असामान्य रूपमा र ओवनमा पन्नीमा मूल रूपले पकाएको ट्राउटले स्वाद र उत्कृष्ट स्वाद र अप्ठ्यारो लाग्ने गर्दछ, पकाउने, खाना पकाउने गति र सरल सामग्रीको लागि धन्यवाद जुन लाल माछाको उपचारलाई पूरै गर्न सक्छ। सबैभन्दा राम्रो रोचक व्यञ्जनहरू पनि एक नौका कुक पनि मद्दत गर्दछ।
ओवनमा कसरी ट्राउट पकाउने?
कुनै पनि नुस्खा रोचक मसला, सब्जिहरु वा marinades थपेर परिवर्तन गर्न सकिन्छ, तर सबै कुकहरू जान्छन् कि कसरी ओवनमा कति रूख टाउको गर्नका लागि, माछा वा सम्पूर्ण बालीको विभिन्न भागहरूको प्रयोग गरी।
- सम्पूर्ण सानो (2 किलो सम्म माथि) ट्राउ ओवन मा पन्नीमा पन्जामा 30-40 मिनेट, स्टेक र फोलेट 20 देखि 30 मिनेटसम्म पकाइएको छ।
- ट्राउट - माछा सुक्खाएको छैन, यसैले मक्खन सस मा यसलाई खरानी गर्न को लागी कुनै आवश्यकता छैन, तपाईं आफैलाई मसाले, खट्टेको रस, सरसफाइमा सीमित गर्न सक्नुहुन्छ।
- ओवनमा ट्राउट व्यंजन पन्नी लिफाफेको प्रयोगको कारण रसदार हुन्छ, यसले रस र अचम्भित राख्छ, जुन माछाको सन्तुलित हुन्छ।
- माछा एक रस्सी क्रस्ट संग बाहिर आए, पन्नीबाट लिफा खोल्न ओवन समाप्तमा ट्राउट पकाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि सेंकना।
ओवनमा कसरी टाउकोमा पकाउने?
पुरा तरिकाले ओवन मा बेक्ड ट्राउट ग्रैंड टेबल मा मुख्य डिश को जीत-विण्ड संस्करण हुनेछ। माछा सबै प्रकारका सब्जियों संग पूरक हुन सक्छ, तर उत्तम खाना पकाउने एक मिनिस्टस्ट तरीका हो - सूखे जडी बूटियों, खट्टे का रस र एक सानो लसुन को मसालेदार अन्न मा नींबू संग।
सामग्रीहरू:
- माछा - 1,5-2 किलो;
- लम्बन - 2 टुक्राहरू;
- सेतो सुकेको शराब - 50 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 दाँत;
- फ्रान्सेली सरस - 1 चम्मच;
- सूखे गुलाबी, तुलसी र थिम - 1 tbsp। l।;
- नमक।
तयारी
- माछा धुलो, सुक्खा, माथिल्लो 3-4 कोटा, नमक सँगको तेल।
- शराब, मक्खन, कटा लसुन र सरसफाइबाट, चट्याउनुहोस्, 20 मिनेटको लागि छाड्नुहोस्, सम्पूर्ण बालीको आवरण गर्नुहोस्।
- माछा राखेर पन्डिन्छ, जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस्, सतहमा नीलो स्लाइसहरू, पेटमा र माछाको बगलमा।
- खरानीको अवस्थित राख्नुहोस्, लिफाफा सिमल गर्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि ओवनमा पन्नीमा ट्राउट लिनुहोस्।
- प्याकेज अनफोल्ड गर्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा इंद्रनी ट्राउट
यो नुस्खा मा ओवन मा इंद्रधनुष ट्राउट बेक्ड धेरै स्वादिष्ट र नाजुक छ, यसको प्राकृतिक स्वाद मसलाले बाधा नगर्ने - माछाको व्यंजनको connoisseurs को लागि एक आदर्श उपचार। एक सानो भाँडा तयार गर्न को लागी 30 मिनेट भन्दा बढी लाग्न सक्नेछ, तपाईं ग्रिल अन्तर्गत पाक पूरा गर्न सक्नुहुन्छ, पन्नीको बन्डल खुला।
सामग्रीहरू:
- इंद्रधनुष trout - 800 g;
- नमक, काली मिर्च
- rosemary - 1 branch;
- नींबू - आधा पीसी।
तयारी
- माछा धोऊ, प्रवेश द्वारबाट सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्।
- नमक, मरिच संग मौसम, 15 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्।
- पन्नीमा राख्नुहोस्, पेटमा 2-3 स्लाइसको टुक्रा राख्नुहोस्, पार्सलमा खुट्टाको टुप्पो राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, पार्सल खाली पार्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा ग्रिल भित्र पन्नीमा ट्राउट ब्रेक गर्नुहोस्।
ओवनमा आलु संग ट्राउटआउट गर्नुहोस्
आलु संग ओवनमा ट्राउको पकाएको एक ठूलो तरिका एक ठूलो कम्पनी को हृदय र पोषक उपचार संग खाना खाने को तरिका हो। यदि आलु जवान प्रयोग गरिन्छ भने यसलाई पिक्सेल गर्न आवश्यक छैन, मसाले एक सेला गुलाबी र फ्रांसीसी सरसफाइमा सीमित हुन सक्छ। पकवान 30 मिनेटको लागि पकाइएको छ, यस सामग्रीबाट 6 सर्भरहरू हुनेछन्।
