पूर्वी खाना पकाउँदा बोभिन अण्डाहरू सबै भन्दा लोकप्रिय द्वारा-उत्पादहरू छन्, किनभने यो प्रोटीन हुन्छ, कुनै हड्डीहरू छैन र तयार पार्न र सजिलो छ। बोभिन अण्डा एक सरल नुस्खा हो, जसको प्रयोगले पनि एक अनुभवहीन कुक आफ्नो भान्सामा नुहाउने खाना बनाउन अनुमति दिन्छ।
कसरी ब्वाइभ अन्डाहरू - पकाउनुहोस्
अण्डाको तयारी गर्दा, एक उत्पादन तयारीको सामान्य सिद्धान्तहरू पालन गर्नुपर्छ, अर्थात्, लुगानलाई हानिकारक बिना शेलबाट ठीकसँग सफा गर्नुहोस्। यो सोच्न आवश्यक छ र उत्पादन को गंध को बदलन को गंध को हटाना। बोभिन अण्डाहरू पकाउने व्यंजनहरू प्रयोग गर्दै, विचार गर्नुहोस् कि खाना पकाउँदा तिनीहरूले तरल गुमाउँछन् र आकारमा कम हुन्छ, जसले डिशको अन्तिम भागलाई असर गर्छ।
सामग्रीहरू:
- बोभिन अण्डा - 4 पीसी।;
- प्याज --65 g;
- जैतून को तेल - 75 मिलीलीटर;
- डिल, अजमोद - 25 g प्रत्येक;
- लाल मिर्च मिर्च - 1/2 चम्मच;
- सेतो शराब - 80 मिलीलीटर।
तयारी
उत्पादनको सम्पूर्ण लम्बाईमा 2 मिलीमिटर भन्दा बढीको ठुलो पानीमा टेस्टहरू कुल्लाउनुहोस्, सुखार्नुहोस् र लामो समय सम्मको चीज बनाउँनुहोस्। खुट्टा अण्डाको लुगाबाट हल्ला हटाउनुहोस् र फेरि कुल्ला गर्नुहोस्। तयार गरिएको अण्डालाई 10 मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा हटाउनुहोस्, हटाउनुहोस्, डुब्न र क्यूबमा काट्नुहोस्। तातो फ्राइङ प्यानमा तेल डाँडा, काली मिर्च, कटा प्याज र बोभिन अण्डा जोड्नुहोस्। 7 मिनेटको अवयवलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि शराबलाई र 8 मिनेटको लागि डिश स्टुडियो। श्रिड गरिएको ग्रीससँग सेवा गर्ने सीजन।
बोसिन अन्डाहरूको बोसो - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बोभिन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- लाल मिर्च मिर्च - 1/2 चम्मच;
- प्याज - 70 जी।
तयारी
कुल्ला र खुट्टा अण्डाहरू 2 सेन्टमिटर मोटाईमा स्लाइसमा काटेर एक कन्टेनरमा राख्छन्। तेल, दाखरस र काली मिर्चको प्रयोग गरेर एउटा अनावश्यक बनाउनुहोस्। प्याजमा प्याज काट्नुहोस् र अचम्ममा राख्नुहोस्। 2 घण्टाको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। काठको स्वरहरूमा प्यागोको अण्डाका धागाहरू प्याजहरूसँग बदल्छन्। 200 डिग्रीको तापमानमा 15 मिनेटको लागि केब्याक बेक गर्नुहोस्।
ग्रिल मा बव्वायन अण्डा - नुस्खा
सामान्यतया, बोभिन अण्डाको डिशको लागि व्यञ्जनहरू उत्पादनको सुरुवातमा आधारित हुन्छन् जुन 7 मिनेटको लागि ग्याँस हटाउन सकिन्छ। यो नुस्खामा, मसाले र जडी बूटीमा माइनरिंग द्वारा गर्मी उपचार गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बोभिन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- सूखे दाल - 10 जी।
तयारी
खोलबाट अण्डाहरू हटाउनुहोस्, कुल्ला, सुक्खा, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र मक्खन, नींबूको काली, मरिच र डिल प्रयोग गरेर खानुहोस्। 4 घण्टाको लागि अचयनमा राख्नुहोस्, पछि 8 मिनेटको लागि ग्रिल मा मासु फेरी।