मासु रोलहरू साउसेजको उत्कृष्ट विकल्पको रूपमा सेवा गर्छन्। तिनीहरू धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्, तिनीहरू टेबलमा पनि राम्रो देख्छन्। कसरी मशरूम र पनीर संग चिकन रोल पकाउनुहोस्, तल पढ्नुहोस्।
ओवनमा मशरूम र पनीर संग चिकन पट्टा को रोल
सामग्रीहरू:
- चिकनको फलाम - 0,5 किलो;
- चैंपियन्स - 170 जी;
- पनीर - 110 g;
- प्याज - 220 जी;
- नमक;
- काली मिर्च;
- सब्जी तेल।
तयारी
चिकन पट्टे 2 टुक्रामा काटिए, यसलाई खाद्य फिलिममा राख्नुहोस् र ध्यानपूर्वक निरुत्साहित गर्नुहोस्। हामीले नमक, काली मिर्च र रगतको अनुहारमा ढोका र त्यसपछि 20 मिनेटको लागि खडा गरौं। यस समयमा हामी भरने को तयारीमा लागेका छौं: प्याजहरू मिल्कको टुक्रा हुन्छन्, मशरूम सानो क्युबमा काटिएका हुन्छन्। पानमा तयार अवयवहरू फैलाउनुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मशरूमलाई पहिलो पटक रस को अनुमति दिइन्छ, र त्यसपछि यो तरल घटाउनेछ। जब यो सबै भयो, आगो बन्द गर्न सकिन्छ, हाम्रो भर्ना तयार छ। अब पनीर तयार पार्नुहोस् - यसलाई एक कटरमा पीस गर्नुहोस् र प्याजको साथ मशरूम थप गर्नुहोस्। तातो मशरूमको लागि धन्यबाद, पनीर पिघ्न हुनेछ, र ठूलो सामूहिक चिपचिपा स्थिरता हुनेछ। तयार गरिएको फिलेटको किनारमा भरिएको छ र सावधानीपूर्वक रोलहरू ढाल्छन्। हामी उनीहरूलाई थ्रेडको साथ हालिदिन्छौं, हल्कासाथ तेलको साथ छिर्छ र आस्तीनमा राखियो। 35 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि फिल्म काट्नुहोस् र चिकन स्तनको रोल छोडेर ओवनमा पनीर र पनीरसँग अर्को 15 मिनेटको लागि उनीहरूलाई खैरो बनाउन। त्यसपछि तिनीहरू पूर्णतया चिसो हुँदा हटाइन्छ, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
मशरूम र पनीर संग चिकन रोल को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ ठूलो - 2 पीसी।
- नींबू रस - 5 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल;
- काली मिर्च
- नमक;
- मशरूम - 220 g;
- ham - 40 g;
- पनीर हार्ड - 35 जी;
- मोजरेला पनीर - 35 जी;
- अन्डा चिकन - 1 पीसी।
तयारी
चिकन जांघ, हामी सुकिन्छौं र जाँघ बाट जाडोमा काट्छौं र त्यसपछि ध्यानपूर्वक ढुङ्गा हटाउनुहोस्। छाला हराएर फिललेट प्राप्त गर्यो। हामी नमक, काली मिर्च र मकै पनि अन्य मसाले लिन सक्दछौं। यसलाई पनि नींबूको रस संग मसला, मक्खन र 20 मिनेटको लागि खडा गरौं। एक सानो भरने shinkuem प्याज को लागि, मशरूम को क्यूब्स मा कटौती। फ्राइकिङ प्यानमा 2 मिनेटको प्याज फेरी, त्यसपछि मशरूम जोड्नुहोस् र सबै सँगसँगै अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मोजजारेला र हम सानो क्यूबमा काटिएको छ। हामी कडा पनीरमा कडा मेहनत गर्छौं। कटोरामा हामी चिकन अण्डा तोड्छौं, नमक र मिश्रणको चुन्च थप्नुहोस्। तयार चिकन मासु को किनारमा हामीले आधा मशरूम राख्यौं, त्यसपछि मोजजारले र हम स्लाइसहरू राख्नुभयो। ग्रेटेड पनीरसँग छिडाउनुहोस् र पिटेको अन्डा राख्नुहोस्। धीरे मा चिकन पलायन रोल मा गुना। हामी सम्पूर्ण प्रक्रिया विधिको दोस्रो भागको लागि दोहोर्याउँछौं। चिकन मशरूम र पनीर संग भरी रोल गर्दछ, स्ट्रिङसँग बाँडिएको र फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ। प्रत्येक छेउमा 3 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्। हामीलाई बनाउनको लागि एक सजिलो कुरो चाहिन्छ। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा वा मोल्डमा राख्छौं र ओवनमा अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउँछौं। एकै समयमा, यसलाई यसलाई तातो बनाउन आवश्यक छैन, 170-180 डिग्रीको तापमान पर्याप्त हुनेछ। चिकन रोलहरू, मशरूमसँग पकाइएको, ओवनमा हम र पनीर, चिसो र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
मशरूम संग चिकन स्तन को रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 2 पीसी।;
- चैंपियन्स - 420 जी;
- पनीर कडा - 180 जी;
- नमक;
- काली मिर्च जमीन;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी चिकन छातीहरू धोएर, तिनीहरूलाई काटेर थोपाको साथमा, हामी नुन र काली मिर्चमा डुब्यौं। Champignons सानो क्यूबमा काटियो। Luchok shinkoo। यसलाई नरम नभएसम्म, मशरूम र स्टवा 10 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। पनीर कुचल, यसलाई प्याज र मिक्ससँग मशरूममा थप्नुहोस्। स्तनमा मशरूम जन फैलाउनुहोस् र रोल रोल गर्नुहोस्। र त्यसपछि - वा यसलाई दाँतपाठको साथ छाड्नुहोस्, वा थ्रेड लिपि गर्नुहोस्। प्रत्येक चिसोमा 7 मिनेटको लागि मशरूम र पनीरको साथ समाप्त चिकन स्तन रोल। यस अवस्थामा, आगो औसत बनाउन को लागी राम्रो छ, अन्यथा रोल जलाउन सक्छ।