नाश्ता वा एक प्याला चाय संग नाश्ता को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प पफ पेस्ट्री बाट pies गरिनेछ । त्यस्ता बेकिङको भरपूर तपाईंले भरिएको मनपर्ने कुनै पनि हुन सक्छ।
तल हामी यो सरल तर धेरै स्वादिष्ट पकवान पकाउने सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्दछौं।
स्याउसँग पफ खमीर आटा बनाएको पाइयो
सामग्रीहरू:
- खमीर आटा, फ्लेकी - 520 जी;
- सेब - 3 9 0 जी;
- किशमिश - स्वाद गर्न;
- मकई स्टार्च - 35 जी;
- granulated sugar - 165 g;
- दालचीनी - स्वाद;
- मक्खन - 65 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा।
तयारी
पहिला हामी pies को भरने को तैयार हुनेछ। हामी सेब धोएर र कोर र छालाबाट हटाउनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई क्यूब वा स्ट्रामा पीस गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई स्किलेटमा वा सससेनमा हावा मक्खनमा पाँच देखि सात मिनेटसम्म राख्नुहोस्। अब कुखुरा जोड्नुहोस्, एक सानो मात्रामा पानी, स्टार्च, दालचीनी र किशमिशमा भंग गर्न। हामीले यो हल्कासम्म तापनि भरपर्दो बनाउनेछौं, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
हामी पफड खमीर टेस्ट अवास्तविक गर्न दिन्छौं, र एक फटा टाढा टेबलमा रोलिङ पिनको साथ बाहिर निकाल्नुहोस्। हामी यो समान वर्गहरूमा विभाजित गर्दछौं, जुन हामीले भरिएको भान्साको चम्मच प्रयोग गर्दछौं। एक प्याट आयताकार वा त्रिकोण आकार बनाउनुहोस् र किनाराहरू फाँस्नुहोस्, तिनीहरूलाई प्लगको दाँतसँग विश्वसनीयताको लागि थिच्नुहोस्।
पिइने अण्डाको माथिल्लो स्फटिक घुमाउनुहोस् र यसलाई तेलको पकाउने ट्रेमा पहिचान गर्नुहोस्, एक-अर्काको थोपा पुनः। तल्लो मिनेटमा अथवा तल्लो बखनसम्मसम्म 185 डिग्री ओवनसम्म पुरानो हुनुहोस्।
पफ पेस्ट्री र गोभीको साथ पफ पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- खमीर आटा, फ्लेकी - 520 जी;
- गोभी - 350 जी;
- प्याज - 100 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- टमाटर पेस्ट - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- पानी - 15 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो चरण पफ पेस्ट्रीलाई पराजित गर्न र गोभीबाट भरिएको छ। यो गर्न को लागी, सब्जी तेल, प्याजमा खैरो, कचरा गोभी, स्वाद नमक, चिनी, टमाटर पेस्ट र मिर्च को मिर्च को मिश्रण र मुलायम सम्मको समयमै चल्दो हुन्छ। हामी तैयार भित्तालाई न्यानो राज्यमा ठोक्न सक्छौं।
थोरै पफ पेस्ट्रीलाई लुगा लगाइएको छ र वर्गहरू वा आयतिका मा काटिएको छ। तिनीहरूमध्ये प्रत्येकको लागि, हामी एक गोभी को बीच मा भरने र यसलाई आधे मा गुना, पाइ को वांछित आकार दे। तपाईं दाँतका किनाराहरूको किनार थिच्न सक्नुहुन्छ वा सावधानीपूर्वक तपाईंको हातले टाउको गर्न सक्नुहुनेछ। अण्डा जिरो एक सानो पानी र शर्कराको चुरोट संग मिल्दछ र हामी तिनीहरूलाई बनाइएका पिजको साथमा टाँस्दछौं। हामी तिनीहरूलाई तेलमा राख्छौं वा बेकिंग पेपरमा राख्छौं र हामी तीस मिनेटको लागि 185 डिग्री ओवनमा पूर्व निर्धारित गर्दछौं।
मासुको साथ पफ पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- ताजा आटा, पफ - 520 जी;
- कुनै मिनिसिड मासु - 320 जी;
- प्याज - 150 g;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- कटा ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- पानी - 15 मिलीलीटर।
तयारी
मासु संग तहखाने पाईने को तयारी को लागी, पहिलो कदम पफ पेस्ट्री को डिफॉस्ट गर्न को लागी छ।
मासु को भरपूर तयार गर्न सकिन्छ, तर यो राम्रो हुन्छ कि आफैलाई पकाउनु, मासु चक्कुले कुनै पनि मासु मार्फत घुमाउनुहोस्। आदर्श पोर्क र मासुको संयोजन हो, वा तपाईं चिकन मासु लिन सक्नुहुनेछ र सानो चोकमा थप्न सक्नुहुन्छ।
प्याजहरू सफा गरियो र छिमेकीले चाँदीको साथ काटेर वा माछा मासुको साथमा बाँडे। स्वादको लागि नमक जोड्नुहोस्, काली मिर्च को जमीन मिश्रण र पतला कटाई हरा (तपाइँ बिना यो पनि गर्न सक्नुहुनेछ)।
थोरे आटा टेबलमा राखिएको छ, पूर्व-अँध्यारो संग छिटो भएको छ, र लेयर लाई काटेर वर्ग वा आयतमा काट्छ। प्रत्येकको केन्द्रमा हामी एक पकाएको मासु भर्ती गर्छौं र इच्छित आकारका पाईहरू बनाउँछौं। वर्गहरू लिफाफेको रूपमा बनाइन्छ, आटाको सबै विपरीत कुनाहरू मिलाएर, त्रिकोणहरू, आधा ढोकामा आटा तह लगाउँछन्। आयतबाट समान आकारको प्यारा पाई प्राप्त गरिन्छ। हामी उत्पादनहरु को किनारों को रक्षा गर्छन र माथि देखि केहि कटौती को भाप बाहिर निकलन को लागि बनाइन्छ।
जिरुवा पानीको साथ र चीनीको चुरोट र पट्टियों को माथि पट गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक तेलको बेकिंग ट्रेमा राख्नुपर्छ र बीस मिनेटको लागि पकाउँछौं, 220 डिग्री सम्मको ओवनलाई पछाडि पूर्व।