दूध सूप

दूध सूप एक सूप हो जसमा दूध (या दूध पानी संग पतला) पानी को बजाय तरल आधार को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। दूधको सूप तयारी गर्न परम्परा धेरै देशहरूमा विभिन्न देशहरूमा अवस्थित छ। दूध का सूप विभिन्न अनाज (बाजरा, मोती जौ, चावल, सूजी, बटवाट, जई, आदि) वा पास्ता (वर्दी, नूडल्स) प्रयोग गरी तयार हुन सकिन्छ। डेयरी सूपमा गाजर, आलु, टिपिप, कद्दू, गोभी र अन्य सब्जियां समावेश गर्न सकिन्छ। त्यहाँ मशरूम, सागो, सेम, मटर र अन्य किन्नका साथ दूधको सूपको लागि रोचक व्यञ्जनहरू छन्। दूधको सूप फलफूल र चिनो वा महोदयको साथ तयार हुन सक्छ। प्रायः दूधको सूपमा स्वाद सुधार गर्न प्राकृतिक क्रीम वा मक्खन जोड्नुहोस्।

दूध सूपको तयारी

दूध सूप पकाउने कसरी? साथै यो घर कि यो सुखद थियो? सामान्यतया, सबै पहिला सबै भाप वा पानीमा उचालिएको हुन्छ र त्यसपछि तिनीहरू उबलने दूधको पट्टे, छोटो समयको फोडा र त्यसपछि सूपको मौसममा ग्रीन्स, लसुन, विभिन्न सूखे मसाले र नुनसँग स्वाद र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। परम्परागत, दूध सूप विभिन्न प्रकारका स्यान्डविचका साथ सेवा गरिन्छ। दूधको सूपको तयारी - यो धेरै जटिल छैन, तर धेरै सजिलो छैन। दूधको जलनबाट बच्नको लागि, यस्तो सूप कम गर्मीमा पकाइएको छ। दूध एक गीला प्यानमा वा सानो पानी संग प्यानमा राखिएको छ।

सब्जी दूध का सूप

सामग्रीहरू:

• 1 लीटर दूध + 400 मिलीलीटर पानी
• 4-5 मध्यम आकारको आलु
• 200-300 ग्राम कालीफ्लोवर
• 1-2 गाजर
• 150 ग्राम हरित मटर
• केहि प्राकृतिक मक्खन
• नमक
• सुकेको मसाले र जडीबूटीहरू स्वादमा थप्न सकिन्छ।

तैयारी:

पहिलो, सानो गाजर काटेर गाजर सफा गरी यसलाई तेलको आधा आधेमा बचत गर्नुहोस्। हामीले खुर्सानी आलुलाई सानो क्यूबमा काट्यौं, र हामी कफीफ्लावरलाई अलग फ्लोरोसेन्समा विभाजित गर्छौं। दूधलाई कम गर्मीमा उडाउनुहोस् र फोम हटाउनुहोस्। अर्को क्षमतामा पानी उबाउनुहोस्, आलु र गोभी थप्नुहोस् र उबलने-पाससर गाजरहरू थप्नुहोस्, र कम पकाएर कमजोर फोडा बनाउनुहोस्, त्यसपछि गर्म दूध राख्नुहोस् र तत्परता ल्याउनुहोस्। प्रक्रियाको अन्त्यमा हामी हरी मटरहरू जोड्दछौं, केहि मिनेटको लागि उडेर, आगो बन्द गर्नुहोस् र ढक्कन छोडिदिनुहोस्। 15 का लागि मिनेट छोड्नुहोस्। जब सेवा गरिरहँदा मक्खन, कुचुर साग र लसुन प्रत्येक प्लेटमा।

आलु दूध का सूप

आलु संग दूध का सूप बच्चाहरु र आहार खानाको लागि एकदम सही छ।

सामग्रीहरू:

• 300 मिलीलीटर पानी
• 500 मिलीलीटर दूध
• 2-4 मध्यम आकारको आलु
• प्राकृतिक मक्खन वा क्रीम
• नमक।

तैयारी:

20 मिनेटको लागि चिसो पानीमा भिजेको आलु खुट्टामा कुल्ला र मर्नु (खुर्सानी प्रयोग गर्न वा क्यान्सर संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ)। प्यानमा पानी हाल्नुहोस् र आलुहरू थप्नुहोस्, लगभग सम्म तयार हुनुहोस् र दूधलाई पकाउनुहोस्। एक फोडा ल्याउनु, तयार नभएसम्म कुकुर, थोडा थप र तेल थप गर्नुहोस्। तपाईले प्रत्येक प्लेटमा घर बनाएर पटाखे राख्न सक्नु हुन्छ र भित्ता पनीर संग छिर्न सक्दछ - यसले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ।

पास्ता संग दूध सूप

दूध कार्मिक सूप सबैभन्दा लोकप्रिय र मनपर्ने व्यंजन हो। यसले दूध, उच्च गुणस्तर पास्ता, प्राकृतिक मक्खन वा क्रीम, नमक लिनेछ। नूडल्स वा कार्मिक (अल डेन्टे) लाई उकालो र एक कलरडरमा पुनरावृत्ति गर्नुहोस्। दूध एक गीले सस्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि कार्मिक, नमक र फोडा थप्नुहोस्। प्रत्येक प्लेटमा, टुक्राको टुक्रा राख्नुहोस् वा क्रीम जोड्नुहोस्। तपाईं मसाले थप्न सक्नुहुनेछ - यसले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ।

असामान्य डेयरी सूप

डम्पप्लिंगको साथ दूध का सूप एक गैर-अत्याचार समाधान हो। गोठालोको लागि तपाईंलाई 1 अण्डा, 150 ग्राम आटा, सानो दूध चाहिन्छ। यसबाट हामीले नरम, तरल, निविदा आटा घुमाउनुपर्छ। दूधलाई गीला प्यानमा राख्नुहोस्, थोडा वेनिला र दालचीनी थप्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्। हामी गीले चम्मचको साथ आटा लिन्छौं र यसलाई एक प्यानमा साउसेपमा छोड्छु, जहाँ दूध उबलिएको हुन्छ (तपाईले पानीको साथ चम्मचको चिसोमा चढाउनु आवश्यक हुन्छ)। गुफाहरू आउँदछ - ती मिनेटहरू पकाउनुहोस्। 4। जब सेवा गरिरहेको हुन्छ, प्रत्येक प्लेटमा मक्खन वा क्रीम जोड्नुहोस्।