जो एक चिसो को रूप मा रूसी व्यंजन को यस पकवान जस्तै, तर नकारात्मक सबै चीज को चर्को को रूप मा व्यवहार गर्दछ, टर्की देखि एक ठंड को स्वाद हुनेछ, जो कम क्षुधा, तर अधिक आहार को रूप मा बाहिर जान्छ।
टर्की बाट चिसो
सामग्रीहरू:
- बाली शंकु - 3 पीसी।;
- टर्कीको पंख - 5-6 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- काली मिर्च - 10 मटर;
- लौंग - 4-5 टुक्राहरू
- नमक र ग्रीस - स्वाद गर्न।
तयारी
मासु सफा र कुल्ला, पानी संग राख्नुहोस्, ताकि यसको सतह 10-12 सेन्टीमिटर उच्च थियो, पनी प्याज र सम्पूर्ण गाजरमा फेंक, नमक र मसाले जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा राख्नुहोस्। आवधिक रूपमा फोम हटाउनुहोस्। 2 घण्टा पछि, सब्जी तयार हुँदा, तिनीहरूलाई बाहिर जानुहोस्, र केहि घण्टा को लागि मासु पकाउनुहोस्।
तयार मासु टुक्रा टुक्रिएको छ, र हड्डिहरु फेरि भाइरसमा राख्नुहोस् र अर्को घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। गहिरो प्लेटहरूमा, मासु फैलाउँथे, गाजरका टुक्राहरू, सागहरू र फिल्टर गरिएका भाइरसहरूसँग बोकेर। जेलीलाई ठण्ड स्थानमा फ्रिज राख्नुहोस् र त्यसपछि डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
त्यसै गरी, तपाईं चिकन र टर्कीबाट, वा एक बीउबाट एक मासु बाट चिकन पकाउन सक्नुहुन्छ।
मल्टीवार्कमा टर्की बाट चिसो
सामग्रीहरू:
- मासु र टर्कीको खुट्टा - 1.5 किलोग्राम;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मरिच मटर - 7-8 टुक्राहरू;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद।
तयारी
धोएको मासु र खुट्टा बहुवर्कको कटोरामा हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई प्याज, गाजर, मसाले र नमक पठाउनुहोस्। सबै पानी माथिको अंक भर्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, "शंकु" मोड र मल्टीवार्क 6 घण्टामा जेली बनाउनुहोस्।
यस पछि, मासु घुसाउनुहोस्, कटोरीमा राख्नुहोस्, शरद श्वेत, बाहिर निस्कनुहोस् र ठीलो ठोलो, त्यसपछि फ्रिजमा राख्नु फ्रिज गर्नुहोस्।
टर्की बाट गहिरो
सामग्रीहरू:
- टर्की गर्दन - 2 पीसी।
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- parsnip - 1 pc।;
- मरिच मटर - 3 पीसी।;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- लौह - 1 पीसी।;
- अजमोद र नमक - स्वाद।
तयारी
ग्याँस धोएर, कटौती, 1.5 लीटर पानी डाल्नुहोस् र दुई घण्टाको लागि सानो आगो बनाउनुहोस्। फोम हटाउनुहोस् र यदि आवश्यक भए 500-600 मिलीलीटर सँग बायाँ अन्तमा तरल थप गर्नुहोस्। त्यस पछि, peeled प्याज, पार्सनिप्स, गाजर र मसलाहरू थप गर्नुहोस्, र 2 थप घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। अन्तमा, अजफ्मा फ्याँक्नुहोस्। गर्दन हटाउनुहोस्, हड्डीबाट मासुलाई अलग पार्नुहोस् र प्लेटहरू, भाइरस मा र फैलाउनुहोस्। ठंडमा राख्नु जरुरी छ।