कालो currants प्राय: विभिन्न व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ, रक्सी सहित। शराब को तैयारी को लागि कुनै पनि किस्म को उपयुक्त कवरेज को लागि, तर यो जरूरी पकाने र ताजा पनी होनी चाहिए। यसबाहेक, यस व्यवसायमा शराबको गुणले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ, यसले निष्कासित हुनुपर्छ। अन्यथा, प्रक्रियाले धेरै प्रयास गर्न आवश्यक छैन, र नतिजा सजिलै आश्चर्यजनक छ।
जामुन र कालो कवरेज पातहरु बाट घर का बना मदिरा
कालो श्रृङ्खलाबाट रक्सीको यस नुस्खाले मात्र बेरीज प्रयोग गर्दछ, तर पातहरू पनि। शराबले थोडा चिसो र धेरै सुँगुरको रूप बदल्छ।
सामग्रीहरू:
- काले कवच को जाम - 1 गिलास;
- चेरी पातहरु - 100 पीसी।;
- कालो कवरेजका पातहरू - 10 - 15 पीसीएस।;
- पानी - 2 l;
- चीनी - 600 जी;
- साइट्रिक एसिड - 1.5 चम्मच;
- शराब (वा वोदका 1 बोतल) - 250 ग्राम।
तयारी
जामुन र मेरा पातहरू पानीमा हालेर एक फोडा ल्याउँदछ। एक सानो आगोमा 30 मिनेटको लागि उडाउनुहोस्। हामी परिणामकारी भाइरस मर्ज गर्छौं, चिनियाँ र नींबूको रस थप्नुहोस्। फेरि, एक फोडा ल्याउन, ताकि चीनी र सिट्रिक एसिड भंग भयो। सिरप रोक्नुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। एक चिसो सिरपमा रक्सी वा वोदका लागी, रक्सी तयार छ।
कालो कवरेजबाट रक्सी
सामग्रीहरू:
- कालो कवरेज;
- vodka;
- चीनी।
तयारी
अभिभावकहरु धोएर र सूखे, ठूलो गिलास जारमा राख्नुहोस् र वोदका लागि राख्नुहोस् ताकि जाम पुरा गरी राख्छ। हामी ढक्कन घुमाउछौं र यसलाई टाढाको अँध्यारो ठाउँमा राख्छौं।
डिसेम्बरको मध्यमा हामी जार बाहिर निस्क्यौं र सामग्रीहरूलाई ठूलो सस्यानमा राख्दछौँ। जामुन तिनीहरूका रस बाहिर निकाल्न को लागी (तपाइँ ब्ल्लेन्डर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ) र यो सबै राम्रो ठगी मार्फत पकाउनुहोस्,
फिल्टर गरिएको तरलको प्रत्येक 500 मिलीलीटरको लागि, 500 ग्रामको चिनो र अन्य वोडाका 125 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। हामी यसलाई आगोमा राख्छौं र यसलाई कम गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्, चिनीको पूर्ण विघटनको लागि पर्खनुहोस्। हामी एक सिरुपी राज्य सम्म पकाउँदछौं, तर पाचन हुन सक्दैन, अन्यथा यो जेली बाहिर जान्छ। गरम रक्सी बाँधिएको जार वा बोतलोंमा तानिएको पक्कै ढिलाइ संग राखिएको छ। हामी अँध्यारो र सुकेका स्थानमा भण्डार गर्छौं।
जामबाट अल्कोहल पेयहरूको प्रशंसक निश्चित रूपमा स्ट्रबबेरी वा रास्पबेरी तरकारीहरू स्वाद हुनेछ, जुन तपाईं घरमा पकाउन सक्नुहुन्छ।