आफ्नो हातले पकाइएको छलालका दहीहरू धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो भण्डारण एनालॉग भन्दा बढी उपयोगी हुन्छ, जुन सबै प्रकारका हानिकारक अनावश्यक र अशुद्धताहरूसँग लेबलसँग भिन्न हुन्छ। व्यञ्जन विभिन्न विविधताहरूमा बनाउन सकिन्छ, additives संग पनीर भर्न वा फरक चमक प्रयोग गरेर।
कसरी घरमा चिसो पनीर बनाउने?
घर मा चमकदार दही बनाओ शुरुवात पाक को लागि पनि मुश्किल छैन। मुख्य चीज एक उपयुक्त नुस्खा छान्नु आवश्यक छ, आवश्यक उत्पादनहरू खरिद गर्न र सिलिकन मोल्डहरू, एक गलीचा वा चर्मको मात्र एक पाना छ।
- पनीर को एक व्यभिचार को तैयारी, जो एक स्ट्रेनर को माध्यम ले एक समानता को लागि ग्रंथिएको छ या ब्लेंडर संग व्यवहार गरिन्छ।
- ग्लाजको लागि पिघलालो कालो, सेतो, दूध चकलेट प्रयोग गर्नुहोस् वा कोकोआमा आधारित मिश्रण तयार पार्नुहोस्।
- चमक को मोटाई चॉकलेट तहहरु को तल मा लागू हुन्छ र molds को दीवारहरु मा निर्भर हुनेछ। प्रत्येक तहलाई ठण्डमा स्थिर गर्न अनुमति दिइएको छ।
- उत्पादहरू बिना फारम बनाउन सकिन्छ, हस्तान्तरण वा गलीचामा हस्त-निर्मित workpieces लाई बिछार्दै, तिनीहरूलाई फ्रीजरमा ठोक्नु र त्यसका चमक पछि पानी।
- Ready made glazed curd cheeses, if desired, are decorated।
क्याको पनीरको लागि ग्लेज
सरल चल्ने प्राकृतिक चकलेट बाट बनेको शीशेमा पनीर बनाउन, टाइल पिघ्न वा पानी नुहाउने वा माइक्रोवेवमा टुक्राहरूमा टुक्रिएको छ। तथापि, तपाईं कोकोआको मीठापन को कवर गर्न को लागी एक चमक बनाउन को लागी नाचिका बनाउने लागत को कम गर्न सक्छन्। यदि ठूलो मोटो छ भने, तपाईं एक चम्मच पानी वा दूध थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- कोकोआ - 60 g;
- चीनी - 100 जी;
- खट्टा क्रीम - 120 जी।
तयारी
- चीनी र खट्टा क्रीम संग ससस मा कोकोआ मिक्स गर्नुहोस्।
- एक मध्यम आगो र न्यानो, अँध्यारोमा कंटेनर को निषेध गर्नुहोस्, फोडामा, 1-2 मिनेटको फोडा, प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- शीतल पछि 30-35 डिग्री सम्म ठुलो हुन्छ, यो दहीहरू ढाक्न प्रयोग गरिन्छ।
घर मा ढाल को बिना चमकदार पनीर
चमकदार सिरिकि - नुस्खा प्राथमिक र असंभव छैन। विशेष रुपैयाँहरू बिना molds उत्पादन गर्न सजिलो, यद्यपि उनीहरू अन्य एनालगको रूपमा धेरै सुन्दर छैनन्। यस अवस्थामा, यो दही मिश्रण को आदर्श घनत्व सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ, ताकि यो पुरा तरिकाले आकार राख्छ र लुकाउनु हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- पाउडर चीनी - 60 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दुई चकलेट पट्टी वा कोको ग्लास को एक भाग।
तयारी
- कटेज पनीर मल मक्खन र पाउडर संग मिश्रित हुन्छ।
- प्राप्त भार फारम बलहरू वा ब्रुसुकोकीबाट, तिनीहरूलाई विक्रयमा रोक्न र फ्रीजरमा फ्रिजको लागि पठाउनेछ।
