यस लेखमा हामी जर्मन भोजन, अर्थात् बारेमा बगहरू बारेमा कुरा गर्नेछौं। यस्तो रोचक नामसँग यो डिश के हो? के द्वारा बगहरू के तयार छन्? यो एक मासु डिश हो, जुन प्रायः मासु बाट बनाइन्छ। यो डिश पकाउने धेरै विकल्पहरू छन्, जुन हामी अब बताउनेछौं।
Königsberg बग - नुस्खा
Koenigsberg को bedbugs मासु मोती हो, कैपर्स सस संग डाल दिए।
सामग्रीहरू:
- veal - 0,5 किलो;
- तेलमा एन्कोभको फलालेट - 3 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 20 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- सूखे बंक - 1 पीसी।;
- रोटी क्रमांक - 50 g;
- नमक, काली मिर्च
चटनीको लागि:
- सब्जी शरद - 1 एल।
- मक्खन - 30 जी;
- क्रीम - 200 जी;
- आटा - 20 जी;
- अजमोरी ग्रीन्स - 20 जी;
- क्याप्सन (सिरका साथ) - 40 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- केली मिर्च
- Worcestershire सॉस।
तयारी
हामी राम्रो भित्ता संग एक मासु चक्कु को माध्यम बाट भित्री, अधिमानतः यो दोश्रो हुनु पर्छ। प्याज पतला कुंठा, मक्खन मा तलना, यसलाई हामी कुचल anchovies जोड। दूध मा एक macaroon रोल, अंडा, मरिच र प्याज एंजोइज संग प्याज, यो सबै मासु मासु संग संयुक्त छ। परिणामपूर्ण जनलाई राम्रो तरिकाले घुँडामा राख्नु पर्दछ, तपाईं पनि हिलाउन सक्नुहुन्छ। नमस्कार थप्न आवश्यक छैन - एन्कोभाइहरू लाई दिइएको छ। यदि भराई बाहिर निस्कन्छ भने, तपाईं ब्रेडक्रम्ब थप्न सक्नुहुन्छ। अब हामी गहिरो फ्राइङ प्यान चाहिन्छ, हामी त्यसमा भाइरस डाल्न, यो फोडा ल्याउन र यसलाई मिनिसि मासुको बनाइएका कालीहरूमा छोड्छ - सानो बल एक पिंग-पोंग बलको आकार। ढक्कन अन्तर्गत एक सानो आगोमा, हाम्रो क्लोक्सहरू लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि ती बिस्तारै तिनीहरूलाई तरलबाट हटाउनुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्।
अब, चटनीको तयारी गर्न सुरू गरौं: क्रीमलाई भाइरस जोड्नुहोस् जसमा पेंचहरू पीडित भए। एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खन पिघ्न, यसलाई तान्नुहोस्, यसलाई थोपा तान्नुहोस् र यसलाई एक ठोकामा राख्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण राम्रो हुन्छ जबसम्म समानुभूति हुन्छ। चटनी खान्नुहोस् ताकि यसले थोपा थोपाउँछ। अब, यसमा रस र लेमन पिक्सेल राख्नुहोस्, ठीक अनुहारमा फस्नु, बिर्सेस्टर्सशायर सॉस, सेनी मिर्च र क्याप र सिरका जोड्नुहोस्। चिनियाँ - स्वाद। चटनीमा हामी आफ्नै बगैंचा फैलाउछौं, तिनीहरूलाई राम्रो सोच्नुहोस्। त्यसपछि, कटाई अजुरका साथ छिटो। सामान्यतया, बग पिकेड बीट संग सेवा गरिन्छ, र उबले आलु एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्दछ।
प्याज बग - नुस्खा
कुकुरको लागि अर्को विधि हो। हामी तपाईंलाई तल बताउनेछौं र तपाईलाई यसको बारेमा बताउनेछौं।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- वसा - 100 g;
- flour - 50 g;
- प्याज - 5 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 130 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
1 सेमी मोटीको बारे टुक्राहरु मा माट काटेर हल्का बन्द र एक रस्सी क्रस्ट ल्याउन। प्याज, आधा रङहरु मा काट, सुनहरा भूरी सम्म तलना, तर निश्चित गर्नुहोस् कि यो जला गर्दैन। अब, एक saucepan मा मासु र प्याज जोड्नु, मासु चिसो मासु बटुल्न, थोडा उबलते पानी, नमक र कालो मिर्च थप स्वाद। ढक्कन संग एक सानो आगो मा सिम्मर। चटनीको लागि, खट्टा क्रीमको सानो पानीले पतला हुन्छ, हामी आटा, नमक स्वाद, मिश्रण जोड्दछौं। हाम्रो बगहरु संग परिणामकारी मिश्रण भरें, यो सबै को उबाऊ। हामी प्याजमा प्याज बगहरू सेवा गर्छौं, चट्याउने पानी।