यदि तपाईं कहिल्यै हड्डिहरु संग जम पकाएको छ - तपाईले यो तथ्यलाई थाहा छ कि उनी निर्दोषताको स्पर्शलाई छुटाउँछन्। सुखद स्वादको बावजुद फलफूलमा पिटहरूको उपस्थितिले जामको खानेकुरालाई जटिल बनाउँछ र प्रायः दन्त चिकित्सकको एक अप्रत्यक्ष भ्रमणको कारणले गर्दा यो सहमत हुँदैन। अप्ठ्यारो नतिजाहरू छोड्ने, पिजित एल्चिबाट स्वादिष्ट जाम तयार गर्दै, हामी तपाईंलाई र निम्न व्यञ्जनहरू मद्दत गर्नेछौं।
बीउ बिना रातो बिरुवाबाट जाम
नारंगी दायराबाट यसको सम्राटबाट स्वादको लागि रातो चेरी बिरुवा निस्क्रिय हुन्छ, तर योबाट जाम धेरै रमाईलो देखिन्छ, यसको रसदार रङ्गको रंगमा उभिएको छ। हामी जाम एक धेरै असामान्य तरिकामा पकाउँछौं - ओवनमा, त्यसैले फलहरू आफ्नो आकार गुमाउनेछैन, तिनीहरूले थप नमी जम्मा गर्दैन र अधिक स्वादिष्ट बनाएन।
सामग्रीहरू:
- रातो पंख - 950 जी;
- दाईदार चीनी - 550 जी;
- खट्टे रस (नींबू या चूना) - 25 मिलीलीटर;
- दालचीनी स्टिक।
तयारी
जबकि ओवन को तापमान 150 डिग्री सम्म पुग्छ, पंख तैयार गरेर यसलाई आधी मा कटौती र पत्थर हटान। हामी चेरी प्लम को हलहरु को एक कंटेनर मा एक गर्म ओवन मा नियुक्ति को लागि उपयुक्त छ, चीनी संग छिडकाने, दालचीनी राखन र नींबू को रस डाल। हामी अलौक एक घण्टा को लागि कोठा को तापमान मा खडा गर्न को लागि दिन को लागि, र तब हामी यसलाई सिरप संग समान रूप मा संभव को रूप मा कोट कोट को मिश्रण गर्न को लागि र ओवन मा भविष्य जाम संग कंटेनर राख्नुहोस। एक घण्टा र आधा काट्नुहोस् र हरेक 30 मिनेटको फल हल्लाउन नबिर्सनुहोस्। तैयार जाम ठुलो र चिसो हुन सक्छ, र तपाईं अझै पनि बाँझ जारमा हट फैलाउने र रोल गर्न सक्नुहुन्छ।
जम चेरी प्लम - नुस्खाबाट बनाइयो
चेरी प्लेम र जामबाट जामको हरेक प्रेमीले फलफूलको तयारी र खाना पकाएर यो लामो समयसम्मको समस्यालाई जान्दछ, जुन सबै तयारीको तयारी गर्न को लागी प्रोत्साहन गर्दछ। यस नुस्खाको लागि तयारी एक सुखद स्वाद छैन, तर सरल र छिटो पनि।
सामग्रीहरू:
- एक पंख (पत्थर बिना) - 900 जी;
- दाईदार चीनी - 860 जी;
- 1/2 नींबू;
- बिराइन को तारा - 3 पीसी।
तयारी
हड्डीबाट फल सफा गर्दै, मासु माटो काटेर र चाँदीको आधा आउँदछ। हामी केहि घडी को लागि चेरी बिरुवा को रस छोड्छौं, र हामीले नींबू आफैं स्लाइसमा कटाउछौ र छिटो उभिलो पानीमा पकायो। सिरप मा लेमन को लेन्स को हल राख्नुहोस, शेष चीनी को लागी, बदरी को खुराक राख्नुहोस र चेरी को बिरुवा संग आगो मा राख्नुहोस। मध्यम गर्मीमा आधे घण्टाको लागी जाम खान्नुहोस्, र त्यसपछि डिब्बा र रोलमा राख्नुहोस्।
जामबाट जाम पकाउने?
यदि तपाईंलाई मनपराउने रुचि छैन भने, लगभग पनीर फल उकालो छ, त्यसपछि निम्न नुस्खा सिर्फ तपाईंको लागि हो। यस प्रविधिसँग खाना पछाडि, चेरी बिरुवा लोचदार बनेको छ, र नुहावट आफैमा चिपचिपा र सुगन्धित हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी पंख - 1, 9 किलो;
- दाग - चीनी 5।
- पानी 240 मिलीलीटर।
तयारी
फलफूल एक भित्री कंटेनरमा छान्नुहोस्, चीनीको साथ ढाक्नुहोस् र पानी खानुहोस्। हलचल पछि, सारी रात को लागि चेरी को ढोका छोडें, र सुत्र को आगो मा राखयो र जाम को बारे मा 3 घन्टा को लागि पकडें।
पिजेरी चेरी प्लमबाट जाम-शुद्ध
चेरी प्लमलाई अलग गरेर, लुगा धुलो उबलने पानीमा लगभग 10 मिनेटको लागी। फलको सफा हलहरू एक घन चिसोबाट मुक्त गर्न छुटकारा पाईन्छ। परिणामस्वरूप चेरी प्लेमसँग बराबर अनुपातमा चिनो र मध्यम तापमा राखिएको मिश्रण। जबसम्म मोटो भएन भने चेरी पाम कुकुर।
यसको अतिरिक्त, एक प्लास्टर बिना जाम बिना बहुभाषी मा बनाउन सकिन्छ। यसको लागि, एक चेरी पनीर "बेक" मा लगभग एक घण्टाको लागि चिनीको साथ उबलियो। तयार बनाइएको विनम्रता ठुलो हुन सक्छ र कटोरेमा राखिएको छ, र तपाईं तुरुन्तै ठुलो, डिब्बेमा रोल गर्न सक्नुहुनेछ।