टर्कीका लागि समुद्री जहाज एक महत्वपूर्ण घटक हो जसले गर्दा मासुले नरमता, सुगन्ध र अनियमित स्वाद प्राप्त गर्दछ। आज, धेरै संयोजनहरू छन् जहाँ, सस, मसाले र मसालेका कुशल संयोजनले, तपाईं पूर्ण पक्षी माछाको रूपमा ज्वरोपन र यसको व्यक्तिगत भागहरू र निम्न पेशाको व्यञ्जनहरू जुन यसमा मद्दत पुर्याउन सक्नुहुनेछ।
टर्कीलाई कसरी खाली बनाउने?
तपाइँ टर्कीलाई खारेज गर्नु अघि, तपाईंले मासुको छनौटमा निर्णय गर्नुपर्छ। कालको प्रत्येक भाग यसको मोटो सामग्री र ओवन र प्यानमा विभिन्न गतिको पकाउने छ। परम्परागत रूपमा, ड्रमस्टिक र फिलेटले केफिरमा खानुपर्छ, सम्पूर्ण स्याहार सिट्रस रसमा छ, र जाडो सोया ससमा छ। जुनसुकै अचम्म, मासु कम से कम 2 घण्टाको लागि लुगा लगाउनु पर्छ।
- मासुको छनोटमा विशेष ध्यान दिइनेछ। जमे भएका मासु ठुलो हुनुपर्दछ र मात्र तान्न सुरु गर्नु, र ताजा तपाईं बस नैपकिन संग गीला प्राप्त गर्न आवश्यक छ।
- यदि यो पूरा किरण तयार गर्न को लागी प्रश्न हो, यो 10 किलोग्राम भन्दा बढी वजनमा एक पक्षी किन्न राम्रो छ। ठूला गाजरहरू पुरानो चराहरू छन् र सुत्ने र मासुको मासु हो।
- टर्की को छाला एक घने संरचना छ, यसैले एक राम्रो भिगोने को खपत को लागि, तपाईं यसमा साना इन्सुलेशन गर्न सक्छन्।
- अक्सर, टर्की ओवनमा पकाएको छ। बेकिंग को लागि एक टर्की खाली गर्न को लागि सरल छ: मासु तेज, मिर्च मिर्च, गुलाबी र जैतून का तेल, र कोलोनी र नरमता को लागि - मेयोनेज, नींबू रस काली र काली मिर्च मिर्च।
- टर्कीको लागि उत्तम पोषण - जो एक शराब, शैम्पेन, हनी, सिग्नेक र मसालेदार जड़ीबुटी प्रयोग गर्दछ, यी अवयवहरूसँग सबैभन्दा ज्वार स्वाद छ र सफलतापूर्वक एक-एक साथ सँगै संयुक्त हुन्छन्।
- तपाईं माटो, काली मिर्च र लसुनको साथ मासु मार्न सक्नुहुनेछ, र धेरै घण्टै छुट्नुको लागि छोड्नुहोस्।
फ्राइङको लागि टर्कीका लागि समुद्री जहाज
एक टर्की को भत्काउन को लागि पोषण को लागि को रूप मा एक फ्राइंग पैन मा मासु को खाना पकाने विशिष्टता र अर्कै को रूप मा र संभव को रूप मा पूर्ण बनाइन्छ। यस अवस्थामा, तेल, लसुन, रस र नीबूको छातीको मिश्रण एकदम सही छ। तेलले मासुको सुक्खापनलाई नरम पार्छ र जलाउनको लागि जोगाउँछ, र खट्टे र लसुनले पिच्छे र स्वाद थपिनेछ।
सामग्रीहरू:
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- cumin - 5 g;
- नींबू छील - 10 जी;
- लसुन को लौंग - 3 पीसी।
तयारी
- तेल, रस र लेमन पिक्सेल जोड्नुहोस्।
- घोर र कटा लसुन थप्नुहोस्।
- टर्की पोल्ट्रीको लागि मज्जा राख्नुहोस् र केही घण्टाको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
ओवनमा बेकिंगको लागि कसरी टर्की खानुपर्छ?
