स्वादिष्ट प्रेमीले टुक्राको स्वादिष्ट खट्टा क्रीमको प्रतिरोध गर्न सक्दैन। यो केक रसदार छ, अझ गीला, तर यो सज्जन र प्रकाश हो। हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि एक बहुभाषी मा एक खट्टा क्रीम तैयार गर्ने। यस भान्साको चमत्कारको विशेषता भनेको बेकिंग जलाइएन - केक बनाउने बेला यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। केवल उल्टो पक्षमा तपाईंसँग रङ छैन, तर यसले कुरा गर्दैन। तपाईं कोक को शीर्ष क्रीम, पागल, चकलेट संग, सामान्य मा, तपाईं जो भन्दा ज्यादा प्यार गर्दछ।
एक बहुविध विधि - केक "Smetannik" मा
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- चीनी - 1 कप;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- बेकिंग को लागि पाक पाउडर - 2 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- कोकोआ - 20 जी;
- नमक - चुरोट।
क्रीमको लागि:
- खट्टा क्रीम - 0,5 l;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- विनिला शर्करा - 1 पवित्र।
सजावटको लागि:
- अखरोट;
- चकलेट।
तयारी
मल्टीवार्कमा "स्केटिन्निक" नुस्खामा अवयवहरूको संख्या दिइएको छ जसबाट तपाईं 2 उच्च केक मिलाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले सानो केक बनाउन योजना बनाउनुहुन्छ भने, तपाईं उत्पादनको आधा दर लिन सक्नुहुनेछ।
त्यसोभए चलोको केकहरू सुरु गरौं। यसो गर्न, आक्रोश पाउडरमा आटा उचाल्नुहोस्, नुनको चुरोट जोड्नुहोस्। एक गिलासको गिलासमा अण्डा छाड्नुहोस् र बिस्तारै चिनियाँ परिचय गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रणमा आटामा राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। आटा दुई भागमा विभाजित गरिएको छ, तिनीहरूमध्ये एउटा मध्ये हामी कोकोआलाई पकाउँछौं र एक पटक फेरि हामी यसलाई मिलाउँछौं, ताकि कोकोमा समान रूपमा वितरित हुन्छ। मल्टीवार्क को क्षमता मा जन को एक भाग डालें र "बेकिंग" मोड मा 60 मिनेट को लागि पकाएँ। टेथस्पिकको साथमा परीक्षण गर्नुहोस्। यदि यो सुकेको छ भने, केक तयार छ। यदि यो गीला छ भने, मल्टीवार्कमा पाना "ताप" मोडमा 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामीले दोस्रो सेकेन्डसँग गर्छौं।
जब दुवै केक तयार छन्, तिनीहरूलाई प्रत्येक टुक्रामा काट्नुहोस्। कुल 4 केक हुनेछ। अब क्रीम तैयार गर्न जारी राख्नुहोस्। यो गर्न को लागी, क्यान्ड क्रीम र वेनिला शर्कुको साथ खट्टा क्रीम। प्रत्येक केक क्रीम सहित, शीर्ष सहित समावेश छ। हामी "Smetannik" लाई कटा अखरोट र ग्रेटेड चकलेट संग सजायौं।
यदि तपाईंलाई पक्का बीउ र किशमिशहरू मनपर्छ भने, तपाईं सुरक्षित रूपमा तिनीहरूलाई केकमा थप्न सक्नुहुनेछ। उदाहरणका लागि, सेतो केकमा किशमिश र प्यापनीहरू - भूरीमा। समाप्त केकको स्वादले मात्र यसबाट सुधार गर्नेछ।
कसरी चकलेट केक "Smetannik" बनाउने?
त्यहाँ खट्टा क्रीमको तयारीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, तिनीहरू आटाको आधारमा एकताबद्ध हुन्छन्, जुन आवश्यक हुन्छ आटा, अण्डा र खट्टा क्रीम। तर अतिरिक्त अवयव र क्रीम को संरचना परिवर्तन गर्न सक्छ। हामी तपाईंलाई चकलेट केक "Smetannik" तयार पार्छ कि मल्टीवार्कमा कन्डेड गरिएको दूधको साथ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2 कप;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सोडा - 1 चम्मच;
- कोकोआ - 4 चम्मच;
- चीनी - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- सघन दूध - 100 ग्राम।
क्रीमको लागि:
- मक्खन - 300 जी;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- तत्काल कफी - 10 जी;
- सघन दूध - 100 ग्राम।
तयारी
हामी केकको लागि आटा तयार गर्छौं: अण्डाहरूसँग कुखुरालाई हराउँदछन्, खट्टा क्रीम, सोडा, कोकोआ, दूध मिलाउँदछ। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित र धीरे-धीरे मिश्रणको लागि जारी राख्ने आटा जोड्नुहोस्।
अब हामी क्रीम तयार गर्दछौं: मिक्सरसँग मक्खनको साथमा हाई स्पीडमा, चिनियाँ पाउडर, कफी र कन्डिसन दूध थप गर्नुहोस्। क्रिम गर्न जारी राख्नुहोला जब सम्म मलाई क्रीम स्थिरता प्राप्त हुँदैन। हामी क्रीम संग हरेक केक कवर गर्छौं। यस संयोजनमा, केक धेरै मीठो छ। यदि तपाईं केहि खपत संग केक को मीठापन गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं खट्टा क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन पहिलो नुस्खामा वर्णन गरिएको छ। तपाईं के आफ्नो विवेकमा केक को माथि सजावट गर्न सक्छन्: नरिवल च्याप्स, नट, चकलेट, वा चकलेट झील लगाएर।