एक विस्तृत विविधता को व्यंजन को बहुतायत को बावजूद, vareniki र गुफाहरु स्लालिक व्यञ्जन को लोकप्रियता मा अविश्वसनीय नेताहरु रहन। पाक पुस्तकहरु र वेबसाइटहरु को सबै भन्दा राम्रो आटा र भरने को विविधता बनाउन को लागि व्यंजनहरु संग भरपूर। अनि हरेक मालकिनले निश्चय नै आफैले सही विकल्प रोजे। तर, तिनीहरू भन्छन्, पूर्णता को लागि कुनै सीमा छैन। हामी सदाको लागि सधैं प्रयास गर्दछौ, र हामी सँधै आफुलाई सजिलो बनाउँदछ र सही पाक सिर्जना गर्ने सही तरिकाहरू।
यदि तपाईं लामो समय सम्म परम्परागत नुस्खाको वफादार हुनुभयो भने, हामी सिफारिस गर्दछौं कि तपाईं कपाल र रौलीलीका लागि कन्टर्ड ब्याटरको भिन्नता प्रयास गर्नुहोस्। उत्पादनको निर्माणमा काम गर्न धेरै सजिलो र यो सजिलो छ। यो आटा धेरै प्लास्टिक हो, तपाईंको हातमा रहँदैन, आँसु नदिई र खाना पकाउने प्रक्रियालाई पूर्ण खुशीमा परिणत गर्दछ।
Vareniki र पकाएको आटा बाट गुफाहरू छिटो पकाएका छन् र उत्कृष्ट स्वाद छ। उबलने पछि तिनीहरूलाई फोडा गर्नको लागि केही मिनेट मात्र हुन्छ - र डिश तयार छ। त्यस्ता उत्पादनहरू भविष्यको प्रयोगको लागि फ्रिज गर्न सकिन्छ र आवश्यक अनुसार प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पकाएको पेस्ट्री डम्प्लिंग - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 500 जी;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- तातो पानी - 350 मिलीलीटर;
- नमक - 5 जी।
तयारी
गहिरो कटोरामा गेहूंको आटा गुमाएको छ, नमक, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र लगातार पनी पानीको पतली चिसो पानीमा हाल्नुहोस्। हामी आटालाई अँध्यारोमा छिर्यो र लोचमा घुमाउँथ्यो। यदि धेरै तातो छ भने, तपाईं ठूलो मात्रामा ठुलो ठोक्न सक्नुहुनेछ, र त्यसपछि तपाईंको हातले घुट्न सुरु गर्नुहोस्।
हामी एक कटोरी मा आटा राख्दछौं, यो एक घण्टाको लागि बियर गरौं र रविलीको निर्माण गर्न सक्दिन।
जब ठीकसँग तयार भइयो परीक्षणको साथ काम गरिरहेको हुन्छ, आउँदो सतह र हातको कुनै धूलको आवश्यकता छैन। यो सबै मा रहन र राम्रो तरिकाले रोल गर्दैन।
Vareniki को लागि पकवान आटा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आउँ - 1 किलो;
- तातो पानी - 0,7 एल;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 10 जी।
तयारी
तीन चल्ला गेहूं काँटा एक ठूलो र गहिरो कन्टेनर मा सिफ्ट गरिएको छ, नमक, बिना सब्जीको तेल बिना तेल थप गर्नुहोस्, उबलते पानीमा नरम र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप ठूलो मात्रामा सानो र पाँच देखि सात मिनेट पछि ठोक्किएको अण्डा एक अलग कटोरामा खुवाइन्छ र बाँकी सिपाइको आटा राख्नुहोस्। हामी घनी, लोचदार र आटा-मुक्त आटा घुमाउछौँ। हामी यसलाई एक कटोरामा राख्छौं, थोपा नम तौलियासँग राख्नुहोस् र कम्तीमा एक घण्टाको लागि ल्हाउको सुँगुरको लागि छोड्नुहोस्।
आवंटित समयको अन्त्यमा, भत्काउनको लागि आटा थप प्रयोगको लागि र उत्पादनको निर्माणको लागि तैयार छ। तपाईं यसलाई एक पतली तहमा रोल गर्न सक्नुहुन्छ र टुक्रा टुक्राको टुक्रा वा टुक्राहरू टुक्रामा राख्नुहुन्छ, साउसेज बनाउँदछ, तिनीहरूलाई टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस् र औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस् वा लुगा लगाउने पिन तिनीहरूलाई फ्ल्याक केकमा घुमाउन।
डुबली, डुबली र पनीर - नुस्खाको लागि विश्वव्यापी पेस्ट्री आटा
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 0,5 किलो;
- तातो पानी - 0, 25 l;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
तयारी
हामी अण्डा तोड्छौं, नमकको चुरोट फ्याँस्नुहोस् र यसलाई एउटा फोर्क वा बिस्कसित हिलाउनुहोस्। हामी पूर्व-सिफ्ट गरिएको आटा, सब्जीको तेल जोड्दछौं, र उबलिएको पानीलाई मिलाउनुहोस्। हामी एक चम्मच संग पहिलो माने घुमाउछौं, त्यसपछि टेबलमा राख्नुहोला र अचम्मको ढोका ढोका। यदि आवश्यक भएमा, अलि बढी आटा हाल्नुहोस्।
आटा पछि एक कटोरामा सफा चिसो कपडा वा तौलियामा राखिएको एक घण्टाको लागि आराम गरिसकेको छ, यो पोग्लुङ , डम्प्लिङ वा पनीरको निर्माणको लागि पूर्णतया तयार हुनेछ। यसको अलावा, यो सफलतापूर्वक manti र puff केक बनाउन को लागि प्रयोग गरिन्छ।