चाणक्य शायद जर्जियाली भोजन को सबै भन्दा प्रसिद्ध पकवान हो, जसलाई "शत्रु र भूल गए" को श्रेणी देखि बोलने को लागी निरंतर उपस्थिति को आवश्यकता छैन। परम्परागत रूपमा, यो माटोको माटोमा राखिएको सब्जियों (आलु, बिरुवा, टमाटर, प्याज) माटोको बर्तनमा मल्ल हुन्छ। तपाईं ओवन र मल्टीवार्कमा दुवै च्यानलहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
बहुमुखी मा चाणक
यो नुस्खा रेडमम मल्टीवार्कमा क्यान्टा बनाउनको लागि प्रयोग गरिएको थियो, तर मलाई लाग्छ कि यो अन्य मोडेलको लागि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- भेडा या बीफ - 500 जी;
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।;
- आलु - 3 - 4 पीसीएस।;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 4 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अजमोरीको साग, डिल, तुलसी, सेलिन्ट्रो - स्वाद।
तयारी
मासु क्यूबस मा कट, प्यान को तल मा फैल। टमाटर हामी उबलते पानी भरेर भर्खरै छाला हटाउनुहोस्, एक टमाटर काट्नुहोस् र मासुमा बाक्नुहोस्, बाकि हामी यसलाई बन्द गर्दछौं। टमाटर नमक र काली मिर्च संग मासु, आफ्नो मनमा मसाले जोड्नुहोस्, बन्द गर्नुहोस्, एक घण्टाको लागि "चिनो" मोड खोल्नुहोस्।
मेरो आलु सफा गरियो र ठूलो काटियो, बैग्लेट ठूलो स्लाइसमा काटिएको छ, प्याज र कालीहरू धेरै ठूलो काटिएका छन्।
जर्जियाको व्यञ्जनको साँचो सम्बोधनहरूले कौरमा स्वाद पनि पाउँदछ , जुन सरल व्यञ्जनहरु को अनुसार तुरुन्त तयार हुन सक्छ।