Udder केहि स्तनपालन जानवरहरु (स्त्रीहरु, जस्तै गायहरु, बकरीहरु, हिरण) को महिलाहरु को अंग हो। Udder अणु क्षेत्र को नजिकै पेट मा स्थित छ, विभिन्न पशुहरु मा, विभिन्न पशुहरु मा मोहन को संख्या एक समान छैन। गाई मूडरले पहिलो कोटीको अफिसलाई बुझाउँछ, (अन्य जनावरहरूको उडारहरू प्राय: खानाको लागि प्रयोग गर्दैन)।
बीउ छाडर खाना पकाउने व्यंजनहरूबाट केही रोचक व्यंजनहरू
सामान्य नियम।
Udder छ एक विशिष्ट स्वाद र गंध, त्यसैले यो सामान्यतया पकाएको छ, अधिक नै कम - अन्य द्वारा उत्पादहरू। कुनै पनि अवस्थामा, अगुवाईको तयारी गर्नुअघि, कम्तीमा 3 घण्टा (वा 12 भन्दा बढी भन्दा बढी) को लागि ठंडा पानीमा भिड्नु पर्छ। त्यसपछि यो उत्पादन कुल्ला र तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ।
भुटेको गाई udder - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- udder गाय - 1 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।;
- भाइरसका लागि सुत्ने मसाले (काली मिर्च, लुरुरुका, लौंग);
- चिकनको अन्डा;
- गेहूंको आटा;
- बियर वा दूध;
- मोटो पोर्क वा सब्जी तेल;
- सजावटको लागि साग
तयारी
धुलो र लुगा लगाइयो एक ठूलो टुक्रा (टुक्रा) मा, प्याज र मसलाहरूसँग कम्तिमा 2.5 घण्टा सम्म तयार हुनुहोस्। शरद ऋतुमा चन्द्रमा ठुलो ठोलो, हटाउनुहोस् र स्लेटहरूमा 1 सेन्टिमिटर भन्दा मोटाईमा काट्नुहोस्।
ब्याटेर तयार पार्नुहोस् (दूध, बियर वा पानीको अलावा) आटा र अण्डाको मिश्रणबाट (यो चिपचिपा आटा हो)।
दुई पक्षमा ब्राउन-सुनन क्रस्ट नभएसम्म सुक्खरीमा डुबेर डुबको डुबकी र एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा जमिन। तपाईं कुनै पनि गार्निश (सेम, आलु, चावल, आदि) संग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। अनि हामी मसालेदार सुगन्धित लसुन वा लसुन-नींबू ससलाई ठुलो ठाउमा पुर्याउँछौं। मसालेदार टमाटर-लसुन हुन सक्छ। राम्रो अवशोषणको लागि, मेज रक्सीको सेवा गर्न राम्रो छ।
Udder - नुस्खा देखि काटन
सामग्रीहरू:
- udder गाय - 1 किलो;
- सेतो रोटी स्टेल -1/2 पीसीएस।;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
- मिर्च काले जमीन र अन्य जमीन सूखी मसाले;
- मोटो पोर्क वा सब्जी तेल।
तयारी
धुलो र धोएको खानु पर्ने चिसोले मासु चक्कु मार्फत पार गरौं, हामी प्याज र रोटी पनि जान्छौं, पहिले पानी वा दूधमा लुगा लगाइन्छ। हामी अण्डा, मसाले हामी गीला हातहरू र दुबै पक्षबाट भुइँमा कपाल बनाउँछौं। मसालेदार चटको साथ सेवा गर्नुहोस्।
गाय गार्डरबाट गाउलाश
सामग्रीहरू:
- udder गाय - लगभग 600 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मसाले सुक्खा जमीन (उदाहरणका लागि, हप्स-स्याङ्गल वा क्यान्सरको तयार बनाएको मिश्रण);
- तेल या सुँगुर को लागि पोर्क वसा को;
- टमाटर पेस्ट ;
- लसुन;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
हामी गीला छाल साडीयो, सानो टुक्रामा काटेर। Cauldron मा प्याज Passer, मसाले को अतिरिक्त संग नरम सम्म कटाई द्वारा उत्पाद र स्टवा जोडें, यदि आवश्यक भए, पानी डाल्नुहोस् र हलचल। प्रक्रियाको अन्त्यमा, टमाटर पेस्ट र लसुन थप्नुहोस्।
मेक्सिकन शैलीमा मसालेदार त्रिपुरित गायदार छ
सामग्रीहरू:
- ➺
- स्वादको लागि मसाले
- लसुन;
- चूने र / वा नींबू;
- रातो काली मिर्च
- सानो चक्कु वा हल्का रम;
- फ्राइङको लागि मोटो सुँगुर।
तयारी
लुगा लगाउने चोकमा भाइरस उबाइन्छ, यो निकालेको छ र ठूलो स्लाइसमा काटिएको छ। मल तयार पार्नुहोस्: लसुन र रातो