हाम्रो समय गृहिणीहरू पहिले नै बेकिंगको लागि मासु खाना पकाउने सबै फाइदाहरूको सराहना गरेका छन्। त्यसोभए, पहिलो, सरल बरसाल भन्दा धेरै उपयोगी छ, किनकि खाना तेल बिना आफ्नो बिरुवामा व्यावहारिक रुपमा तयार हुन्छ। र दोस्रो, खाना पकाउने क्रममा, प्यान धोईनु हुँदैन, किनकि आस्तीन खोलिएको बेला सबै रस बाक्लो भित्र खाली रहन्छ। तपाईंको आस्तीनमा पकाएको टर्कीको लागि केहि व्यञ्जनहरू हेरौं।
टर्कीको टर्की आस्तीनमा पकाइएको छ
सामग्रीहरू:
- टर्की शंकु - 2 पीसी।;
- सेब - 1 टुकडा;
- आलु - 500 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
शंकु टर्की पूर्व-खुट्टा, सब्जीको तेलको साथ चिकन, नमक, मसाले संग रमाईदिनुहोस् र एक थैलामा पकाउन लाग्दछ। आलुहरू सफा गरिएका छन्, साना टुक्राहरूमा काटिए। ताजा सेब सख्त पतली स्लाइस र खुट्टा लसुन संग मासु मा सब्ज र फल राख्नुहोस्। हामी टर्कीको पैर आस्तीनमा 200 डिग्रीमा लगभग 1.5 घण्टाको लागि पाईन्छौं।
आस्तीनमा टर्की टेलिलेट बेक्ड
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 600 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- मसाले;
- adzhika - 2 चम्मच।
तयारी
टर्की फिलेट ठुलो पानीमा धोइदिन्छ र कागजको तौलहरू सुकेको हुन्छ। त्यसपछि हामी मासु मा सानो कटौती गर्छौं र हामी तिनीहरूलाई लसुनको लौरोले स्पिन गर्छौं। हामी टर्की र माछा, काली मिर्च मरिच र adjika को मिश्रण संग रगत गर्छौं। त्यसोभए, हामीले एक आस्तीनमा मासु लगाएकी थिईन र पनीरमा राखेकी थिई। तलबाट, भर्खरै, हामी फ्लेटलाई बदल्नुहोस्। आस्तीनमा कति टर्की बान्नु हुन्छ? हामीले तापमान 200 डिग्रीमा सेट गर्यौं र 1 घण्टाको डिश तयार पार्यौं। स्लाइसहरूमा मासु काटियो र एक छेउमा तातो टेबल र ससहरूसँग सेवा गरें।
टर्की स्तन आस्तीनमा पकाइएको थियो
सामग्रीहरू:
- टर्की स्तन - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- दाईदार लसुन - चुरोट;
- सुकेको साग - 1 चम्मच। चम्मच;
- चिकन भाइरस - 1 घन;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीस।
चटनीको लागि:
- चिकन भाइरस;
- balsamic सिरका - 1 चम्मच;
- चटनी मोटाई को लागि पाउडर।
तयारी
टर्की पीस गर्नुहोस्, एक तौलियासँग धुनुहोस्। हामी बल्ब सफा गर्छौं, थोडा साढे, थोडा जैतून का तेल, मसाले, चिसो लसुन, चिनी काली मिर्चको एक चुरोट, सुक्खा सागहरू, सबै चीज मिलाउनुहोस् र परिणामस्वरूप मिश्रणलाई हाम्रो स्तनको साथमा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि हामी एक आस्तीन मा बेकिंग को लागि पाक को लागि, 1 क्यूब को चिकन भाइरस डालो, गर्म उबले पानी मा भंग। अब आस्तीनलाई बलियो बनाउनुहोस्, एक प्वाल माथि माथि बनाउनुहोस्, पाना पानामा राख्नुहोस् र 180 डिग्रीमा 50 मिनेट पिक गर्नुहोस्। त्यस पछि, छातीबाट आखालाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्, यसलाई डिशमा राख्नुहोस् र यसमा पनी राख्नुहोस्। यसको तयारीको लागि, भाइरस फिल्टर गर्नुहोस्, मोटोपनको लागि सानो अन्धकारको बोसामिक सिरका र पाउडर थप्नुहोस्।
आस्तीनमा बेक्ड टर्की जांघ
सामग्रीहरू:
- टर्कीको जांघ - 1 किग्रा।
मज्जाको लागि:
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- रातो काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- ताजा अदरक रूट - 2 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज हरा - यदि चाहियो;
- गरम मिर्च - 0,5 पोड।
तयारी
माट टर्की मेरा है र पेपर तौलिए सूखे। खुबै अदरक जरा, हरियो प्याज, लसुन, बल्गेरिया काली मिर्च र चिनी मिर्च एक ब्लेंडर मा जमीन हो। परिणामस्वरूप मिश्रण गर्न, सोया सॉस थप्नुहोस् र balsamic सिरका जोड्नुहोस्। अन्त्यमा टर्कीको मासुलाई रगत र केही घण्टासम्म छोड्नुहोस्। ओवन 200 डिग्री सम्म गरम हुन्छ, हामी आस्तीनलाई आवश्यक लम्बाइको पछाडीमा राख्छौं, एक साडीमा विशेष क्लिप सहित यो तयारी गर्छौं, मासु राख्छ र अर्को पक्षमा बलियो बनाउँछ। टर्की एक गरम ओवनमा लगभग 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।