् र त्यसपछि टमाटर पेस्ट, केचअप, खट्टा क्रीम र आटाको मिश्रणमा राख्नु, पानी संग पतला र नमक र जमीन कालो मिर्च सँग स्वाद। सॉस मटर मिर्च मिर्च, लाउरेली पातहरूमा पनि थप्नुहोस्, यसलाई दुई ढिलाइको ढक्कनमा राख्नुहोस् र आगो हटाउनुहोस्।
प्याजको साथमा मासुको मासुको लागि चटनीको तयारी गर्दा एक अण्डा, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्, उबला र चिसो चावल राख्नुहोस्,
माईबलबलको आकार 185 डिग्री ओवनमा पूर्व निर्धारित गरी निर्धारण गर्नुहोस् र अन्तिम खाना पकाउने लागि 30 मिनेट दिनुहोस्।
तत्परतामा हामी मासुबलहरू मनपर्ने साइड डिशसँग सेवा गर्छौं, ताजा जडी बूटीको साथमा।