मक संसारमा एकमात्र उत्पादन हो जुन मानव शरीरको लागि सुनको स्रोतको रूपमा कार्य गर्दछ। भारतीयहरूले यो जडीबुटी प्रयोगको लागि भोजनको लागि बलियो स्वास्थ्य र दीर्घयुद्धको प्रयोग गर्थे, त्यसैले यो हाम्रो लागि मेनुमा हप्तामा दुई पटक फ्राइड कर्नेल समावेश गर्न धेरै उपयोगी हुनेछ।
पहिलो, हामीले कुन प्रकारको कोब चयन गर्नुपर्छ भनेर निर्धारण गर्छौं। कृपया ध्यान दिनुहोस्:
- कब मा बाल - स्टिग्ज ओभरडाइड, कडा, तर नरम, रेशमी छैन;
- पातहरू सुत्ने र पहेँलो नरम हुँदैन, तर हरियो, नरम;
- कोब विभेदित छैन, यो साबुन को कुनै चिह्न छैन, यो सुखद र ताजा छ;
- यदि तपाईं पाना झुकाउनुहुन्छ भने, अन्नहरू पहेंलो र पहेंलो, घना, लोचदार, सुकेको छैन, पहेंलो पहेंलो पहेंलो हुन्छ, तिनीहरू बीच कुनै अंतर छैन।
पत्तिहरूमा पकाउनुहोस्
धेरैले यो अचम्मको कुकुर पकाउँछिन्, तर ग्रिलमा मकई पकाउन धेरै सजिलो हुन्छ, हामी यो "नुहाउन सजिलो छैन" श्रृंखलाबाट नुस्खा ल्याउनेछौं। तपाईं कसरी ग्रिल मा कोक मा मकई कुकुर भन्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मकई कोब्स - 4-6 टुकडे;
- नमक - 2 चुरोट;
- मिर्च ताजा ताजको काला - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 40-60 जी।
तयारी
हाम्रो गार्निश स्वादको लागि रसदार र निलम्बन हो भन्ने सुनिश्चित गर्न, हामी कोब्सबाट 1-2 शीर्ष पानाहरू हटाउँछौं र गहिरो कटोरामा राख्दछौं। पानीको साथ भर्नुहोस् र 20 मिनेट पर्खनुहोस्। अर्को, तपाईंलाई थोडा अनुहार चाहिन्छ: सावधानी देखिँदैन, अलग नगर्ने, पातहरू झुकाएर मोडिदिन्छन्। नरम तेलले नमक र काली मिर्चसँग मिल्दछ र हामी सिलिकन ब्रशसँग यो मिश्रणलाई मकईमा लागू गर्दछौं। यसको अतिरिक्त, सजिलै पत्तियां कोब मा फिर्ता झुकाव गर्दछ र यसलाई एक क्रिसेंटेंट ट्विन को सहायता संग ठीक गर्दछ। हामी कोब्सलाई न्यानो ग्रिलमा राख्दछौं र 4-5 मिनेटको लागि प्रत्येक चार छेउमा पकाउँदछौं, सावधानीपूर्वक (तातो!) माथि घुम्दै। 20-25 मिनेट पछि ग्रिलमा मक तयार छ। पातहरू हटाउनुहोस् र मासु, सलाद वा "हरियो" तेलको साथ सेवा गर्नुहोस्।
ग्रिलमा मकै तयार पार्ने कुनै पनि सजिलो छैन। यो विधि प्रयोग गरिन्छ जब मकहरू बिना पातहरू खरिद गरिन्छ वा तिनीहरू सावधानीपूर्वक हटाउन सक्दैनन्। यो गार्नी पनि रसिलो र धेरै सुखद छ, पत्तियां मा ग्रिल मा मकई जस्तै, तपाईंलाई यो व्यंजन कसरी पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ।
पन्नीमा मक
सामग्रीहरू:
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल - 30 मिलीलीटर;
- ताजा मैदान मीठो र मीठो काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- लसुन - 1 लौलो (यदि वांछित);
- नमक - 1 चुरोट;
- मकई - 4-5 कोब्स।
तयारी
यस साइजको 4-5 पाना तयार पार्नुहोस् कि कोक दुई पटक लिपि गर्न सकिन्छ। प्वाइन्ट र खुट्टाको क्यानबाट खुलिएको छ हामी ठीलो पानीमा आधा घण्टा वा सो स्थानमा राख्छौं। हामी तिनीहरूलाई छलफल गर्नेछौं। नमक र काली मिर्चको साथ लसुन एक मोर्टारमा बहुमुखी चकलेटमा रहेको जमीन हो, तेल भरेर, आधा घण्टापछि तनाव। यस तेलको साथ, हामी पन्नी र कोब्स दुवै राम्रोसँग सुचारु गर्छौं। हामी प्रत्येक कोबमा हाम्रो पानामा राख्दछौं र यसलाई कैंडीको रूपमा वा बस एक स्वच्छ बन्डल जस्तो बनाउनुहोस्। 20-25 मिनेटको लागि ग्रिनमा मकलाई फेरी, प्रत्येक 5-6 मिनेट घुमाउनुहोस् र हेरौं कि पन्नीले आँसु पुर्याउँछ। ध्यानपूर्वक पन्जा खोल्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।