टर्कीको लागि अचम्मको लागि ओभरमा पूर्ण जिम्मेवारी हो। पूरै पक्षी भारी छ र यसको परम्परागत तरिका संग अपमानित लगभग असंभव छ। यस अवस्थामा, यो खरानीलाई मसलाले कालो दाँतमा डुबेको छ र यसलाई दिनको लागि छोड्नुहोस्। यसका कारण, यो बाहिर र भित्रबाट हटाइनेछ, र छुटेको पाना सक्षम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 6.5 लीटर;
- नमक - 120 जी;
- चीनी - 100 जी;
- मिर्चको एक मिश्रण - 60 g;
- हनी - 100 ग्राम;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- अदरक जड - 1 टुक्रा;
- लसुन हेड - 1 पीसी।
तयारी
- नमक, चिनी र काली मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस्।
- अदरक र लसुन को मूल को पीस।
- 2 लेटर पानीको साथमा सबै मसला र मसाले भर्नुहोस्। महोदय, मिश्रण थप्नुहोस्।
- रङ्गहरू स्लाइसहरू टुक्रा पार्छन्, रसलाई सिधै रसलाई निचोल्नुहोस्, त्यहाँ छाला राख्दछ।
- पानी डाल्नुहोस् र बिरुवाको ओवन गाजरमा टर्कीको लागि अन्नमा डुबाउनुहोस्।
- एक दिनको लागि बिरुवामा बर्डलाई मारिदिनुहोस्।
टर्कीको पछाडि कसरी खाली पार्ने?
ओवनमा टर्की फिलेटको लागि समुद्री जहाज एक सुरक्षात्मक खोल को भूमिका खेल्न आवश्यक छ। यो तथ्य यसको कारण हो कि स्तन सुँगुरको खपत हो, एक नाजुक बनावट छ र केवल नाजुक मरिडेसको साथ भिड्नु पर्छ। उत्तम - मा कीफिर आधार। तिनीहरूको अम्लताले छिटो र धीरे फाइबरमा कार्य गर्दछ, र वसाको उच्च प्रतिशत जलाशय राख्छ।
सामग्रीहरू :
- kefir - 150 मिलीलीटर;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- सूखे फ्रने - 20 जी;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी;
- बे पत्ते - 1 पीसी।
तयारी
- लसुन लसुन र बे पाटा।
- काली मिर्च र सूखे दाल थप्नुहोस। डायरमा केफिर।
- टर्की फाइलको लागि समुद्री डाकू राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- एक घण्टा भन्दा बढीको लागि माईफिर अचारमा मासु राख्नुहोस्।
टर्कीबाट स्टिक कसरी खानुपर्छ?
टर्कीबाट स्टिकको लागि अन्नको लागि - बहावटमा मासुको जलाशय राख्न को लागी। एक महत्वपूर्ण चरण मा मासु को सही तयारी हो। यस अवस्थामा, मासु कम्तीमा 3 सेन्टिमिटर भन्दा मोटाईको टुक्रामा काटिएको छ र मसलाको मज्जामा राखिएको, मक्खन र शराब सिरका। तपाईं 30 मिनेटमा बरसात सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- शराब सिरका - 20 मिलीलीटर;
- सरस बीउ - 10 जी;
- मसाले को मिश्रण "प्रोन्सेल जडीबुटी" - 20 जी।
तयारी
- दाईको बीउ पाउनुभयो।
- मसाले मसालेसँग।
- तेल र सिरकामा डुबाउनुहोस्।
- क्रिस्टल भंग नभएसम्म चीनी र बिस्कुट जोड्नुहोस्।
- स्टिकहरू टर्कीको लागि अचयनमा राख्नुहोस् र ठण्डमा 30 मिनेटको लागि पठाउनुहोस्।
टर्की पंखको लागि समुद्री डाकू
टर्कीको लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट मज्जा सरल सामग्रीबाट सिर्जना गरिन्छ। खास गरी यदि हामी "अनौठो" पखेटाहरूको बारेमा कुरा गरिरहन्छौं, परम्परागत रूपमा मोटो र मसालेदार अन्नमा लुकेको छ, जहाँ खट्टा क्रीम र सरसफाइको संयोजन विशेष ध्यानको योग्य हुन्छ। यस झुण्डमा डेयरी उत्पादनले मासु र रूज, मासु र सरसफाइको साथमा मासु प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- डिजोन सरस - 60 जी;
- खट्टा क्रीम - 80 g;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- धनिया - 5 जी;
- सेतो जमीन मिर्च - 5 जी।
तयारी
- खरानी र नीबूको रस संग सरस्रालाई बिर्नुहोस्।
- मसाले जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- उत्पादनमा टर्कीको पखेटाहरूको लागि अन्न लगाउनुहोस् र फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
टर्कीलाई कसरी पोषण गर्ने?
