लासगना - इटाली व्यञ्जन को पारंपरिक पकवान, हाम्रो देशका बासिन्दाहरूको धेरै मनपर्छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कसरी घरमा लासागना पकाउने र मूल र स्वादिष्ट भोजनको साथ मनपर्छ।
कसरी मासुयुक्त मासु संग लासागना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- लासगना को लागि पानाहरु - 15 पीसी।;
- खनिज पोर्क - 400 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मोजजारले पनीर - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर चटनी - स्वाद;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मोटो क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- फाइलको लागि ताजा साग
तयारी
हामीले घरमा लासागना पकाउनु अघि, हामीले तयार बनाएको पानाहरू खरीद्यौं। माटोको माटो गरम तेलमा फेरी र मसाले मसाले संग मौसम। गाजर र बल्बहरू सफा गरिन्छ, धोएर, सानो टुक्रा टुक्रा र भान्सामा थपियो। आगोले 5 मिनेटको साथमा सबैलाई कम र बुझाउँछ। अर्को, टमाटर चटनी राख्नुहोस्, हलचल र 5 थप मिनेटको लागि कमजोर, र थप लसुनको धेरै लौरो। अब लासागना को लागि पानाहरु ले लो र लगभग 3 मिनेट को लागि उबलते हो, वैकल्पिक रूप देखि नमकीन उबलते पानी मा कम। हामी तयार तहहरू धोँदैनौं, तर ती तौलियामा फैलियो। त्यस पछि हामी व्यञ्जनको जम्मा गर्न अगाडी बढ्छौं: हामी पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पगाल्छौं, किनारमा वरिपरि किनारहरू बनाउँछौं र ढाँचाको पूरै तल समातेर धेरै पानाहरू फैलियो। अब सतह मा मासु भरने को वितरण र मोटी क्रीम संग भरें। टमाटर, हरियाली र मोोजजारे सर्कलहरू थप्नुहोस्। टेस्ट भरेर भर्नुहोस् र एकै अनुक्रममा सबै तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। हामी गोलेट ओवनमा पठाउँछौं, तापमान 220 डिग्री सेट गर्नुहोस् र लगभग 40 मिनेट पत्ता लगाउनुहोस्। हामी लासागना तातो सेवा गर्दछौं, सानो भागमा काटेर तातो जडीबुटीहरू सँग छिर्छौं।
बहुसंख्यक मा लासागना कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 400 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- लासगना को लागि पानाहरु;
- मसाले;
- पनीर - 130 जी;
चटनीको लागि:
- मक्खन - 50 g;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- nutmeg - pinch।
तयारी
घरमा लासागना तयार गर्नु अघि, हामी सबै अवयवहरू तयार गर्छौं। हामी बल्ब सफा गर्छौं, बहुवर्षमा वनस्पति तेलमा सानो र त्रास र "गरम" मोड चयन गर्दै। त्यसपछि मिनिसिड मासु जोड्नुहोस् र कहिलेकाँही 10 मिनेटको लागि हिउँदमा पकाउनुहोस्। पछि, टमाटर पेस्ट राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्, मसाले संग यो मौसम र केही मिनेटको लागि उकालो। हामी समाप्त भरी एक प्लेटमा पठाउनुहोस्। एक शुद्ध कटोरा मल्टीवार्कमा मक्खनको टुक्रा फ्याँक्नु, त्यही शासन सेट गर्नुहोस् र चाँडै तेल पिउँदछ, आलुमा राख्नुहोस्। अर्को, थोडा दूधमा राख्नुहोस्, सबै बलहरू तोड्नुहोस् र नटमे स्वादको चुरोटको लागि फ्याँकिरहनुहोस् र लसुनको एक छेउमा निचोल्नुहोस्। जब चटनी मोटाई सुरु हुन्छ, उपकरण बन्द गर्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। कपमा बहुभाषी फिल्टर गरिएको पानी पकाउनुहोस्, "भाप" घुमाउनुहोस् र उबलिएको पछि, लासगना पानाहरू सावधानीपूर्वक कम गर्नुहोस् र ती फोडा पार्नुहोस्। अब पकवानको सभामा जानुहोस्: हामी व्यंजनहरू पन्नीको पानामा राख्दछौं, चटनीलाई हान्नुहोस् र आटाको पछाडि माथि राख्नुहोस्। अर्को, थोपा भरिएको वितरण र चम्मचसँग फैलियो। धेरै पनीर संग छिटो, आटा को एक पाना संग सस र आवरण राख्नुहोस्। सबै तहहरू दोहोर्याउनुहोस् र "बेकिंग" मोडमा लेसागनालाई 50 मिनेटको लागि तयार पार्नुहोस्।
कसरी चिकन संग लासगना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 4 पीसी।
- पनीर - 200 जी;
- ताजा अजमो - 0.5 गुच्छा;
- लासगना को लागि आटा - 1 प्याक;
- ताजा चैंपियन - 300 जी।
चटनीको लागि:
- दूध - 800 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40 जी;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- ग्राउण्ड अख्तियार - 1 चम्मच।
तयारी
मशरूम संग लासागना तयार गर्नु अघि, हामी सबै अवयवहरू तयार गर्छौं। फाइल र विजेता