मृतक मशरूम तयार गर्न सकिन्छ, र तिनीहरू स्वतन्त्र पकाउन सकिन्छ। जाडोको लागि मशरूम च्यानलहरू कसरी छान्नुहोस्, तल पढ्नुहोस्।
जाडोको छेउको लागि चुरोट चलन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा chanterelle - 1,5 किलो;
- लौह - 2 पीसीएस।;
- एसिटिक सार - 10 मिलीलीटर;
- मिर्च सुगन्धित र काले मटर - 5 पीसी।;
- बालुवा - 50 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 700 मिलीलीटर;
- नमक, पकाएको - 30 जी।
तयारी
मशरूम chanterelles पानी देखि भरिएको छ र केहि घण्टा दिन खडा गर्न को लागि, त्यसपछि तिनीहरू धोएका छन्, क्षतिग्रस्त क्षेत्रहरू काटिएका छन्। त्यसपछि तयार मशरूम उखान। यदि ठूलो च्यानलहरू छन् भने तिनीहरूलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। जब मशरूम तयार छन्, तिनीहरू आफैमा ससान्तिको तल डुब्न सक्नेछन्। त्यसपछि हामी अनावश्यक तयारी सुरु गर्दैछौं: 700 मिलीलीटर पानी एक saucepan मा डाल्नुहोस्, नमक, चिनी थप्नुहोस् र यसलाई स्टोमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, हामी उबलिएको मशरूम र मसलाहरू राख्छौं। हामी 15 मिनेटको लागि फोडा दिन्छौं, र त्यसपछि सिरका सारमा राख्नुहोस्। एक तयार भरी जार मा, धीरे मशरूम राख्छ, र त्यसपछि उनलाई अवार्ड बनाउनुहोस्। हामी जार मुछ्यौं, यसलाई छोडिदिनुहोस् र त्यसपछि ठण्डमा लुकाउनुहोस्।
मरुर चान्टेर मर्खाइयो - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मशरूम chanterelle - 1 किलो;
- सुगन्धित मरिच मटर - 5 पीसी।;
- शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 30 जी;
- सिरका - 140 मिलीलीटर;
- दालचीनी , चीनी रेत - 1 चम्मच प्रत्येक;
- बे पत्ती।
तयारी
हामी नुन र सिरकासँग पानी खान्नुहुन्छ। हामी धोएमा मशरूम कम यो र फोडा ल्याउन। त्यसपछि हामी आगो घटाउँछु र मशरूम तयार पार्न ल्याउँदछौं। यो निर्धारण गर्न सजिलो छ - जब तिनीहरू पीडित भए, तिनीहरू आफै तल तल डुङ्गा हुनेछन्, र तिनीहरूले पकाएको भित्ता, लगभग पारदर्शी हुनेछ। मसाले जोड्नुहोस्, लगभग 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र प्लेटबाट प्यान हटाउनुहोस्। हामी तयार भरी जार मा मशरूम को बाहिर, तैयार अचार डालना, थोडा परिष्कृत वनस्पति तेल र lids संग कवर मा डाल।
मरेदार chanterelles - एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 2 किलो;
- कालो मिर्च कर्नर - 10 पीसी।;
- लौंग, बे पत्ते - 3 पीसी।;
- पानीको पानीमा 1 लीटर;
- एसिटिक सार - 40 मिलीलीटर;
- नमक - 50 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तयारी
मशरूम र पानी मा उबलिएको, थोपा साटो। त्यसपछि हामी पानी निस्कन्छौं र भोकमरी जारमा मशरूम राख्छौं। पानीमा हामीले नमक राख्यौं, सबै मसलाहरू र फोडा ल्याउँदछ। त्यसोभए, अग्निलाई कम पार्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि मज्जाले पकाउनुहोस्। त्यसपछि सिरकामा राख्नुहोस्। परिणामस्वरूप अचम्मको मशरूम भर्नुहोला, प्रत्येक जारको माथि लगभग 1 चम्मचको सब्जीको तेल र उबलेका लिपि नजिक। हामी चिसोमा मरिचिएको मशरूम राख्दछौं।
स्वादिष्ट मसालेदार chanterelles - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- सुँगुर र काली मिर्च मटर - 3 पीसी।;
- लौह - 2 पीसीएस।;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- नमक, रेत शर्करा - 1,5 स्टे। चम्मच;
- एसिटिक सार - 1 चम्मच;
- मशरूम chanterelle - 1 किलो;
- लसुन - 2 लौंग;
- डिल को छाता।
तयारी
कुखुरालाई पानीले पिरोलिन्छ, हामी एक घण्टा र खडा खडा गर्छौं, त्यसपछि यो राम्रो मेरो हो, हामी यसलाई सुक्छौं, यसलाई सुक्नुहोस्, यसलाई जोड्नुहोस्, ठुलो पानीले भरें, यसलाई स्टोवमा राख्नुहोस्, यसलाई फोलो पार्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि फोलो गर्नुहोस्, फोम हटाउनुहोस्। अब प्यानमा, पानीमा अन्नको लागि डाल्नुहोस्। दाखको सिरकाको अन्त्यमा मसलाहरू, चिनी, नुन, एक फोडा ल्याउनुहोस्। समाप्त मशरूम एक कलरडरमा खसेको छ, मेरो, हामी एक प्यानमा राख्छौं, उबलिएको अचार डालो, फेरि 20 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्। लसुन मोटी प्लेटहरूमा काटिएको छ। प्रत्येक जारमा हामी छाल छाता, लसुन, रूखको एउटा प्लेट राख्दछ र अचम्म लाग्दछौं। क्याप्सन क्याप बन्द गर्नुहोस् र यसलाई पूर्णरुपमा चल्न दिनुहोस्। लहसुनको साथ चान्टेनेलहरू चिसोमा राखिएको हुनुपर्छ।
सफल खाली ठाउँहरू!