मेलोन - एक अद्भुत पग्लान संस्कृति, जो एक सुखद विशेषता स्वाद र एक विशिष्ट स्वाद छ। यसले धेरै उपयोगी पदार्थहरू, भिटामिनहरू र ट्रेस तत्वहरू समावेश गर्दछ, र स्वाभाविक रूपमा, यो एक तरबूज सही रूपमा छान्नु आवश्यक छ । यो कुनै आश्चर्य छैन कि धेरै मानिसहरू सिजनको लागि खरब तयार गर्न सिक्न चाहन्छन्। यो विभिन्न तरिकामा गर्न सकिन्छ। निस्सन्देह, हामी सबै भन्दा अधिक खरगोश कटाई को तरीकाहरु मा रुचि राखछन, जसमा यसको अधिकतम उपयोगी गुण संरक्षित छ।
सबैभन्दा राम्रो तरिका
सूर्य सुकेको खरानी एउटा सुन्दर उपचार हो। सुखाने को लागी, हामी मात्र परिपक्व, स्वस्थ र मिठो, नराम्रो किरणको क्षतिग्रस्त फल छनौट गर्छौं। पहिलो, फलहरू 2-5 दिनको लागि सूर्यमा झूट गर्नुपर्छ।
त्यस पछि, हामी तिनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्छौं, सबै भन्दा राम्रो छनौट गर्नुहोस्। मेरा खरगोशहरू र हावामा सूखे। लम्बाइमा प्रत्येक आधा कटौती गर्नुहोस् र एक चम्मचको साथको बीज हटाउनुहोस्, अधिमानतः काठ। प्रत्येक टुक्राहरू 2-4 सेन्टिमिटर मोटाईमा स्लाइसहरूमा काटिएको छ। छील र नजिकैका हरियो तह सामान्यतया हटाइन्छ। अर्को, सफा पकाउने ट्रे वा प्लाईवुडमा स्लाइसहरू बाहिर, धुदासँग आवरण र 3-4 पटक मोडिलो घुँडा घुमाउँछिन्। रातको लागि हामी कोठामा वा क्यान्सरको तल राख्यौं। स्पिनिङ सामान्यतया लगभग 2 हप्तासम्म रहन्छ, र साढे लामो। सूखे खरानीको तैयार गरिएको स्लाइस लोचदार हुनुपर्छ र हल्का पहेंलोदेखि रङसम्मको रङ
उपचार गरिएको स्लाइसहरू ब्र्रिडमा बसाईरहेका छन् र तयार पारिएको गत्ता वा काठ को कन्टेनरहरूमा हावाको पहुँचमा राख्न सकिन्छ। तहहरू कागजको साथ ओभरडाउन राम्रो छन्।
यदि मौसमलाई अनुमति दिँदैन भने, तपाईं ओवनमा कागज पकाउने ट्रेहरूमा ओछ्यानको स्लाइस सुत्न र ठाउको लागि अवरोध संग केहि रिसेप्शनहरूमा थोडा अजगर ढोकामा सुत्न सक्नुहुन्छ।
जाडोको लागि एक तरबूज कसरी निस्कन्छ?
यदि तपाईंको फ्रिजले एक ठूलो फ्रीजर डिब्बे छ भने, तपाईं एक तरबूज काट्न साना क्यूबहरू वा क्यूबहरूमा फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। हामीले बोर्डमा एक तहमा राख्थ्यौं ताकि तिनीहरू छुनुहोस् र स्थिर नगर्नुहोस्। त्यसोभए हामी त्यसलाई प्लास्टिकको थैलीमा छोड्छौं र अर्को भाग स्थिर गर्नुहोस्। तपाईं 4-5 महिनाको लागि भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। यस भण्डारको यो विधिसँग लगभग सबै उपयोगी पदार्थहरू सुरक्षित छन्।
तल सूचीबद्ध व्यञ्जनहरू, केही तरिकामा, कम उपयोगी छन् तर एकदम राम्रो।जाडोको लागि सिरपमा मेलोन
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 5-6 किलो;
- चीनी - 700 9 00 जी;
- काग - 1-2 पीसी।
तयारी
खरानी, कटाई, सफा गिलास जारमा राख्नुहोस्। हामी नींबूको टुक्रामा थप्छौं (यो सम्भव छ र शायद धेरै)। उबलते पानी भरेर भरें, धातु आवरणसँग आवरण गर्नुहोस् र 5 मिनेट पछि प्यानमा इन्फ्युजन मर्ज गर्नुहोस्।
पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म चीनी र हलचल जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र फेरि पिउँदो उबलिएको सिरप डाल्नुहोस्। बेसिनमा डिब्बे बाँडेर 20 मिनेटको लागि तरलसँग, रोल अप गर्नुहोस् र घुमाउनुहोस्। हामी जार एक दिन को लागि एक पुराना कंबल संग कवर गर्छन। यस्तो डिब्बाबंद खरानी 1 वर्ष सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि मेलोनको रस
सामग्रीहरू:
- तरबूज - 2 किलो (खुट्टा र टुक्राहरू मा काटेर);
- पानी - लगभग 1.5 लीटर;
- चीनी - 200 जी;
- नींबू - 3-4 पीसी।
तयारी
तरबूज को टुकडे खुर्सानी लेन्स संग एक ब्लेंडर मा स्क्रैप हो। परिणामकारी मसला भएको आलु लगातार लगातार चलानी (स्टेनलेस स्टील ग्रिल वा प्लास्टिक) मार्फत फिल्टर गरिन्छ।