गुणस्तर नूडल्स, किनमेलमा खरिद गरियो, घरमा पकाउन सकिन्छ, उदाहरणका लागि, यसलाई स्वादिष्ट सूपसँग पकाउनुहोस् वा यसलाई अलग देखि वेल्ड र मशरूम वा समुद्री खानाको साथ मासु, माछा, सब्जिङ व्यञ्जनको साथ कुनै पनि सस संग सेवा गर्नुहोस्। यो घरको नूडल्सको साथ यी सबै व्यंजनहरू पकाउन अझ स्वादिष्ट छ।
घर बनाइएका नूडल्स धेरै स्वादिष्ट छन्, कम से कम न केवल किनभने तपाईं यसलाई आफैं बनाउनुहुन्छ, तर किनकि तपाईं उच्चतम गुणस्तरका उत्पादनहरू प्रयोग गर्न प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ र सबै भन्दा राम्रो तरिकाले सबै काम गर्नुहुन्छ।
घर का बना नूडल्स एक चाकू का उपयोग करके हाथ से हाथ से हाथ से हाथ से या एक नूडल की मदद से (ऐसे मामले के लिए एक बहुत ही उपयोगी उपकरण, कुछ सोवियत टाइम्स के बाद से भी इस तरह के उपकरणों को संरक्षित) द्वारा बनाई गई हैं।
हामी घर-निर्मित नूडल आटा बनाउने विकल्पहरूको बारेमा बताउनेछौं, जसबाट तपाईं घरमा सबैभन्दा स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन पकाउन सक्नुहुन्छ।
घरको नग्न नूडल्सको लागि आटा न केवल गेहूंको आटा देखि बनाइन्छ, तर यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने थप आर्सेलबाट गेहूंको आटा अन्नको मिश्रणबाट। यस्तो नूडल्समा त्यहाँ धेरै कम ग्लुटेन हुने (जसलाई केहि गर्न को लागी छ), यसको बाहेक, बखवाट नूडल्स न केवल प्यान एसिड व्यञ्जनका प्रशंसकहरु लाई रोचक छन्, तर मधुमेह पोषण को लागि धेरै उपयुक्त र अधिक वजन संग समस्याहरु को लागि पनि।
घरको नूडलको लागि सरल आटा आटा र पानीबाट अण्डा बिना नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा पुरा अनाज स्पेल वा वालपेपर - लगभग 2 उपायहरू;
- पानी - 1 माप।
तयारी
सिफटेड आटा र चिसो सफा पानीबाट आटा मिलाउनुहोस् (यो सर्पिल नोजल संग मिक्सर हुन सक्छ)। राम्रो तरिकाले हलचल। आटा एकदम खपत हुनुपर्छ। आटा पतली परतहरूमा रोल गर्नुहोस् र नुडलहरू एक चाकूको साथ वा एक नूडलको साथ। नजिकैको स्क्याटर नगर्नुहोस्, नूडल्सको एक तहलाई सफा कागजमा सुत्न, कम्तिमा घण्टासम्म। 3. अल डेन्टे स्टेट गर्नुअघि घर बनाइएको नोडले लगभग 5 देखि 8 मिनेटसम्म पकाएको छ।
यदि तपाईं नूडल्सको उपयोगिता बढाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं गहुँको आटाको 2 उपाय लिन सक्नुहुन्छ र 1 माटो र / वा जौको मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईले जर्को आटा बिक्रीको लागि फेला पारेन भने, तपाईले साधारण मोती जौ पीस गरेर प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ कि एक कफी चिनर जस्तै होम चिनरमा।
अण्डा नूडल्सको लागि आटा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा वा जुत्ताहरू र / वा जौसँग मिलाइएको - 250 मिलीलीटर को मात्रामा लगभग 2 कप;
- पानी - 1 गिलास;
- अन्डा चिकन - 1 पीसी।
तयारी
सेतो भत्केको र चिसो सफा पानीबाट आटा अनुहार। हामी अण्डा थप्नुहोस्। हामी सावधानीपूर्वक घृणा गर्दछौं, तर लामो समयसम्म, कम गतिमा सर्पिल-आकारको मिक्सरसँग। आटा एक पतली तहमा रोल गर्नुहोस् र नूडलहरू काट्नुहोस्, एक चाकू वा नूडल प्रयोग गरेर। हामी कागजको पानामा नूडल्स फैल्यो, यसलाई सुक्खा दिनुहोस् (माथि हेर्नुहोस्)।
अण्डा नूडल्स सरल नूडल्स भन्दा बढी पोषक र कैलोरिक छन्, अझै यो उल्लेखनीय छ किनभने यो खाना पकाउँदा कम फोडा। अण्डा नूडल्सलाई अल्टेन्टीमा लगभग 8-10 मिनेटसम्म कुकुर।
चीनमा, नूडल्सका धेरै मनपर्ने, त्यहाँ यो विभिन्न अनाजको आटा र यहाँका पुतीको आटाबाट तयार हुन्छ। चावल र बखवाट नूडल्स चीनमा विशेष गरी लोकप्रिय छन्।
चीनी बखवाट नूडल्सको लागि आटा - घर पर्ची
सामग्रीहरू:
- बटवाट आटा - 1 माप;
- गहुँको आटा - 1 माप;
- पानी - 1 माप।
तयारी
गेहूं र बखवाटको आटा मिलाउनुहोस्, पानीमा उचालो र अण्डाको आटा (या अन्डाको अलावा), यदि तपाईं नूडल्स सजिलो बनाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईं चावल वा कन्स्ट्याच थप्न सक्नुहुन्छ, तर कुल भन्दा 1/4 भन्दा बढी। आटीमा एक तहमा रोल गर्नुहोस् र नूडलहरू चक्कु वा नूडल बनाउनुहोस्।
त्यसै गरी, चावल नूडल्सहरू बनाइन्छ (यो 8 मिनेट भन्दा बढीका लागि पकाएको छ)।
माथिको कुनैपनि व्यंजनहरूको अनुसार घरको बनावट नूडल आटाको अलावा, यो पाउडर मसालेहरू (उदाहरणका लागि, करी को मिश्रण), टमाटर पेस्ट, वा ताजा सागको सानो टुक्रा पेस्ट थप्न सम्भव छ। यस्तो additives न केवल नयाँ रंग र स्वाद नूडल्स गर्न, तर पनि यसको उपयोगिता बढ्न पनि।