स्टोरमा मिठाईहरूमा प्रायः धेरै अपमानजनक हुन्छन्, उदाहरणका लागि, अप्ठ्यारो रंगको रंग वा स्वाद। कहिलेकाहीँ धेरै धेरै चिनियाँ डेसर्टहरूमा राखिन्छ, र कहिलेकाहीं चिनियाँको विकल्प थपिएको छ । यसबाट अगाडि बढ्दैछ, एकमात्र तरिका बाहिर मिठाई पकाउनु हो। यो सधैं सजिलो र महँगो छैन, उदाहरणका लागि, घर मुर्खलाल धेरै छिटो तयार छ र सस्तो छ। घरमा मर्मल बनाएर कसरी भन्नुहुन्छ?
बेरी मर्मेड्रेड
एक वास्तविक उपचार गर्मीको जामुनबाट तयार हुन सकिन्छ: चेरी, रास्पबेरी, स्ट्राबेरी।
सामग्रीहरू:
- जामुन (चेरी / स्ट्रबेरी / रास्पबेरी) - 750 जी;
- गुणात्मक सफेद शर्कराको घरेलू उत्पादन - 170-200 जी;
- Vanillin - 1 sachet (वैकल्पिक घटक);
- ताजा नींबू रस निचोड - 5-6 बूँदें;
- एरार-एरार - लगभग 10 जी।
तयारी
आगारुक संग घर मा मार्मल तैयार गर्न को लागि आसान तरीका। यस घटकको लागि धन्यवाद, मर्मलड्रेड एक लामो समयको उबलिएको छैन, त्यसैले, जमिनबाट अधिकतम मात्रामा उपयोगी पदार्थहरू संरक्षित हुनेछन्। मर्मलड्रेडको लागि, तपाईं "अनावश्यक" जामुन - थोडा कुचुर, धेरै ताजा छैन चयन गर्न सक्नुहुन्छ, तर कुनै पनि बिन्दुमा खराब हुँदैन। हामी तिनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्छौं, तिनीहरूलाई एक कलरानमा राख्नुहुन्छ र राम्रो कुल्ला गर्छु, ताकि कुनै मलबे बायाँ र गहिरो छैन। त्यसोभए हामी बाख्राबाट बाख्राहरू हटाउँदछौं, रास्पबेरीमा सेतो कोर (यदि यो टाढाको साथमा राखिएको थियो), चेरीहरू र चिसोहरू छन्।
हामी जामुन एक कटोरा र खुट्टा मा राख्दछौं। तपाइँ ब्ल्लेन्डर वा कुनै अन्य उपकरण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अर्को, खाल र बीउलाई रोक्न, गुप्त माध्यम मा मास दिन, चीनी जोड्नुहोस् र पकाउन सुरु गर्नुहोस्। जब यो फोडा हुन्छ, वाइनिन, नींबूको रस र अग्नि-अनुहार थप्नुहोस्। तपाईं एक टकसाल टोन वा नींबू बाम थप्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि यो हटाउनु पर्छ।
हाम्रो जनलाई एक घण्टाको घण्टापछि (तपाईं एक मिनेटको लागि लामो समयसम्म) गर्न सक्नुहुन्छ, लगभग आधा ठोक्नुहोस्, त्यसपछि मर्मलड्रेडलाई ढाँचामा वा उकालो बेकिंग ट्रेमा पठाउनुहोस्। पूर्णतया फ्रिजमा सफा नलाग्ने निष्ठा ठुलो भयो, पछि हामीले स्लाइसमा काटेर र चीनी पाउडरमा रोल गर्यौं। यो एक उपयोगी बेरी घर मर्मेड आउट हुन्छ, नुस्खा धेरै सरल र पूर्ण रूपमा महंगा छैन।
Fruit jujube
प्रायः, सेब सेब मार्मलड्रेड तयार छ, घर मा, सेब सामान्यतया उपलब्ध छ। तथापि, तपाईं मधुमेहहरू नाशपाती, प्लम, पीडाहरू, फ्रांसीसी, सुन्तला वा फलको रसबाट तयार पार्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1 किलो;
- घरेलू शुद्ध सफेद शर्करा - 0,7-0 9 किलो;
- आसुत वा फिल्टर गरिएको पानी - लगभग 70 मिलीलीटर।
तयारी
पहिले तपाइँलाई सेबबाट puree पकाउनु आवश्यक छ। यो गर्न, मेरो फल, स्लाइसमा काट, एक saucepan मा राख्नुहोस्, र बे पानी, नरम नभएसम्म कुकुर। कोर र छील नहटाउनुहोस् - ती आवश्यक पर्दछ
स्वादिष्ट मर्मेड्री रसिनको साथ घरमा बनाइयो, रस प्रयोग गरेर, यस अवस्थामा यो सबैलाई पकाउन आवश्यक छैन - सबै विटामिनहरू गरम हुँदा संरक्षित गरिनेछ। 1 लीटर को रस को लागि हामी 3-4 स्टेट को उपयोग गर्दछौं। जिलेटिन को चम्मच, र घर मा चाइल्डिंग मार्मलिड प्राप्त गर्न को लागि, अधिक जेलाटिन राख्नुहोस - 5-7 चम्मच प्रति प्रति लीटर को रस।