अण्डा खरिद गरेर, हामी अनिवार्य रूपमा एक बोरामा एक बिरालो किन्न। आखिर, प्याकेजिङमा स्ट्याम्पहरू सधैँ वास्तविकतासँग मेल खाँदैन, र बजारमा घर बनाइएको उत्पादन बेच्दा पूर्ण रूपमा अनुपस्थित हुन्छ।
उचित भण्डारणको साथ, अण्डा एक महिना भन्दा धेरैको लागि फिट रहन सक्छ। तर सधैँ पोल्ट्री खेतीमा र अण्डाको बिक्रीको बिन्दुहरूमा आवश्यक परिस्थितिहरू हेर्न सकिन्छ, यसैले उत्पादनको खराब गति बढाउँदै।
अण्डाको ताजाता प्रमाणित गर्न वा यसको दायरा निर्धारण गर्न, तपाईं सरल प्रविधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन हामी छलफल गर्नेछौं।
पानीमा ताजको लागि अण्डाहरू जाँच गर्दै
उपलब्ध र छिटोको ताजाता निर्धारण गर्न सजिलो पानीको मद्दत संग हुन सक्छ।
ताजा अण्डाहरू लगभग कुनै हावा भित्र छ, र शेल झिल्लीको विरुद्धमा स्वाद हुन्छ, यसैले यदि तपाईले नमकीन पानीको कन्टेनरमा यस्तो अण्डा राख्नुहुन्छ, यो तल्लो तिर डुब्न र क्षैतिज स्थिति लिन्छ।
अण्डा खोल को pores को माध्यम ले भन्डारित, हावा धीरे - धीरे अंदर अंदर प्रवेश गर्दछ, झिल्ली को खोल देखि दूर ले जाता छ, यसैले हावा थैली बढयो। अधिक अन्डा भण्डारण गरिएको छ, हावा भित्रको, जुन, गलत तरिकाले भण्डार गरिएको छ भने उच्च तापमानमा, ब्याक्टेरियाको विकास र उत्पादनको चाँडै बिदामा योगदान गर्दछ। यस्तो अण्डा, जब यो पानीमा निस्कन्छ, सतहमा उड्छ।
पानीको मद्दतमा, तपाईं मात्र अन्डाको ताजको जाँच गर्न सक्नुहुन्न, तर यसको डिग्री पनि निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। साधारण परीक्षण पछि, तपाइँले पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ कि खरिद गरिएका अण्डहरू पोली र आहारको खाना पकाउन उपयुक्त छ वा चाहे उकालो मात्र हो र सलाद थपिनेछ कि।
पानीको साथ गिलासमा अण्डाको ताजाता निर्धारण
- अण्डाको पहिलो सात दिन आहार मानिन्छ र पोषित अण्डाहरू, पकाउने अण्डाहरू, बिस्कुटहरू र साथै विभिन्न डेसर्टहरू र अन्य व्यंजनहरू पकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन उत्पादको ताजत महत्त्वपूर्ण छ। यदि अण्डा, एक गिलास पानीमा डुबेर, तल्लो तल डुङ्गा र क्षैतिज स्थिति लिनुभयो - यो कुनै पनि संदेह भन्दा माथि छ र कुनै पनि डिशको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- एक हप्ता देखि दुई सम्म ताजाता संग अजीब एक पछाडि अन्त संग थोडा पप हुनेछ, तर तीव्र एक अझै पनि तल छूएगा। यी अण्डाहरू अनुहारमा उकालो लाग्न सक्छ, एक एमेलेटलाई फ्रिज गर्न प्रयोग गरिन्छ, तर जब खाना पकाउँदा यस्तो अण्डा पानीमा बिखराउँछ। यदि तपाइँ एक फ्राइकिङ प्यानमा दुई हप्ता अण्डा तोक्नुहुन्छ भने, प्रोटीन एक फ्राइक प्यानमा प्यानक जस्तै फैलाउनेछ र यो सुन्दर एमेलेट नबिर्सने छैन।
- अण्ड भन्दा बढी दुई हप्ता पुरानो हुन्छ, तर अझै पनि खानाको लागि उपयुक्त हुन्छ, कालो अन्तको साथमा काँचको बीचमा ऊर्ध्वाधर स्थिति कब्जा गर्नेछ। तीव्र अन्त तल तल छुट्याउँदैन। त्यस्ता अण्डाहरू केवल उबलिएको हुन सक्छ र उबलते बिन्दुबाट दस मिनेट वा धेरैका लागि र सलाद वा अन्य भाँडामा प्रयोग गर्दछन्। यसको फाइदा अण्डाको पहिलो ताजत होइन कि उनीहरू, ताजाहरूसँगको तुलनामा सधैँ पूर्ण रूपमा सफा गरिन्छ।
- यदि, जाँच गर्दै, अण्डा पानीको सतहमा फ्लोट गर्दछ र क्षैतिज स्थिति मान्दछ, यो स्पष्ट रूपमा खराब छ, अवशोषण प्रक्रिया सुरु भएको छ र यसलाई अब भोजनको लागि प्रयोग गर्न सकिँदैन।
पानीमा क्वेल अण्डाहरूको ताजाता कसरी जाँच गर्ने?
क्वेला अण्डको संरचनाले चिकनमा जस्तै छ, त्यसैले पानीमा उनीहरूको ताजत जाँच गर्नुहोस् माथि वर्णन गरिएको जानकारीद्वारा मार्गदर्शन गर्न सकिन्छ। ताजा अण्डाहरू तल निस्कनेछन्, र गिलासमा पानीको सतहमा खराब भत्किएको छ।
अब तपाईं जान्नुहुन्छ कसरी पानीमा अण्डाको ताजाता जान्न र तपाईं घरमा कुनै पनि समयमा यसलाई निर्धारित गर्न सक्नुहुन्छ। तर अँध्यारो ताजा राख्न को लागी, तपाईंलाई खरीद पछि दाँया फ्रिजमा पठाउनु अघि तपाइँलाई धोनु आवश्यक छैन। हो, र पानीमा ताजगीको लागि परीक्षण प्रयोग भन्दा पहिले नै राम्रो भयो। पानीको साथ सम्पर्कमा, अण्डाहेलले सुरक्षात्मक खोललाई हटाउँछ, जसले पनीहरू समातेर राख्छ, जसले उत्पादको संरक्षणको अवधिलाई निकै छोटो पार्छ, किनभने हवाले छिटो छिटो घुसाउन थाल्छ।