सीरम मा पेनकेक्स अविश्वसनीय स्वादिष्ट, सुनहरा र धेरै स्वादिष्ट छन्! तिनीहरू धेरै सजिलै पकाएका छन्, र उनीहरूलाई कुनै पनि चीजको साथमा सेवा गर्न सक्दछ: हड्डीको साथ वा जाम संग।
पेन्केकहरूका लागि पाईकमा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सीरम - 960 मिलीलीटर;
- आटा - 870 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 45 जी;
- तत्काल सूखा खमीर - 10 जी;
- vanillin;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- मक्खन - 20 जी।
तयारी
पेनकेक्सका लागि खमीर आटा घुँडामा राख्नुअघि माइक्रोसफ्ट ओवनमा सीरम गरम हुन्छ। त्यसपछि हामी यसलाई सुकेको खमीरमा भंग गर्छौं, हामी चिनी र भान्छा फेंकौं। ठुलो मिश्रणमा, अण्डा तोड्नुहोस्, सिफेटको आटा जोड्नुहोस् र बल्लेबाज तरल आटा संग घुमाउनुहोस्। हामी भान्सालाई सफा नैपकिनसँग लुकाउँछौं र यसलाई हल्का ठाउँमा 40 मिनेटसम्म राख्छौं। जब आटा दोहोरो छ र "बुलबुला" फेरि हुन्छ, यो हिउँद र सानो सब्जीको तेल खान्थ्यो। हामीले कास्ट आयरन फ्राइङ प्यानलाई मक्खन, चमक कुकुरको साथमा र धीरज बीचको एक आटा ढोकामा राख्नुभयो। मध्यम गर्मीमा सीरममा भित्री पेनकेक्सहरू बान्नुहोस्, र त्यसपछि तयार भएसम्म एक स्पट्युला र ब्राउनको साथ घुमाउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक फ्लैट प्लेटमा ढोकामा फैलिदिन्छौं, सतहलाई नरम मक्खनमा स्नेह गर्छु र तपाईंको मनपर्ने थपीसँग तालिकामा सेवा गर्दछु।
सीरममा पतली पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सीरम - 970 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 5 जी;
- आटा - 7 9 0 जी;
- चीनी - 95 जी;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर।
तयारी
गहिरो व्यञ्जनमा, अण्डा तोड्नुहोस्, सुत्ने सामग्रीहरू भंग नभएसम्म नुन, चिनी र मिक्सरको मासु बिसाएर चुरोट लगाउनुहोस्। त्यसपछि एक सानो पकाउने सोडा थप्नुहोस् र सीरममा राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण मिलाउनुहोस्, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र सानो भागमा सिट्टेको आटा खान्छन्, ब्याटर घुटेर। पकाउने पनी राम्रो तरिकाले तातो लगाइएको छ, सानो माटो आटा र दुई छेउबाट पान्केकहरू पकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई प्लेटमा स्ट्याक्ड गरियो र टेबलमा तपाईंको मनपर्ने थपीसँग सेवा गर्नुभयो।
अण्डा बिना पेनकेक्स मा सीरम
सामग्रीहरू:
- घर सीरम - 980 मिलीलीटर;
- आटा - 780 जी;
- vanillin;
- सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - 95 जी;
- नमक - चुरोट;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
न्यानो पाङ्ग्रामा, सिफटेड आटा राख्नुहोस्, राम्रो तरिकाले र बिस्तारै बिस्किएको बिस्किस गर्नुहोस् ताकि कुनै ढोका नछोडिरहन्छ। त्यसपछि हामी एक चौंका सोडा, चीनी, भान्न, नमक फ्याँकौं र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। स्वाद जोड्नुहोस् र केही मिनेटको लागि आटा छोड्नुहोस्। जब यो बबल गर्न सुरु हुन्छ, माथि देखि माथि सफा कपडाको साथ राख्नुहोस् र यसलाई न्यानो ठाउँमा 25 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। त्यसोभए, हामी सब्जीको तेललाई इन्कार गर्छौं। कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान राम्रोसँग न्यानो गर्नुहोस्, यसलाई थोडा आटा खानुहोस्, यसलाई धेरै वितरण गर्नुहोस् र धेरै मिनेटका लागि पेनकेक्सहरू खिच्नुहोस्, र त्यसपछि रिवर्स साइडमा सुनन सम्म जगेडा गर्नुहोस्।
कस्टर्ड पेन्केक्स सीरम मा
सामग्रीहरू:
- घर सीरम - 980 मिलीलीटर;
- आटा - 480 g;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 85 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- चीनी - 95 जी;
- सोडा - एक चुरोट।
तयारी
आधा लीटर को टुक्रा एक भाडा मा डाल दिए र मध्यम गर्मी मा गरम हुन्छ, फोडा को प्रमुख। त्यसबाहेक, एक कटोरामा अण्डा तोडेर नमक, चिनी र एकसाथ बिस्तारै फ्याँक्नुहोस्। रोक्न बिना, सावधानी बढेको बेलामा सामसुङ सम्मको सातो र मिश्रण मिलाउनुहोस्। सोडा बाँकी बाँकी दूध उत्पादनमा खसेको छ। ब्रेक मिश्रण मा धीरे-धीरे सिफ्टेड आटा राख्नु र ठुलो सीरम बाहिर निस्कनुहोस्। हामी एकदम तरल आटा मिलाउँछौं र सूरजमुखीको तेल जोड्छौं। हामी एक सेतो कास्ट आयरन फ्राइङ प्यानमा पेनकेकहरू हान्छन्, एक पतली तहमा ब्रेक लगाएर। अर्को, तिनीहरूलाई प्लेटमा एक ढेर थप्नुहोस् र तरल शहद, खट्टा क्रीम, कन्डिसन दूध वा बेरी जाम संग टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।