खुट्टा र जांघको विपरीत, चिकन छाती तैयारी को तरिका मा अधिक मांग र, यदि दृष्टिकोण गलत छ, यो बाहिर सूखा र धेरै खाद्य नहीं गर्न सक्छन्। हामी पक्षी को यस भाग को पन्नी मा एक बहुविध उपयोग गरेर, या ओवन मा सब्जिहरु र पनीर संग पकाना सुझाव दिछन।
कुखुराको मासु पन्चमा पखालेर पसेको छ
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन (पट्टा) - 0 9 किलो;
- दाँत ठूलो लसुन - 2-3 पीसीएस।
- दासी तयार - 45 जी;
- केचअप टमाटर - 85 जी;
- कुखुराको लागि मसालेको धैर्य मिश्रण - 2.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक ठूलो आयो।
तयारी
एक बहुविध मा पन्नी मा पकाने को लागि चिकन छाती को रक्सी र सूखे को आवश्यकता हुनु पर्छ। त्यसपछि हामी लसुन लौह सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई धेरै चम्किलो भागहरूमा काटेर र कुखुराको मासु सँग चीज गर्नुहोस्। कटोरीमा कुखुराको लागि सरसफाइ, केचअप र धनात्मक मसालेदार मिश्रणमा स्वाद र मिश्रण गर्न ठूलो नमक जोड्नुहोस्। हामी परिणामकारी जन को चिकन माथी को माथि देखि रक्यो र एक घन्टा को लागि कोठा को स्थिति मा छोड दिए।
अब चिकन छाती पन्नी कटौतीमा राख्नुहोस् र यसलाई एक थलोसँग मुहर बनाउनुहोस्, माथिल्लो किनारहरू उठाएर। हामी बन्डलहरू मल्टिसस्ट-शेलमा राख्दछौं, जसमा हामी निकै पानीको पानी पियौं ताकि यो केवल थोपा तलल्लो आवरण गर्दछ।
स्तन सेवन गर्न हामी मानक "बेकिंग" मोड प्रयोग गर्नेछौं, जुन सबै बहुविध मोडेलमा उपलब्ध छ। पचास मिनेट पकाउने पछाडि पछि, पन्नी बन्द गर्नुहोस्, कुखुराको छाला थोपा ठोलो, यसलाई डिशमा राख्नुहोस् र सेवा गर्नु अघि स्लाइसमा काट्नुहोस्।
चिकन छाती ओवनमा टमाटर, टमाटर र पनीर सँग पकाइएको छ
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (फलालेट) - 920 जी;
- आलु - 920 जी;
- प्याज बल्ब - 135 g;
- टमाटर - 165 g;
- मेयोनेज मोटी - 110 g;
- दाँत ठूलो लसुन - 1-2 पीसी।;
- हार्ड किस्मों को टुक्रा पनीर - 95 जी;
- सुगन्धित इटालियन वा प्रोन्सेल जडी बूटियों को एक सेट - 2-3 चुटकी;
- ठूलो आयोडित नमक र मरिच जमीन कालो ढुङ्गा - स्वाद गर्न;
- सुँगुर वा जैतून का तेल बिना सुगंध - 35 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
अघिल्लो नुस्खाको विपरीत, जहाँ हामी सबै चिकन छातीलाई पकायो, यस अवस्थामा हामी टुक्रा टुक्रामा सिमेन्टमा थियौं र यसलाई पूर्ण रूपमा एक भान्सा हथौड़ाको साथ काटेर खाना खानको साथ लिन्छौं। हामी नमकीन स्लाइस, काली मिर्च, सुकेको जडी बूटी संग सिजन र तालिका मा लगभग बीस मिनेट छोड्न को लागी।
यस समयमा हामी सब्जियों तयार गर्नेछौं। बल्ब सफा गरिएको छ, अनुहार को बिना सूरजमुखी वा जैतून को तेल संग एक फ्राइंग पैन मा आधा छल्ले मा कटौती र थोडा खमीर। आलु पनि सफा गरिन्छ, मगमा काटेर उबलिएको संग एक कन्टेनरमा पठाइन्छ, नमकीन पानीको स्वाद लगभग पाँच देखि सात मिनेटसम्म। सब्जी को आधा पकाएर पकाउनु पर्छ, किनकि कुखुरामा ओवनमा पसेको पट्टीको लागि धेरै कम समय लाग्छ।
अब हामी डिशको डिजाइनको साथ अगाडि बढ्न सक्छौं। तेल बेकिंग कन्टेनरमा, हामी चिकन स्तनको लुगामा एक गोदमा फैलिएको छ, माथिबाट तौलिए प्याजको वितरण गर्दछ र आधा तयार आलु मगहरू प्रकट गर्दछ, जुन हामी थोरै सुगन्धित जडी बूटीहरूसँग टाँस्छौं।
टमाटर चलिरहेको पानीमा कुल्ला, सुकाइदिनुहोस्, मगमा काट्नुहोस् र आलुको माथि राख्नुहोस्। मेयोनेज खुट्टाले मिलाएको छ र लसुन प्रेस मार्फत निचोडिएको छ, टमाटरहरूमा फैलियो र राम्रो लाग्यो। अन्त्यमा, हामीले रचनालाई ग्रिड पनीरको साथ रमाईन्छौं र चालीस मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा पाक लाग्ने ठाउँ बनाउँदछ।
हामी चिकन छातीको सेवा गर्दछौं, सब्जीहरूसँग पकाउँछौं, सिधै सिधै भरमा हिंड्छ, यसको पखाली कटा ताजा जडी बूटीको साथ फाँटेर।