आलु एक अद्वितीय उत्पादन हो। यो स्टुड, फ्राइड, पकाइएको हुन सक्छ। र यो पहिलो चोटि कुनै पनि ठाँउमा। अब हामी तपाइँलाई यसको तयारीको अर्को रोचक संस्करण बताउनेछौं। तल पनीर सँग पकाउने आलुको व्यञ्जनहरूको प्रतीक्षा गर्दै।
आलु पनीर संग खट्टा क्रीम मा पकायो
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- पनीर हार्ड - 170 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- ham - 100 g;
- आटा 0.5 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, मसाले, जडीबुटीहरू।
तयारी
हामीले आगोमा सुकेको फ्राइङ प्यान राख्नुभयो, यसलाई तातो बनाउनुहोस् र अँध्यारो जोड्नुहोस्, यसलाई अँध्यारो पार्नुहोस्, सुनको समयमा यसलाई त्रसाउनुहोस्। हामी खट्टा क्रीम फैलाउछौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र ठूलो मात्रामा फोडा बनाउनुहोस्। कुचल होम, लसुन, राम्रो ठीकटरमा घिमिरे वा कुनै अन्य विधि र नुनद्वारा मिसाएर थप्नुहोस्। हामी आलु छीन्छौं, तिनीहरूलाई हाल्टेमा काट्नुहोस् र एक पूर्व, गीला बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। त्यसपछि एक तयार चटनी संग पानी र यसलाई ग्रेटेड पनीर संग जरा। 45-50 मिनेटमा 200 डिग्रीको लागि बेक गर्नुहोस्। जब सेवा गर्दै, आलु छिमेकी जडीबुटीहरूसँग।
मासु र पनीर संग बेक्ड आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 1.5 किलोग्राम;
- सुँगुर - 400 जी;
- प्याज - 200 जी;
- मेयोनेज - 40 जी;
- कडा पनीर - 200 जी;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
पातलो स्लाइसहरूमा माट कट, बन्द, नमक र मसालेसँग मौसम। हामी सफा भएका आलुहरू पतली प्लेटहरूसँग छान्नुहोस्। प्याजहरू आधा बजाउँछन्। पनीर स्लाइसमा काटियो। हामी फारम सब्जी तेलको साथमा हान्नुहोस्, मासु निकाल्नुहोस्, प्याजको साथ छिड्नुहोस्। त्यसपछि हामी आलु, नुन र काली मिर्च राख्दछौं। हामी आलु मा पनीर को एक तह राख्छ र यो घर का बना मेयोनेज संग चिकन गर्छन। हामी फारम 200 डिग्रीमा 1 घण्टाको लागि ओवनमा पठाउछौँ।
पनीर संग बेक्ड आलु आलु
सामग्रीहरू:
- युवा आलु - 10 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- व्हाइट क्रीम - 0,5 चश्मा;
- मक्खन - 40 जी;
- कुचल सिलिन्ड्रो - 1 tbsp। चम्मच;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- अरेगानो - 0,5 चम्मच।
- ग्राउंड cumin - 0,5 tsp।
- मोजर्जेला टेर्टया - 1 गिलास;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी सफा आलुहरू (अधिमानतः केवल छरिएर हटाउनै पर्दैन), र त्यसपछि पनी नभए सम्म फोडा। र त्यसपछि हामी यसलाई एक कंटेनरमा लैजान्छ जुन गर्मी राख्छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन पिघ्नु, कुचल प्याज र हरियो प्याज जोड्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि उकालो। कुचल टमाटर र स्टाउको अर्को 5 मिनेटको लागि थप्नुहोस्। अब क्रीममा राख्नुहोस्, कुचल जडीबुटीहरू, नुन, मसलाहरू र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आलु फैलाएर मोटो मा फैलियो, एक चटनीको साथ माथि, यसलाई ग्रेटेड पनीरको साथ र 200 डिग्री सम्मको लगभग 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
आलु पनीर सँग पकाएको
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- ham - 300 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 270 जी;
- कालो मरिच, नमक।
तयारी
प्याजमा काट्ने तक प्याज फेरी, 3-4 मिनेटको लागि diced diced हम र तलना थप्नुहोस्। आटामा, नमक र काली मिर्चमा हाल्नु, न्यानो दूधमा राख्नुहोस् र एक समृद्ध स्थिरता सम्मको मिश्रण। पतली सर्कलहरूमा आलु काट्नुहोस्। एक सानो स्टोरेटरमा तीन पनीर। फारममा 1/3 आलु राख्नुहोस्, 1/3 प्याज र प्याजको टुक्रा छिटो, दूधको 1/3 दूत मिलाउनुहोस् र सम्पूर्ण प्रक्रिया 2 पटक पटक दोहोर्याउनुहोस्। शीर्ष ग्रेटेड पनीरको साथ। फारम पन्चको साथ राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। तापमानको लगभग 180 डिग्री हुनुपर्छ। यस पछि, पन्नी हटाउनुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको लागि ओवनमा फेरि राख्नुहोस्, एक रूढ क्रस्ट बनाइन्छ।
पनीरसँग पकाएको आलुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ठूलो आलु - 4 पीसी।
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- मोज़ारेला पनीर - 120 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
आलुहरू धुरी, सुत्नका लागि राम्रा छन् र लगभग 1 घण्टाको लागि 150 डिग्रीमा ओवनमा सिधै पकाउँछ। त्यसपछि अनुहार आधा मा कट, मासु ध्यानपूर्वक बाहिर निकाल्नुहोस्, ताकि पिकलाई क्षति नगर्ने। आटा आटा कटा मोजार्सेला संग, नमक, काली मिठो स्वाद जोड्नुहोस्। पछाडिको परिणामले ठूलो मात्रामा पनीर पकाउनुहोस्। 180 डिग्रीमा, हामी 20 मिनेट पकाउँछौँ।