टर्कीको किनारिकाको लागि सरल मज्जाले यो सही रूपमा प्रशोधन गर्न एक टाई राम्रो तरिकाले घटाउन सक्षम छ। पछि सूखी मासु, एक थोक हड्डी र छाला को तल घने फिल्म छ। माइनरिंग गर्नु भन्दा पहिले, कणिकललाई हटाइएको छ, फिलिम काटिएको छ, मासु पकाइएको हुन्छ र तेल र मसालेको अखालो संग धुलो हुन्छ जुन मासुको गहिराइ बढ्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 125 g;
- ground paprika 40 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- गुलाबी को एक शाखा - 1 टुकडा;
- थिम 5 जी।
तयारी
- मक्खन पिच्छे र यसलाई पेपरिका, थिम र गुलाबी पातहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक झरना प्याज रोब, लसुनलाई काट्नुहोस्। मक्खन र मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- चाकूको साथ निचो खुट्टाको छाला बन्द गर्नुहोस् र निब मासु।
- सुगन्धित मिश्रणलाई चिन्ताको जङ्गलमा सार्नुहोस् र एक घण्टाको लागि चिसोमा पठाउनुहोस्।
टर्कीका सुन्तला अन्न
ओरेन्जमा नारंगी अन्डामा टर्की एशियाई व्यञ्जनको क्लासिक हो। सिटरस फलहरू सधैं राम्रो तरिकाले आहार ताजा पोल्ट्री मासु संग संयुक्त, विदेशी अरोमा र केटो-मीठापन संग भरिएको। अधिक प्रभावको लागि, रस र नारंगी पिक्सेलबाट मज्जा तयार हुन्छ, तिनीहरूलाई तेलको मिश्रण गर्दछ, जसले "कंडक्टर" को रूपमा काम गर्दछ र तीव्र गतिमा अप्ठेरो बढाउँछ।
सामग्रीहरू:
- सुन्तला रस - 80 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 120 मिलीलीटर;
- सुन्तला छील - 20 जी;
- मार्जोरम - 10 जी;
- लसुन को लौरो - 2 पीसी।
तयारी
- मक्खन, छाती, सुन्तलाको रस र मर्जोरमको साथ कटा लसुनको मिश्रण गर्नुहोस्।
- कुखुराको मासुको नतिजा मिश्रणको स्मरण गर्नुहोस् र यसलाई 5 घण्टाको लागी छाड्नुहोस्।
टर्कीबाट पदकहरू कसरी छनौट गर्ने?
ती मानिसहरू जो टर्की पदोन्नतिहरूको लागि अचम्म बनाउन चाहन्छन् सरल तर अधिक परिमार्जनले बाधाहरूको सामना गर्दैन। यो टर्की स्तन बाट निविदा र लचीला लुगाको कारण हो, जुन कुनै पनि marinades संग संतृप्त छ, तर विशेष गरी मसला र सेतो शराबमा राम्रो छ। यस मज्जा मा, तपाईं केवल 30 मिनेट को लागि मासु लिन र खाना पकाने को लागी शुरू गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- सेतो सुकेको शराब - 100 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- मिर्च का एक मिश्रण - 10 जी;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- रक्सी र सोया सस संग मक्खन।
- मिर्च, कटा प्याज र लसुन र मिश्रणको मिश्रण थप्नुहोस्।
- यो मज्जाले 30 मिनेटमा काम संग सामना गर्नेछ।
टर्की को लागि अदरक संग समुद्री डाकू
पाली फिलेटको लागि समुद्री डाकू पाक कला कल्पनाका लागि एक प्रजनन मिट्टी हो। एकै समयमा, यो छिमेकी र छिमेकी घटकहरूको स्वादले छिटो छिटो मासुको क्षमताको लागि श्रद्धांजलि तिर्न आवश्यक छ, विशेष रूप देखि अदरक जस्तै यस्तो सार्वभौम मसाले। पछि, सुगंध र जलविहीन भएको, विभिन्न मसलाहरु को एक पूरी शस्त्रागार को प्रतिस्थापित गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू :
- ताजा अदरक - 20 जी;
- paprika - 5 g;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- अदरक एक राम्रो मैदान मा ग्रेट र मक्खन र सिरका संग गठबंधन।
- चिली, पेपरिका जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- कम्तिमा एक घण्टाको लागि फ्रिजमा फिलेट हाल्नुहोस्।
सोया ससमा टर्कीलाई कसरी पोषण गर्ने?
