शराब को तैयारी को लागि विभिन्न घन फल र जामुन उपयुक्त हुनेछ। तपाईं चेरी, कवरेज, नीलाबेरी र यहाँ सम्म कि चेरीमा शराबमा जोर लिन सक्नुहुन्छ। तपाईसँग भएको समयको आधारमा, इन्सुरेसन प्रक्रिया दुई हप्ता वा छ महिना लाग्न सक्छ। निस्सन्देह, लामो समय सम्म अल्कोहल बेरीज कम्पनीमा खर्च हुनेछ, अधिक रंग र स्वाद तिनीहरूले बताउन सक्षम हुनेछन्, र यसैले अधिक संतृप्त तरकारी आफै हुनेछ। घरमा चेरी तरकारीको व्यञ्जनमा, हामी पछि छलफल गर्नेछौं।
घरमा मीठो चिसोबाट रक्सी
आधारभूत नुस्खाको साथ सुरु गरौं, जामुन मा वोदका इन्फ्ल्युजन को लागी, टकराव को लागि शर्कर या चीनी शर्करा को अतिरिक्त पछि।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 530 जी;
- वोडा - 760 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 जी।
तयारी
मीठो चेरीबाट मदिराको तयारी गर्नुअघि जामुनबाट यो ढुङ्गा हटाउन आवश्यक छ। पेय को स्वाद र सुगन्ध को लागि, यो वांछनीय छ कि वोदका सीधा फल मा मांस घुसना। जब बेरीज तयार गरिन्छ, तिनीहरू कुनै पनि गिलास कन्टेनरमा खान्छन्, निश्चित गरी तिनीहरू एक-अर्कासँग नजिक छैनन्। चेरीलाई वोदका साथ राख्नुहोस् र चुनिने कंटेनर लाई ढक्कनमा राख्नुहोस्। कम्तीमा 2 हप्ताको लागि ठुलो र अँध्यारोमा रक्सी छोड्नुहोस्, तर आधा वर्षको लागि सम्भव छ। समय समयमा, कन्टेनर संग शराब कमजोर हुन्छ। चयन गरिएको खाना पकाउने समयको अन्त्यमा, वोडाका फिल्टरहरू, हल्का रूपमा बेरी-संतृप्त जामुन निस्कन्छ। किनकी मीठा चेरी आफ्नै मा मीठो छ किनकी, तपाईं पेयमा थप चिनी थप्न चाहनुहुन्न। वैसे पनि, यसको मात्रा तपाईंको स्वादमा फरक हुन सक्छ।
भित्री चेरी को लोका बिना बिना वोडका
पहेंलो चेरी को सामान्य बर्गुडी बेर को साथ बदलन को लागि, तपाईंलाई पेय को स्वाद मा कुनै विशेष परिवर्तन को सूचना नहीं दिइनेछ, तर बेशक, यस्तो परिवर्तन रंग देखि प्रभावित हुनेछ। पहेंलो चेरीको सुनको मदिरा वोदकामा पकाउन सकिन्छ, तर राम्रो तरिकाले सफा गरिएको चलन वा पतला रक्सीमा पकाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पहेंलो चेरी - 730 जी;
- moonshine - 365 ml;
- पानी 145 मिलीलीटर;
- चीनी - 155 जी;
- दालचीनी स्टिक।
तयारी
मीठा चेरीबाट हड्डी कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा हटाउनुहोस्। कुनै पनि उपयुक्त जारमा खुर्सानी जामुन र हल्का मैश राख्नुहोस्। चेरीहरू शुद्ध मा परिणत नगर्नुहोस्, तर थोपा रस जारी, लुगाको सत्यता तोड्ने प्रयास गर्नुहोस्। एक अलग कंटेनरमा रस को रस नाली, र रक्सी संग जामुन राख्नुहोस्। स्वादको लागि, दालचीनी स्टिक थप्नुहोस्। तपाईं मसालेको वर्गीकरणमा आफ्नो विवेकमा भिन्नता गर्न सक्नुहुन्छ।
चेरीको रस संग न्यानो पानीमा चिनी घुमाउनुहोस् र परिणामस्वरूप सिरप पिउनमा थप्नुहोस्। कम्तिमा 10 दिनको लागि मदिरा घुसाउनुहोस्, यस उद्देश्यको लागि ठुलो र अँध्यारो स्थान छान्नुहोस्। इन्फ्यूजन समयको अन्त्यमा, पेय रोक्न, जामुन र दालचीनी हटाउन, र त्यसपछि यसलाई बोतलमा राख्नुहोस्, कडा रूपमा सील र ठुलो ठाउँ पनि भण्डार गर्नुहोस्।
वोदका मा हड्डीहरु संग चेरी मदिरा
शुद्ध वोदका मा रक्सी को लागि नुस्खा माथि माथि असहज थियो, यहाँ हामी एक शब्दावली मिश्रण को साधारण वोदका र ब्रान्ड देखि उपयोग गर्ने प्रस्ताव गर्छन, ताकि समाप्त पेय को स्वाद अधिक बहुमूल्य छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 730 जी;
- चीनी - 230 जी;
- ब्रान्ड - 235 मिलीलीटर;
- वोदका - 620 मिलीलीटर।
तयारी
जामुन संग पहिलो सौदा। थोरै चेरीहरू थोपा हटाउनुहोस्, तर ढुङ्गाहरू हटाउनुहोस्। भोज र शर्कुसँग ब्रान्डलाई जोड्नुहोस्, त्यसपछि चीनी क्रिस्टल भंग नभएसम्म मिश्रण हिलाउनुहोस्। परिणामकारी अल्कोहल मिश्रण संग काटा चेरी भर्नुहोस् र भविष्यको रक्सी संग जार बन्द गर्नुहोस्। एक महिनाको लागि अँध्यारो र ठुलो ठाउँमा पिउन छोड्नुहोस्। पहिलो हप्ताको शराब रगत नियमित रूपमा हर्नुपर्छ।
इन्फ्यूजन पूर्ण भएपछि, शराब सजिलै संग खारेज गरिन्छ, र जामुन खारेज गर्न सकिन्छ।