- चकलेट पिघ्न वा कोको च्वाइस तयार पार्नुहोस्, यसलाई बिल्लेट्समा राख्नुहोस् र ठण्डमा फेरि स्वादिष्ट चमकदार दही राख्नुहोस्।
विनिला चमकदार पनीर
त्यहाँ बच्चाहरु र वयस्कों दुवै को लागी वेनिला संग चमकदार पनीर भन्दा बढी सुन्दर र स्वादिष्ट छैन। एक व्यञ्जनको तयारी अघिल्लो भन्दा बढी भन्दा गाह्रो छैन र साधारणतया आकारका उत्पादनहरू र सिल्किक रूपहरूमा मात्र पेर्च पट्टिको रूपमा डिजाइन गर्न सकिन्छ। पाउडर गरिएको चीनी जोडेर मिठाईलाई अझ मीठो बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- Vanillin वा वेनिला निकाट - स्वाद गर्न;
- सघन दूध - 3-4 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चकलेट - 300 जी।
तयारी
- चकलेट पिघ्न, ढालका पर्खालहरूमा धेरै तहहरू लागू गर्नुहोस्, प्रत्येक समय फ्रीजरमा स्थिर गराउने।
- कटेज पनीर वेनिला संग मिश्रित हुन्छ, दूध र मुलायम मक्खन।
- चकलेटको साथ चकलेटको साथ दही द्रव्यको साथ, चकलेट डाल्न र फ्रिजमा फ्रिज गर्न दिनुहोस्।
पनीर पनीर «आलु»
तपाईं तख्तेदार सिरिका आफ्नो आफ्नै हातमा साथ वा परम्परागत संस्करणमा पनीरबाट मात्र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा गैर-मानक समाधानहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै, यस अवस्थामा, "दाना" आलु बनाएर। नुस्खा पूरा गर्न, तपाईंलाई सरल सङ्कलन कुकी चाहिन्छ: "ज्यूबिल", "व्हीप्ड दूध", आदि।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 400 जी;
- कुकीज - 200 जी;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोकोआ - 3 चम्मच। चम्मच;
- दही - 5 चम्मच। चम्मच;
- भेनिको शर्करा - 30 जी;
- पागल - 80 जी;
- चकलेट - 200 जी;
- तेल - 30 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- एक ब्लेंडरमा कुकीज र नट पीस गर्नुहोस्।
- पाउडर र वेनिला शर्कुको रूखमा, दही र कोकोआ जोड्नुहोस्।
- दही मिश्रण र टुक्राहरू मिलाउनुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्, खाली ठाउँहरू तयार पार्नुहोस्।
- मक्खनमा चकलेट पिउन, दूधमा राख्नुहोस्, हलचल।
- कंटेनर मा पनीर कांटामा राख्नु, यसलाई शीशेको साथमा पानी लगाउनुहोस्।
- फ्रिजमा ठोस भएपछि, चमकदार दहीहरू "आलु" तयार हुनेछन्।
वनस्पति नारियल संग चमकदार
घरमा ग्लेज गरिएको पनीर, जसको नुस्खा अर्कोलाई उल्लिखित गरिनेछ, नारियल प्रेम प्रेमीहरूको प्रयोग गर्नेछ, जस्तै तिनीहरू उष्णकटिबंधीय फलको शव्दहरु संग बनाइन्छन्। यस विचारलाई बुझ्न, तपाईं पनि गीला कुटीर पनीर किन्न आवश्यक छैन, ताकि तयार आधार फाराम राख्छ। यदि आधार उत्पादन अझै पनि असीमित छ र ठूलो मात्रा फैलिएको छ भने, समस्याले formwork उत्पादनहरू प्रयोग गरेर हल गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 400 जी;
- नारियल चिप्स - 100 g;
- पाउडर गरिएको चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 30 g;
- चकलेट - 300 जी।