सामग्रीहरू:
- trout - 800-900 g;
- आलु - 1,5 किलो;
- रस्सेरी - 2-3 शाखाहरू;
- नींबू - आधा पीसी।
- नमक र कालो मिर्च;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- फ्रान्सेली सरस - 2 चम्मच। l।
तयारी
- माछा नमक र काली मिर्च संग रमाईन्छ।
- मक्खन र सरसफाइबाट एक चटनी बनाउँदछ, जसको आधा खरानीको आवरण गर्न।
- आलु सर्कलहरूमा काट्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, चटनीको दोस्रो भागको साथ मिलाउनुहोस्।
- एक आकार, पन्नी, आलु, माछा राख्नुहोस्, रस्सरी को जातहरु फेंक र लेमन को माग को व्यवस्था गर्नुहोस्।
- पन्नीको साथ कवर गर्नुहोस्, 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पन्नी हटाउनुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ओवन मा ट्राउट को स्टिक - व्यंजनहरु
ओवनमा स्टेक ट्राउट पाना पन्नी लिफाफेहरूमा अंशहरूमा सेवा गर्न सकिन्छ, प्रत्येक अतिथिलाई एक फरक उपचार दिन सकिन्छ। सबै प्रकारका सब्जहरूसँग स्वादलाई स्वाद गर्न, सिरका प्याजमा मर्खाएको र जडी बूटीहरू सूखा। अनाज, बेक्ड सब्जियों को गार्निश संग हंटर को सेवा गर्नुहोस। स्वादिष्ट माछा रहिरहन्छ अर्को ठंडा फारममा अर्को दिन।
सामग्रीहरू:
- trout steaks - 4 pcs।;
- प्याज विनाश - 2 पीसीएस।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सूखे जडी बूटीहरु को एक मिश्रण - 1 tbsp। l।;
- नमक।
तयारी
- स्टेकहरू जलायो, जडीबूटीको साथ अनुभवी।
- नींबू, माछा र प्याजको आकारको पन्नी 3 स्लाइसहरूको प्रत्येक लिफामा राख्नुहोस्।
- बन्डलहरू सील गर्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि ओवनमा पन्नीमा ट्राउट लिनुहोस्।
- लिफ्टहरू विस्तार गर्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा क्रीडी चटनीमा ट्राउट
ओवनमा पनी पकाएको क्रीममा ट्राउआउट असाध्यै राम्रो स्वादको साथ असाध्यै निविदा हुन्थ्यो र धेरै आकस्मिक। चटनीले माछालाई असर गर्छ र मलाई क्रीमले पछि लगाउँछ, यस नुस्खामा तपाइँ थिम र नींबूको दुईवटा जुत्ताहरूसँग मसालेको उपस्थिति सीमित गर्न सक्नुहुन्छ। यस तरिकाले पकाउनुहोस्, तपाईं स्टिक र सक्नु हुन्छ, र सारा टुक्रा फिलाउनुहुन्छ, र माछाको अंश।
सामग्रीहरू:
- trout - 700 g;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- सरस - 1 चम्मच। l।;
- लसुन - 2 दाँत;
- थिम - 3 ट्विग;
- नींबू - आधा पीसी।
तयारी
- क्रीम, सरस, लसुन, र नुन मिलाउनुहोस्।
- माछा माछा राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- माछा राखेर पन्जा लगाएर टोकरी बनाउनुहोस्।
- थिम र नींबूको साथमा, सर्ट पलाउनुहोस्, लिफाफा मुहर गर्नुहोस्।
- टाउकोमा 30 मिनेटको लागि ओवनमा पन्नीमा बान्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि खैरो खैरो, विस्तार गर्नुहोस्।
सब्जका साथ ओवनमा ट्राउट पकाइएको
यो नुस्खाको अनुसार, तपाईं बेक र खरानी, र स्टेकहरू, र तौलमा ट्राउट फिलेटहरू गर्न सक्नुहुन्छ। सब्जियों संग पूरक उपचार को सबै अतिथिहरु लाई उनको रंगीन रूप र उत्कृष्ट स्वाद संग मिलेगी। गार्निश आफ्नो विवेकमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ, तर यो वांछनीय छ कि सब्जहरु विभिन्न रंगहरु थिए, त्यसैले डिश उत्सव हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- ट्राउट - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बैंगनी प्याज - 1 पीसी।;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- asparagus बीन्स - 100 g;
- मटर र मकई - 100 g;
- क्याप्सनको एक मुट्ठी
- नींबू - आधा पीसी।
