तालिकामा यस्ता असामान्य र स्वादिष्ट खाना बनाउने? यो प्रश्नले कुनै छुट्टीको पूर्वसामानमा थुप्रै गृहिणीहरूलाई सधैं चिन्ता गर्दछ। हामी तपाईंलाई एक जीत विकल्प प्रदान गर्दछ - एक मशरूम संग भरिएको बतख । डिश स्वादिष्ट ढंगले सुगन्धित, रसदार र निस्सन्देह मूलबाट बाहिर निस्कन्छ।
बतख बकवाट र मशरूमले भरिएको थियो
सामग्रीहरू:
- बतख गाजर - 1 टुक्रा;
- बखवाट ग्राउट्स - 1 वस्तु;
- ताजा चैंपियन - 300 जी;
- सब्जी तेल;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
एक बतख कसरी मशरूम संग भरी बनाउन को लागी आउनुहोस्। गाजर गाईएको छ, धोए र लगभग तैयारीको लागि उबलियो। मशरूमहरू संसाधित हुन्छन् र प्लेटहरू मा काटिएका छन्। हामी सब्जी तेलमा पतले कटा बल्ब खान्छौं, र त्यसपछि मशरूमहरू थपिदिनुहोस् र लामो समयसम्म जारी राख्नुहोस्।
त्यसपछि अलग बाल्टीवाट फोडा पार्नुहोस्, स्वादको लागि नमक थपेर सब्जीको भुरामा मिश्रण गर्नुहोस्। उबलाएको बतख भुइँमा राखिएको बर्तनमा राखिएको छ, तयार भइहाल्यो, सिलाई प्वाल पार्ने र ओवनमा 1 घण्टाको लागि पठाइयो। माछाको पूर्ण तैयारीमा 200 डिग्री कोणमा बान्जी गर्नुहोस्।
बतख चावल र मशरूमले भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- बतख - 1,5 किलो;
- उकालो चावल - 3 वस्तुहरू;
- सेतो सूखे मशरूम - 30 जी;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस -2 tbsp। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी बतख धोएर, यसलाई तौलियासँग सुकाउनुहोस् र यसलाई प्रक्रिया गर्नुहोस्, भित्र हटाउनु र हड्डीबाट मासुलाई अलग पार्नुहोस्। कटोरा मा, जैतून का तेल डालना, सोया सॉस जोड्नुहोस, मिश्रण र सबै किनारों देखि अशुद्ध प्राप्त बतख। त्यसपछि हामी पक्षीलाई फ्रिजमा राखेर 40-50 मिनेटमा खारेज गर्न चाहन्छौं। यस समयमा हामी चावल तयार छौँ र सुकेको मशरूम सान्त्वना गर्दछौं, उनीहरूलाई न्यानो पानीले भरेर। अर्को, मशरूम कुचल र उबले चावल संग मिश्रित छन्।
भान्सा गाजरको साथ भरिएको छ, प्वाल धागे संग सिन्छ, वा काठ टूथपेक्समा कटाईन्छ। अब बतख ब्राजियरमा राख्नुहोस् र 220 डिग्रीसम्मको ओवनमा लगभग 80 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। डुङ्गा काटेर स्लाइसको साथ र गार्निशको रूपमा भरेर हामी तयार भाँडाको सेवा गर्दछौँ।
बतख आलु र मशरूमले भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- ताजा चैंपियन - 300 जी;
- आलु - 10 पीसी।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- गीलीको डिल;
- मसलाहरू।
तयारी
सुरु गर्न को लागि, बतख ठंडे पानी मा धोएको छ, पंख र तल को सफाया र अंदर र बाहिर लिपस्टिक लसुन, मरिच र नमक संग प्रेस को माध्यम ले निचोड। आलुहरू सफा गरिन्छ, क्यूबमा काटिए र नमकीन पानीमा आधा तयार हुनाले उबलियो। Champignons प्रशोधन गरिन्छ, कटाई, डिल ग्रीस पतला कटा र उबले आलु संग मिश्रित।
भरिएको भरिएको हामी डुबको सामान लगाउँछौं, हामी प्वाल टाढ्छौं र पक्षीहरू पाकमा पानामा राख्छौं, सब्जीको तेलसँग गहिरो। ओवनमा डिश बान्नुहोस् लगभग 200 डिग्री को तापमानमा एक घण्टा। बतख एक खस्रो सुनहरा क्रस्ट हुन्छ, हामी यसलाई ओवनबाट बाहिर लैजान्छौं, भत्किलो पार्नु र टेबलमा तुरुन्तै सेवा पुर्याउनुहोस्।