धेरै मानिसहरू भरिएको बल्गेरिया मिठाई मिर्चको लोकप्रिय नुस्खासँग परिचित छन्। प्रायः मिर्चहरू भान्सामा भरिएका हुन्छन्, धोईएको चावल, कुचल, तेलको सब्जहरु बाट फ्राइङ प्यान (प्याज + गाजर) मा बनाइएको, माइनस मासु बिना वा बिना। त्यसपछि पकाएको मक्खन सससेन मा पकाएको छ।
र तपाईं पनीर संग ताजा बुल्गारिया काली मिर्च खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। गर्मी उपचार बिना, मिठाई मिर्चमा निहित सबै भिटामिनहरू संरक्षित छन्। विशेष गरी, भिटामिन सी को लागि यो महत्त्वपूर्ण छ, यस सब्जी मा नींबू र धेरै अन्य फलहरु र सब्जिहरु भन्दा अधिक छ।
भरने पनीर को तैयारी को लागि यो बेहतर छ कि फिटा, या ब्रेन्जा, या पनीर समेत भान्सा पनीर को उपयोग गर्न को लागि, हुन सक्छ भेरिएंट संभव छ।
कफीले कडा पनीर, अण्डा र सागहरूसँग भरियो
सामग्रीहरू:
- मीठो रातो मिर्च (सबैभन्दा उपयोगी), पहेँलो, हरियो;
- पनीर कडा मेहनत हो (उदाहरणार्थ डच);
- चिकनको अन्डा;
- मेयोनेज (अधिमानतः गृह बनाइएको);
- ताजा ग्रीस फरक हुन्छन् (प्याज, अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि);
- लसुन;
- रातो काली मिर्च पाउडर;
- मिठाई पेपरिका पाउडर र अन्य मसाले तपाईंको मनपर्छ।
तयारी
मिर्चहरू चिसो पानी दौडेर धोइदिन्छ र दालहरू संग शीर्षहरू काटनेछन्। सावधानीपूर्वक, निष्ठालाई हानिकारक बनाएर हामी बीउ र सेप्टा हटाउँछौं।
पाक कलाकारी। अण्डा कडा कडा, शांत, खोल सफा गर्नुहोस् र यसलाई सानो ठुलो चाकूमा राख्नुहोस्। तीन पनीर पनीर। ग्रीस र लसुन पनि काटिएको छ। कुचल भएका अण्डाहरू, ग्रीटेड पनीर, काटेको ग्रीस र लसुन मेयनेजसँग मिलाउनुहोस्। मीठा पेपरिका, काली मिर्च र सानो मात्रामा अन्य मसलाहरू। भान्सा हलचल र मरिच लगाउनुहोस्। हामी उनीहरूलाई फैलाउने वा बेवास्ता गर्दै (ढाँचामा निर्भर गर्दछ) सेवा दिने डिशमा र ग्रीससँग सजावट गर्दछौं। हल्का र बलियो मदिराहरूको लागि उत्कृष्ट नाश्ता।
पनीर संग पकाएको मिर्च बेक्ड
तयारी
हामी माथि उल्लेखित सबै केहि नै गर्छौं, बस भरने अधिक घन बनाउन (प्रयास गर्नुहोस्, मेयनेज)। भत्किने काली मिर्चले पाना पछाडीमा र 20-25 मिनेटको लागि थोरै तापमा ओवनमा पकाउनुहोस्।
काली मिर्च पनीर, पनीर पनीर र लसुन संग सागर संग भरिएको छ
तपाईं एक पनीर पनीर र ग्रेटेड पनीर वा फटा पनीर (भरपूर पनीर प्रयोग गर्ने अधिक आर्थिक संस्करणमा) बनाउन सक्नुहुन्छ। ब्रान्ज़ा एक घना छनौट गर्दछ - त्यसैले यो रक्सी र टुक्रा (या चाकू संग पीस) को लागि अधिक सुविधाजनक छ।
सामग्रीहरू:
- मीठो मिर्च, राम्रो रातो;
- brynza या feta - 1 भाग;
- मध्यम-मोटी कुटीर पनीर - 3-4 भागहरु;
- खट्टा क्रीम मोटो, मध्यम वा उच्च फैट सामग्री वा दही unsweetened क्लासिक लाइभ, राम्रो मोटो ग्रीक (वैकल्पिक संघटक);
- भरने र सजाने को लागि ताजा साग;
- लसुन;
- रातो काली मिर्च
- मीठा पेपरिका र अन्य ग्राउण्ड मसाले (तिनीहरू, वैकल्पिक घटक हुन्)।
तयारी
काली मेरो मा चिसो पानीमा र माथिको माटो काट्न, भित्ता भित्ता र बिरुवाहरू हटाउनुहोस्, बिना फल बक्सलाई हानिकारक। यद्यपि यो साथ काट्न र ढोका सामान सम्भव छ।
अब भराई। कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा ब्राएनजा पीस, पनीर पनीर एक कांटा संग माश। हामीले हरियालीको टुक्रा काट्यौं, हामी म्यानुअल प्रेसको माध्यमबाट लसुन निस्क्यौं। हरियो काली मिर्च, मीठा पेपरिका र अन्य मसला संग सबै अवयव र सीजन मिलाउनुहोस्। यदि यो धेरै सुत्न गयो भने, तपाइँ भर्खरको लागि थोडा खट्टे क्रीम वा घर बनाएको दही थप्न सक्नुहुन्छ। यदि आवश्यक भएमा नमक जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मिर्च पनीर भराई र फैल वा पकवानमा राख्नुहोस्। हामी हरीका शाखाहरूसँग सजायौं। हल्का टेबल मदिराहरूको लागि स्वस्थ भिटामिन स्न्याक तयार छ।
यदि तपाइँ त्यहि पिरोल्दो जोड्नुहुन्छ भने, हल्का नमकीन वा पकाएको गुलाबी सामन (ट्राउट वा सामोन) बाट तयार पारिएको, धेरै पनि स्वादिष्ट हुनेछ। यस्तो स्न्याकलाई हल्का खाने मदिराहरू, वोदका, ची, अक्वाविट, कचरा र बेरी ट्रेकरेसनको सेवा गर्न राम्रो हुन्छ। यी व्यंजनहरू चाँडै खानु हुँदैन।