आज हामी तपाइँलाई ओभरमा प्रहारको लागि सुँगुर पोर्क कसरी गर्ने केही तरिकाहरू बताउनेछौं। यस्तो मेशिन तपाईंको तालिकामा नचाहिने तापनि तापनि, तर ठुलो रूपमा पनि। यो अविश्वसनीय रसदार, सुगन्धित र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट हुन बाहिर जान्छ।
ओखारमा पोर्कमा पोर्क खाएको छ
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 1.5 किग्रा।
मज्जाको लागि:
- ताजा अजमोद;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सुकेको सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसलाहरू ।
तयारी
नींबू धोएको छ र रसको कटोरामा निस्कन्छ। बाँकी शरीर क्वार्टरमा काटिएको छ र त्यहाँ थपिएको छ। ताजा अजमोरी कुल्ला, एक चाकूसँग काट्नुहोस्, र सफा लसुन र प्रेस मार्फत निचोल्नुहोस्। एक विस्तृत कटोरा मा सबै तैयार सामाग्री को मिश्रण गर्नुहोस, मसाले संग सूखा रेशम र सीजन फेंक। हामी एक कमजोर आगोमा बर्तन राख्दछौं र मिश्रण थोपा, हिउँदिरहन्छौं। हामी मासु प्रसोधन गर्दछौं, यसलाई न्यानो अचारमा राख्नुहोस् र यसलाई 5 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यस पछि, केहि फ्रिज को लागि गर्म फ्राइकिङ पैन मा मांस को तलना, र फेरि यसलाई ढालना मा बदलन र लगभग 45 मिनेट को लागि ओवन मा सेंकना मांसपेशी पोर्क पठाउनुहोस्। तैयारी को समयमा, धेरै पल्ट हामी पकवान आवंटित रस संग पकडें, ताकि पोर्क रसदार र खुशबू को बदलन हो। माटोको सावधानीपूर्वक एक प्लेटमा सारियो, पतित सेवाका टुक्राहरूमा काटियो र तपाईंको विवेकमा कुनै पनि चटप संग सेवा गरियो।
ओखमा पोर्क खाईरहेकी छिन्
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 1,5 किलो;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- kefir - 1,5 l;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु राम्रोसँग धोएको छ र टुक्राहरूमा काटिएको छ। त्यसपछि हामी यसलाई ठूलो साउसेपमा फैलियो, प्याज, कटाई काँटाहरू, नुन र काली मिर्चको स्वाद फेंक। त्यसपछि पोर्क डाईफेर राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र 5 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। समयको चिसो पछि, पकाएको पोर्क एक पाना पानामा राख्नुहोस् र 200 डिग्री को तापमान मा 35 मिनेट को लागि ओवनमा सेंकना।
ओवनमा मरिच गरिएको पोर्कको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 800 जी;
- सूखे सेतो शराब - 200 जी;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- मसाले;
- सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
- धनिया - चुरोट।
तयारी
मासु धोएको, कागजको तौलियासँग पकाउनुहोस्, अतिरिक्त चर्को काट्नुहोस् र हामी माथिको कपाल बनाउँछौं। एक कटोरामा हामी मसाले फैलिदिन्छौं, मिक्स र सबै पक्षमा तयार पारिएको टुक्रामा मर्छ। त्यसपछि हामी लसुनलाई सफा गर्छौं, प्लेटहरूसँग मिलाएर यसलाई तयार छेदमा घुसाउनुहोस्। अब पोर्कलाई सेतो श्याममा सान्त्वना बदल्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि अन्त्य गर्न छोड्नुहोस्। प्यान पन्नीको साथ राखिएको छ, हामी चुरोट मासु फैलाउँछौं, यसलाई लपेटो र 45 मिनेटको लागि पहिलेको ओवनमा पठाउनुहोस्। हामी 200 डिग्री को तापमान मा डिश पकाना, र त्यसपछि पतली स्लाइस मा कटौती र तालिका मा सेवा।