कुनै पनि भरने वाला टेर्टलेट - पार्टियों, स्वागत र बुफे को आयोजन को लागि सबै भन्दा सुविधाजनक मेनू समाधान मध्ये एक। टैडेटको कोडेकको जिगरमा तयार पार्नुहोस्। यस नाजुक डिब्बाबंद उत्पादनमा गुणजनक उज्ज्वल रसदार र नाजुक स्वाद छ र धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्। Tartlets सुपरमार्केटमा किन्न सकिन्छ वा साधारण ताजा वा पफ पेस्ट्रीबाट पकाउन सकिन्छ।
कोडेकको लिभरसँग टिर्टलेटहरू पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- तयार बनाइएको टेर्टलेटहरू - आवश्यक छ;
- लिडर को कोड - 1 जार;
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- मेयोनेज (अधिमानतः गृह बनाइएको);
- बिजुली बिना बिरुवा (हरियो वा हरियो);
- मिर्च मैदान (विभिन्न ग्रेडहरू, रातो बाहेक);
- हरित प्याज;
- पनीर हार्ड - 100-150 जी;
- विभिन्न ग्रीस (डिल, अजमोद)।
तयारी
अण्डाले ठुलो पकाएको, चिसो पानीमा ठुलो पकाउनुहोस्, एक चाकू संग सफा र पतला काट। हामी जार को कोड को जिगर संग खुल्यो, यसलाई निकालें र यसलाई कांटा संग घुमाउनुहोस्। फलफूल प्याज र सागको छाला, सजावटको लागि एक सानो बायाँ। पनीर मध्यम या ठूलो कटर मा रग। सबै अवयवहरू एक कटोरामा मिलाउनुहोस् (छिटोको लागि बायाँ पनीर बायाँ)। सुक्खा जमीनको मसालेसँग सिजन र plasticity को लागि मेयनेज जोड्नुहोस्। हामी टेर्टलेट तयार पारिएको मिश्रणको साथमा, माथिको ग्रेटेड पनीर छिर्छ, यसलाई पकाउने पानामा राख्नु, तेलको पकाउने पेपरमा टाँसिएको छ, र यसलाई पहिलेको ओवनमा राख्नुहोला। मध्यम तापमानमा उठाउनुहोस् 8-15 मिनेटको लागि (अब आवश्यक छैन - सबै उत्पादनहरू पहिले नै तैयार छन्, तर पनीर फ्यूज गर्नु पर्छ)। जबकि टेर्टलेटहरू पकाएका हुन्छन्, सर्कलमा जैतून काट्छन्। तैयार टेर्टलेटहरू सर्कलहरू जस्ता जैव र सागहरूसँग सजाइन्छन्। हामी सेतो मदिरा, जिन, राम्रो वोदका, ब्रान्ड, एक्वाविट वा बियरसँग सेवा गर्दछौं।
टैर्टलेटहरूको भरपूर मात्र कोडेकको लिभरको साथ तयार गर्न सकिन्छ। विभिन्न पालतू जनावर र पक्षीहरूको जिगर पनि यसको लागि उपयुक्त छ।
चिकन लिभर भरेर टेर्टलेटहरू पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- tartlets - कितना आवश्यक छ;
- चिकन जिगर - लगभग 300-400 जी;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- ताजा मशरूम (चैंपियन्स, सेतो, ओस्टर मशरूम) - 200 जी;
- पनीर हार्ड - 200 जी;
- mashed आलु - 200 g;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- सागहरू फरक हुन्छन्;
- तपाईंको स्वादको लागि सुक्खा जमीनको मसलाहरू;
- नमक।
तयारी
5-8 मिनेटको लागि चिकन जिगर फोडा, अन्यथा (अन्यथा यो गाह्रो हुनेछ र)। सम्वन्ध अवस्था को लागी ब्लेंडर ल्याउनुहोस् वा यसलाई मासु चक्कु को माध्यम ले पार गरौं। यदि तपाईं कुनै नरम बनावट चाहनुहुन्छ भने, केवल चाकूको साथ जिगर काट्नुहोस्। हामी मसाले र लसुनहरू थप्नेछौं, हामी थोरै पछ्याउनेछौं।
मशरूम सफा गरियो, कति सानो कटा भयो, हामी कलररलाई धोएर लुकाउनेछौं। हामी फ्राइंग प्यान को गर्मी र पतले कटा प्याज को तौलिये उजागर गर्नेछौं। अर्को प्यानमा, सुँगुर सम्म सम्म मशरूम तलना र प्याज संग तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस्।
हामी एक कटोरा मा मिश्रण एक प्याज-मशरूम मिश्रण एक लीवर, आधा grated पनीर, mashed आलू और एक चिकन अंडे के साथ। हामी यो मिश्रण टेर्टलेट संग भरें। पनीरको साथमा र तिनीहरूलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस् (यसलाई तेलको पेपरमा फैलाउनु राम्रो हुन्छ)। हामीले एक प्रीवेटेड ओवनमा औसत तापमानमा बेकिंग ट्रे राख्दछौं। प्रायः 8-15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। तयार टेर्टलेट हरियाली संग सजाइन्छ।
केहि थप सुझावहरू:
- यदि तपाईं बीफ, सुँगुर, टर्की वा भेडा लिगर प्रयोग गर्नुहुन्छ, यो राम्रो छ कि यसलाई 2 घण्टाको लागि दूधमा लिनु राम्रो हुन्छ, र त्यसपछि
ठुलो पानी दौडेर राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नुहोस्। गंध पतला हुनेछ, र स्वाद अधिक सज्जन हुन्छ। वा तपाईं भारतीयमा लीवर खारेज गर्न सक्नुहुन्छ: केफिर वा तरल दही, करीसँग स्वाद; - यदि तपाईं waterfowl जिगर (बतख, geese) देखि टैर्टलेटहरुको भरने को तैयार गर्छन, यो खाना पकाने देखि पहिले पनि दूध मा भिगोए जान्छ (तपाईं मसाले पनि गर्न सक्छन्);
- यदि पाचन पछि या जिज्ञासा पछि लिभर धेरै सूखी थियो - हामी भराई को लागि थोडा मक्खन या अन्डा जोडें।
बीफ, भेडा, टर्की, हंस र बतख जिगर व्यंजनहरू मात्र प्रकाश, तर पनि गाढा मदिराहरू मात्र सेवा गर्न सकिन्छ।