तयारी
- कटेज पनीर पाउडर, तेल र छालाहरूसँग मिल्दछ।
- अस्थायी खाली ठाउँहरू सजाउनुहोस्, तिनीहरूलाई सिलिकॉन गलीचा वा प्रविधिमा राख्नुहोस्, स्वर घुसाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- दृढता पछि, तिनीहरूले चुकलेटमा चीजहरू चकलेट पिघ्न र तिनीहरूलाई फ्रिजमा ठोल्न अनुमति दिन्छ।
पनीर, कोकोआ संग चमक
तपाईं जान्दछन्, चकलेटको चमकदार दहीहरू नाजुकहरूको गैर-बाहिरी र गैर-मानक स्वाद प्राप्त गर्न कुनै अन्य उपयुक्त उत्पादनहरूसँग पूरै गर्न सकिन्छ। मिठाई विविधता गर्न एक आसान तरीका मध्ये एक को कोको पाउडर कोर्ड बेस मा जोडना छ, जो चकलेट प्रशंसकहरुलाई विशेष रूप देखि सराहना गर्नेछन्।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- कोकोआ पाउडर 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दुई चकलेट पट्टी वा कोको ग्लास को एक भाग।
तयारी
- कोकोको साथ पाउडर मिलाउनुहोस् र मक्खनको साथ तयार भान्सा पनीर मा जोडिएको छ।
- सुचारु रंग प्राप्त नगरेसम्म तीव्रताले ब्लेंडरको साथ छेउमा पार्छ।
- ढाँचाहरू प्रयोग गरेर उत्पादहरू सजावट गर्नुहोस् वा पेच्छन्टमा पर्चीको साथमा खाली पङ्क्तिहरू ढाक्नुहोस्।
- ठुलो र फ्रिजमा निदाए पछि, चिसो चकलेट दही नमूना गर्न सकिन्छ।
क्यान्सर भएको दूधको साथ पनीर
भरिएको पनीरका साथ पनीर पनीर सिलिकॉन ढाँचाहरू बनाउनको लागी सबै भन्दा सजिलो छ। अर्को उलझन भएको कन्डेन्डेड दूधको उपचारको एक संस्करण हो, जुन यदि वांछित भएमा मोटो एक्थोट, स्ट्रबेरी, रास्पबेरी वा अन्य फल जाम, जामबाट जाम, सम्पूर्ण तलीको भाँडा वा सूखे फलको साथ बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- उकालो गाँसिएको दूध - स्वाद गर्न;
- दुई चकलेट पट्टी वा कोको ग्लास को एक भाग।
तयारी
- चकलेट पिघ्न र ढोकाहरू र तलका ढालहरू धेरै चोटि राख्छन्।
- पाउडर र मक्खन संग पनीर पनीर।
- चकलेट ढालहरूमा सानो कटेज पनीर राख्नुहोस्, कन्डिसन दूधको एक भाग केन्द्र र पनीर मासको साथ राख्नुहोस्।
- चकलेट को उबला हुआ क्यान्डसेन्ड वाला दूध परत को साथ चमकदार पनीर लाई भरें र रेफ्रिजरेटर मा राख्नुहोस।
सेतो चिसोमा पनीर
सेतो चकलेटको साथ कुनै कम स्वादिष्ट पनीर पनीर पनीर छ। प्राकृतिक उत्पादन किन्न महत्त्वपूर्ण छ वा यसलाई कोकोआ मक्खन र पाउडर गरिएको चीनीबाट दूधको थपमा बनाउनुहोस्। दही आधार सूखे खुट्टा, कटा भयो पागल, सम्पूर्ण बादाम वा अन्य अटाइटिभ संग पूरै लाग्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- पाउडर चीनी - 60 जी;
- Vanillin - स्वाद;
- तेल - 100 ग्राम;
- सेतो चकलेट - 300 जी।
तयारी
- भेला, पाउडर र मक्खनसँग चावलको पनीर पनीर।
- ढोकामा सेतो चकलेटको साथ धेरै पटक भित्ताहरू पिउने गरी ढालहरूमा उत्पादनहरू सजाउनुहोस्, वा टुक्रामा राखिएको, चमकिएको बनाईएको workpieces ढाकिएको छ।
- फ्रिजमा ठोस भएपछि, चमकदार सेतो दही नमूना गर्न सकिन्छ।