केक "जबरा" घरको खानेपानीको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ। यो छिटो र सजिलै संग तयार छ, उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू र शानदार उपस्थिति छ, जुन विशेष गरी बालबालिकाको साथ प्रसन्न हुनेछ।
घरमा एक क्लासिक जर्बरा केक कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 325 जी;
- granulated sugar - 245 g;
- खट्टा क्रीम - 210 ग्राम;
- मक्खन - 55 जी;
- कोको पाउडर - 65 जी;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - एक स्लाइड संग 1 चम्मच;
- vanillin - pinch;
शीशाको लागि:
- पुरा दूध - 45 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 45 g;
- मक्खन - 55 जी;
- कोको पाउडर - 90 जी;
- सेतो चकलेट वा छिटोको लागि नारियल शेड।
तयारी
हामी क्लासिक जबेरा केकको लागि आटा तयारी गर्न थाल्नुको साथै चिनियाँसँग अण्डा पिउने। हामी जन को स्पष्टीकरण प्राप्त गर्छौं र भोल्युममा बढ्छौं। त्यसो भए, हामी कोठाको कोठाको सानो थोर क्रीमलाई मीठे अण्डे मास र पिघलिएको र कूल मक्खनमा थोपा र थोपा बढ्न जारी गर्दछौं। अब हामी मिश्रणमा आटा उचाल्दै र हल्लाएर अँध्यारो बनाउछौं जब सम्म आलु फ्लेक्सको अशुद्धता बिना। उनको स्थिरता घनी खट्टा क्रीम जस्तो हुनुपर्छ। हामी प्राप्त जन दुई भागमा विभाजित गर्दछौं र यिनी मध्ये एकमा हामी कोको पाउडर हस्तक्षेप गर्दछौं। अब आटाको घनत्व स्तर, पहिलो लाइट भागमा सानो आटा थपियो।
बेकिंग को लागि एक तेल वाला विभाजन रूप मा, पहिलो लाई हल्के वजन को तीन र आधा चम्मच देखि बाहिर राखयो, र यसको माथि को धीरे देखि तीन चम्मचों को अंधेरे को बाहिर डाल दिए। अर्को, प्रत्येक परीक्षा को भाग आधा चम्मच द्वारा कम र सम्पूर्ण केक बनाउँदछ। यसो गर्दा, हामी सिफारिस गर्दछौं कि तपाईं चम्मचबाट थोडा थोपा हिँड्नु हुन्न, किनकि यो पर्याप्त मोटो हुन्छ र यो सुन्दर केकलाई फरक बनाउन गाह्रो हुन्छ। यदि अनुपात र प्रक्रियाको प्रविधि सही तरिकाले देखा पर्यो, अन्तिम एक चम्मचको मात्रामा केन्द्रमा राखिएको अँध्यारो चकलेट आटा हुनेछ।
अब तपाईंले ओवनमा केक पकाउनु पर्छ। यो गर्नका लागि, यसलाई 165 डिग्री पहिल्यै सम्म हटाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्। पहिलो तल्लो मिनेटमा, केक खाली गर्नबाट टाढा ओवन ढोका खोल्न सिफारिस गरिएको छैन।
पूर्ण ठंडा र फ्रिजमा केकको पछिल्लो ठंडा भएपछि, हामी यसलाई चकलेट आईकोङमा राख्छौं। यो गर्नका लागि, कोको पाउ पाउडरको साथ दानेदार चिनो मिलाउनुहोस् र दूधसँग सुक्खा मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी अग्निलाई आगोमा उर्लिरहन्छौं, विशेष बुलबुलाको लागि पर्खनुहोस्, र त्यसपछि आगोबाट हटाउनुहोस्, यसलाई छोटो छोटो पार्न दिनुहोस्। हामी मक्खन मिलाउँछौं र परिणामस्वरूप माछा कोक को सतह को कवर गर्दछ। अन्त्यमा, हामीले मिठाई काटेर नरिवल शविंग वा ग्रेटेटेड सेतो चकलेटको साथ काट्यौं।
केक को लागि क्लासिक नुस्खा "जबाब" खट्टा मा खट्टा को बिना
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 4 9 0 जी;
- granulated sugar - 245 g;
- kefir - 1 ग्लास;
- मक्खन - 9 0 जी;
- कोको पाउडर - 65 जी;
- चिकन अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - एक स्लाइड संग 1 चम्मच;
- वाइनिलिन वा भेइला शर्करा;
शीशाको लागि:
- kefir - 145 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 9 52 g;
- मक्खन - 9 0 जी;
- कोकोआ पाउडर 95 जी;
- सेतो चकलेट वा छिटोको लागि नारियल शेड ।
तयारी
अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, हामी पफिङ गर्नु अघि अँग्रेजीसँग अन्डालाई हराउन थाले। घरेलु अण्डाहरू प्रयोग गर्दा, आफ्नो विशिष्ट गंधलाई बेवास्ता गर्न एकै समयमा नमकको चुरोट जोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी दही एक पतली चाल मा जोडना, सुनिश्चित गर्नुहोस कि यो जरूरी कोठा को तापमान मा छ। अब हामी भित्ता वा वेनिला शर्कुको चुरोट फ्याँकिन्छौं, पिसाब पिरोल्न र कोठाको मक्खनमा ठोक्किएको छ, सिफित आटा र पाक पाउडर राख्नु र सामूहिक मासु प्राप्त नगरेसम्म हल्का हलचल। हामी यसलाई दुई भागमा विभाजन गर्दछौं, जसमध्ये एक को कोको पाउडरमा भरिएको छ, छिट्टै चम्मच वा स्पाट्युलासँग हस्तक्षेप गर्दछ।
अब हल्का र अँध्यारो आटा एक तेलको रूपमा वैकल्पिक रूपमा राख्नुहोस् र केक तयार पार्नुहोस् जब सम्म तयार छ
पुरा तरिकाले ठंडा र समाप्त केक को ठंडा गरे पछि, चमक संग कवर। यसलाई बनाउन, अवयवहरूको सूचीबाट अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र ठूलो मात्रामा गर्मी बढाउनुहोस् जबसम्म सबै घटकहरू भंग भएन, तर यसलाई फोडा नदिनुहोस्। हामी चकलेट मिश्रण एक हावा राज्यमा ठोक्छौं, यसलाई कूलको केकमा लागू गर्नुहोस् र यसलाई ग्रेटेड सेतो चकलेट वा नारियल चिप्सको साथमा गाँस्नुहोस्।
केक, कुनै पनि व्यञ्जनहरु को अनुसार पकाया, तपाईंको मनपर्ने क्रीम संग पहिले गर्भवती हुन सक्छ, पहिले दुई लंबी नैतिक केक मा काटने को लागि, र केवल तब चमक संग सजावट।