मटरको सूपमा स्वाद गरिएको पसलहरूसँग बहुविधमा

चिसो मौसमको शुरुआतको साथमा धनी र पौष्टिक पहिलो पाठ्यक्रमको तयारीको लागि व्यञ्जनहरू विशेष गरी सामयिक हुन्छन्।

स्वादयुक्त पसलहरूसँग मटर सूपको एक तातो प्लेट, एक चौंका अरोमा विकार गर्दै, तपाईंलाई न्यानो पार्छ, मूड बढाउँदछ, जो उदासी, कुमारी मौसममा राख्न गाह्रो छ। बहुभाषीहरूको उपस्थिति पकाउने प्रक्रियालाई अझ सरल बनाउनेछ र पकवानको स्वाद अझ बढी संतृप्त बनाउनेछ।

मटरको सूप बहुव्यापी - नुस्खामा स्काइक्टेड उत्पादहरूसँग

सामग्रीहरू:

• पोर्क स्मोक्टेड रिब्स - 350 जी;
• आलु tubers - 740 g;
• प्याज - 160 जी;
• गाजर - 160 ग्राम;
• मटर croup - 440 जी;
• सब्जी परिष्कृत तेल - 40 मिलीलीटर;
• शुद्ध पानी - 2 लीटर;
• कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
• नमक - स्वाद गर्न;
• बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
• croutons वा croutons (यदि वांछित) - स्वाद गर्न;
• ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न - स्वाद गर्न।

तयारी

मटर चिप्स राम्ररी धोएको छ र एक घण्टाको लागि तातो पानीमा भिजाइन्छ। प्याज हर्कबाट खुर्सानी र क्यूब्समा छाडिएको छ, त्यसै गरी, खुर्सानी गाजर पीस।

मल्टीवार्क खोल्नुहोस्, "बेकिंग" वा "फ्राइङ" मोड छनौट गर्नुहोस्, सानो सब्जी परिष्कृत तेल राख्नुहोस् र तयार सब्जिहरु राख्नुहोस्। हामी यस मोडमा तिनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि राख्छौं, कहिलेकाँही हिउँदमा। त्यसपछि हामी एक कटोरा मा भुरा लिन्छ, र उपकरण को कटोरा मा पोर्क माटो राखियो र पसिना मटर काट को भाग मा काटयो, जो राम्रो तरिकाले धोएगा। उबलिएको पानीलाई फोडामा थप्नुहोस् र यन्त्र "ट्रान्जिङ" वा "सूप" मोडमा बहुवर्षको मोडमा निर्भर गर्दछ।

एक घण्टा र आधा पछि, हामी पूर्व-आलु आलु र सुकेको आलु थप्दछौं, सब्जी कोष निकाल्छ, नमक, जमीनको कालो मिर्च, बे पातहरू र अर्को तीस मिनेटको लागि पकाउने मौसम।

तत्परतामा हामी सूपलाई "ताप" मोडमा पन्द्रह मिनेटको लागि जोर दिन्छौं, र हामी प्लेट्समा छिर्न सक्छौं। अलग-अलग हामी croutons वा पटाखेहरू, साथ साथै ताजा ग्रीस सेवा गर्दछौं।

मटर सूप एक बहुभाषी मा स्लीक्ड सउसेज संग

सामग्रीहरू:

• पोर्क स्मोक्टेड रिब्स - 420 जी;
• आलु tubers - 420 g;
• प्याज - 165 जी;
• गाजर - 165 ग्राम;
• मटर croup - 420 g;
• सब्जी परिष्कृत तेल - 40 मिलीलीटर;
• शुद्ध पानी - 1-1,5 l;
• कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
• नमक - स्वाद गर्न;
• laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
• टोस्ट वा कुकुरहरू - स्वाद गर्न;
• ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न - स्वाद गर्न।

तयारी

सूप को तैयारी केही घण्टा पहिले, हामी मटर सिङ्ग धोएर यसलाई न्यानो पानीमा लिन्छौं। छिटो परिणामको लागि, तपाईं कटा मटर लिन सक्नुहुनेछ। हामी सफा गर्नुहोस् र अनियमित प्याजहरू काटेर गाजरले मैदानमा पार गरौं।

हामी बहुभाषी घुमाउँछौं, यसलाई "बेकिंग" वा "फ्राइकिङ" मोडमा सेट गर्नुहोस् र प्याज र गाजरले यसको कटोरामा राख्नु, सानो सब्जीको तेल थप्न। नरम नभएसम्म सब्जनीहरू ब्रश गर्नुहोस्। धब्बाको साथमा धुलो पसिनाहरू टुक्राहरूमा काटिएका छन्, हामी आलु ट्यूबरहरू सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई मनपर्दो पीस र लुगा लगाएर एक साथ जोड्नुहोस् र एक पटक फेरि फेरी गर्न मसला धोयो। सबै घटकहरू गर्म पानीसँग भर्नुहोस्, यन्त्र "सूप" वा "खाली" मोडमा स्विच गर्नुहोस् र दुई घण्टाको लागि समय छान्नुहोस्। खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त 20 मिनेटअघि हामी नुन, जमीन कालो मिर्चको साथमा व्यतीत गर्दछौं र लाउरी पातहरू थप्छौं।

तयार भएपछि, सूपबाट पसिलाहरू निकाल्नुहोस्, हड्डिहरु हटाउनुहोस् र माटो काटेर टुक्रा पार्नुहोस्। बहुक्राक कपको सामग्री एक ब्लेंडर वा चिसो मार्फत चिसो संग प्यूटीमा बदलिन्छ, हामी कुचल मासु जोड्छौं। हामी ताजा जडी बूटियों र croutons या पटाखे संग जमे भएका सूप को सेवा गर्छ र मजा लिन्छ।