सोया सॉसमा टर्कीका लागि समुद्री डाईड लागतको कम सेतो रसदार र नरम मासु हो। ससको स्वाद र स्थिरताले त्यसलाई यसलाई मुख्य घटकको रूपमा प्रयोग गर्न र अल्पसंख्यक थपहरूमा सीमित गर्न सम्भव बनाउँछ। यस अवस्थामा, अचम्मको माटोलाई हल्का रूपमा लिनु पर्छ। यो टर्की साबुन बनाउन पर्याप्त छ र अत्यधिक तेश्रो हुदैन।
सामग्रीहरू:
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- लसुन को लौरो - 2 पीसी।
तयारी
- नींबूको रस संग सोया सस।
- चीनी र कटा लसुन थप्नुहोस्।
- फलाम राख्नुहोला राख्नुहोस् र यसलाई 45 मिनेटमा राख्नुहोस्।
महारानी मा टर्की - सरसफाइ अन्न
हनी र दाढ़ी संग टर्कीको समुद्री जहाज मासु रसदार र उपयोगी बनाउनेछ। यी दुई अवयवहरूले सफलतापूर्वक एकअर्कालाई पूरै पार्छन्: शहद, स्वादको बावजूद, अशक्त नक्कली क्रस्ट प्रदान गर्दछ र सरसफाइले मासुलाई सुत्नबाट बचाउँछ। यसको अतिरिक्त, यसको विशिष्ट स्वाद र तीव्रताले यसलाई सम्भव गराउन सम्भव गराउन सम्भव बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- हनी - 60 ग्राम;
- दानेदार सरसों - 30 जी;
- नींबू रस - 80 मिलीलीटर;
- हल्दी - 5 जी;
- लसुन को लौरो - 2 पीसी।
तयारी
- मधुमेह को लागि तरल स्थिरता प्राप्त गर्न को लागि, यसलाई एक जोडा को उजागर गर्नुहोस।
- सरस, नींबूको रस, हल्दी र लहसुनलाई शहद थप्नुहोस्।
- कुखुरामा मासु मार्न राख्नुहोस् र 8 घण्टासम्म ठण्डमा पठाउनुहोस्।
शिश कबाबको लागि टर्कीलाई कसरी हानिकारक बनाउने?
ग्रिलमा टर्कीको लागि समुद्री खानाले खाना पकाउने प्रविधिलाई ध्यान दिँदै छ । यो एक धनुष हुँदैन जुन चाँडै जलाउन सक्छ र अप्रिय गंध संग मासु भरिन सक्छ। एकै समयमा, यो सरल र सुविधाजनक हुनुपर्छ, किनभने यो पिकनिक हो। यस अवस्थामा, यो मेयनेजमा टर्कीका टुक्राहरू झुकाउन उत्तम छ, जसले आफैलाई स्वादहरूको सम्पूर्ण दायरा समावेश गर्दछ र टुक्रा रसलाई राख्छ।
सामग्रीहरू :
- मेयोनेज - 200 ग्राम;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - 10 जी।
तयारी
- नींबूको रस र मिर्चको मिश्रण मेयोनेजमा थप्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले हलचल र टर्की स्लाइसहरू 30 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्।