- नमक, काली मिर्च, सुक्खा तुलसी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। l।
तयारी
- माछाको नमक नुनको साथ मसाले, मसाले बनाउनु पर्छ, लेमन को टुक्रा राख्नु पर्छ।
- पन्नी कटौतीमा, माछा राख्नुहोस्, सबै सब्जिहरु स्ट्रिप्समा काटेर बाहिर राख्नुहोस्।
- मकईको साथ क्याप्सन र पौडीहरू थप्नुहोस्।
- नींबूको रस र मक्खन संग छिटो, लिफाफा मुहर।
- 35-40 मिनेटको लागि 220 मा बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा फर फर कोट अन्तर्गत ट्राउटआउट
पनीर पनीरको साथ ओवनमा धेरै सजिलै पकाएको ट्राउटआउट , यो नुस्खामा, लिफाफे छापिएको छैन। माछा टुक्रा र पनीर बीच टमाटर र पकाएको प्याजको मग हुन्, तिनीहरू डिशको जलाशयको लागि जिम्मेवार छन्। सरसफाइको साथ मेयोनेज मा समुद्री माछा माछा र थोडा मसाले लगभग 10 मिनेट।
सामग्रीहरू:
- trout - 600-800 g;
- मरिच गरिएको प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- पनीर - 200 जी;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। l।;
- सरस - 1 चम्मच। l।;
- नमक, मिर्चको मिश्रण
- इटालिया जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 tbsp। l।
तयारी
- सरसफाइको साथ मेयोनेज मिक्स, सूखे जडीबुटीहरू।
- माछालाई नमक जोड्नुहोस्। मरिच संग सीजन र चटनी मा डाल।
- पन्नीको कटाईबाट टोकरी बनाइदिनु, माछाहरू राख्नु, बाँकी चटनीहरू राख्नुहोस्।
- प्याज फैलाउनुहोस्, टमाटरको मग, पनीर संग छिटो।
- 220 डिग्रीमा 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा मशरूमसँग ट्राउटआउट गर्नुहोस्
मशरूम संग सब्जी संरचना को बदलन, तपाईं ओवन मा चैंनिजाइन संग एक स्वादिष्ट ट्राउट पकड सकते हो। भान्सा स्वादिष्ट रूपमा आकस्मिक, सुगन्धित, आलुको स्लाइसको साथ, पूरै जडी बूटीहरू पूरै बाहिर पुर्याउँदछ, र जस्तै कि सेवा गर्दछ, किनभने उपचार धेरै आत्म-पर्याप्त हुन्छ। लिफामा छाप्न सकिँदैन, त्यसैले माछा क्रिस हुन बाहिर जान्छ।
सामग्रीहरू:
- ट्राउट - 1 टुक्रा;
- चूना - ½ पीसी।;
- चैंपियन्स - 400 जी;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जडीबुटीहरूको मिश्रण;
- मेयोनेज - 2 चम्मच। l।;
- फ्लेक्स का मिर्च - 1 चम्मच।
तयारी
- सतह, नमक, काली मिर्च, मसालेसँग मौसममा 3 पटक ट्राउट कट।
- मशरूम धोएर, ठूलो काटेर, मेयनेज, क्रिल फ्लेक्सहरू, नमक, एक जोडा चुरोट जडीबुटीहरू। हलचल, 10 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्।
- पन्नीले माछालाई बाहिर निकाल्छ, अनुहारको शरिरको रूखमा भरिन्छ, चिल्लो स्लाइसहरू इन्चमा घुसाउनुहोस्।
- 1 9 0 मा 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा सुन्तलाको साथ ट्राउटआउट
ओवनमा ट्राउआउटको लागि असामान्य रूप से धमनी, भ्रामक र उज्ज्वल मज्जाले डिश बनाउँदछ जुन अन्य कुनै पनि समान छैन। मसालेदार, मसालेदार सिट्रस चटनी, माछा चढाउँनुहोस्, फाइबरलाई सफा गर्नुहोस् र एक सरल भोजन बाट रेस्टुरेन्ट शैली शैली डिश बनाउनुहोस्। यदि त्यहाँ जलापाने उपलब्ध थिएन भने, मिर्च फ्लेक्सको साथ बदल्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ट्राउट फिलेट - 500 जी;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- सुन्तला ताजा - 100 मिलीलीटर;
- jalapeno - 2 टुक्राहरू;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। l।;
- नमक।
तयारी
- लुगा लगाएर सुन्तलाको रस मिलाउनुहोस्, कटा जलापनो, मक्खन।
- नमकीन माछा जोड्नुहोस्, ससमा राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- पन्नीमा राख्नुहोस्, चट्याउँनुहोस्, सुन्तलाको एक टुक्रा राख्नुहोस्, लिफाफा सील गर्नुहोस्।
- 220 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।