गर्मीमा ताजा फलबाट बनेको पीडितहरूबाट जाम, चिसो मौसममा सबैभन्दा राम्रो मिठाई हुनेछ। प्रसन्नताको स्वादिष्ट सुगन्ध र स्वाद मोड लिन्छ, तपाईंलाई गहिरो धूप दिनको सम्झना दिलाउँदछ, र यसको सही बनावटले आफैलाई आत्म-सेवामा र पकाउने मा पूर्ण रूपमा देखाउनेछ।
कसरी पीचबाट जाम पकाउने?
कुकुर जाम मुश्किल छैन, विशेष गरी यदि तपाईं प्रारम्भिक सर्वोत्तम नुस्खा चयन गर्नुहुन्छ र यसको निष्पादनको प्रविधि संग परिचित हुनुहोस्। सरल नियम पालन गर्दै र तयारीका केही चालहरू जान्न, सबैलाई वांछित परिणाम प्राप्त गर्न सकिन्छ।
- कटनीकरणको लागि, तपाईंले पकाउने, सुगन्धित छनौट गर्नु पर्छ तर फर्म मासु फलको साथ, जो राम्रो तरिकाले टाढा छ र गड्ढेबाट हटाउनु पर्छ।
- बनावटमा जाम बनावटमा अधिक सुखद हुनेछ, यदि तपाइँ पहिले छाला हटाउनुहुन्छ भने। यसका लागि, ब्लान्कहरू 2 मिनेटको लागि उबलते पानीमा फिसाउँछन्, ठण्डे पानीमा डुबेर सफा गरिन्छ।
- तयार लुग कटौती स्लाइस, क्यूब वा अनियमित स्लाइसहरूमा।
- फलहरु संग चीनी को लागी पूरक हुन्छ र खाना पकाने को अन्त मा, सीट्रिक एसिड या नींबू को रस इंजेक्शन गरिन्छ, जो न केवल मधुमेह को स्वाद को संतुलन गर्छन, बल्कि भंडारण को समयमा यसको शुभकामना को रोकथाम गर्दछ।
- धेरै चरणहरु मा एक नैतिकता चुप या एक पल्ट र गर्म मा बाँझ जार मा घुमाया।
- उर्लिएको लिड कंटेनरहरूसँग एक उल्टो रूपको गर्मीमा लिपिबद्ध हुन्छन् र पूर्णतया ठुलो नभए सम्म छोडिन्छ।
पिचबाट "पिटिमेटिट्का"
पीच जाम, जुन जाडोको लागि नुस्खा पहिलो पटक वर्णन गरिनेछ, कम गर्मीको उपचार भइरहेको छ, जसको कारण यो विशेष गरी सुगंध र ताजा हुनाले ताजा हुन सक्छ। यसबाहेक, यो तथ्यले विटामिनको अधिकतम संरक्षण र आधार फलको मूल्यवान गुणहरू र यसको स्लाइसको पूर्णताको लागि अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1 किलो;
- चीनी - 600 जी;
- सीट्रिक एसिड - चुरोट।
तयारी
- खुट्टाहरू तयार छन्, काट्ने, चिनियाँ र बायाँसँग ढाकिएको छ जुन 4-6 घण्टाको लागि रस अलग गर्न।
- एक प्लेटमा कार्यपेशी राख्नुहोस्, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस् र ठूलो मात्रामा फोच गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि पचबाट कुक जाम, स्टेरिल वाहिकाहरू, मुहर र लपेटोमा राख्नुहोस्।
लेमनसँग पीडितहरूबाट जाम
जाडोको लागि एक आड जाम तयार गर्न नींबू को अतिरिक्त संग हुन सक्छ। यसका लागि, फल माछा न केवल नींबूको रस संग, तर जेस्ट (सेतो भाग को बिना) को लागी पूरै पूरै हो, जसको लागी नाजुक अझ सुगंध, स्वाद र अधिक उपयोगी छ। यदि चाहियो भने, मीठापन अदरकबाट पकाउन सकिन्छ, एक मिठाइ ठूलो बिशेषमा ज्वार राख्नुमा नींबूको रस संग एक साथ।
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1 किलो;
- चीनी - 700 जी;
- पानी - ¼ कप;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- खुट्टा तयार पार्नुहोस्, केहि घण्टामा काट्नुहोस् र चिनियाँ जोड्नुहोस्, लेमन पिक्सेल थप्नु।
- पानी जोड्नुहोस्, एक फोडामा पूर्व ल्याउनुहोस् र ठंडा गर्ने अनुमति दिनुहोस्।
- ताप र शीत चक्र 3 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- फेरि डेरासिटी दिनुहोस् फोडा गर्न, 5 मिनेट को लागि उबले लोमन रस थप्नुहोस्।
- एक जार मा लेमन संग एक गर्म आचरण जाम सील, लपेटो।
पीडितहरू लुम्बुलबाट जामको पकाउनुहोस्
पीच जाम स्लाइसहरू पकाउन, तपाईंलाई मीठो छ, तर थोरै नराम्रा फल छान्नु पर्दछ र पत्थरबाट छुटकारा दिनु पर्दछ वा इच्छित मोटाईका टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। यस अवस्थामा, तपाई छाला छोड्न सक्नुहुनेछ, तर यो भन्दा पहिले, तपाईलाई राम्रो तरिकाले फललाई ब्रश संग धोएर, सतहबाट एक विशिष्ट बालुवा हटाउन आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1 किलो;
- चीनी - 800 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- खुट्टा तयार पार्नुहोस्, स्लाइसमा काट्नुहोस्, चिन्नुहोस् र 8 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- स्टोवमा कार्यपाठ छ र फोडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- गर्मीबाट कन्टेनर हटाउनुहोस् र यसलाई छोटो छोड्नुहोस्।
- चक्र 3 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- नाईपनलाई 5 मिनेट पकाउनुहोस्, लियोनको रस थप्नु, र भाँडाहरू थुर्नुहोस्।
- खुट्टाबाट स्वादिष्ट जाम मुकुट र कूलिंग सम्म फर्काउनुहोस्।
पौराणिक र आचरण - नुस्खाबाट जाम
आश्चर्यजनक रूपमा स्वादिष्ट पीडाहरू र खुट्टाहरू जाम हुनेछन्। पछि मनपरेको हुन सक्छ, यदि चाहियो भने, चित्राको साथमा मिठाईको तयारी गर्ने सबै बाँकी चरणहरू छोडेर। एक विशेष सुगन्ध र सुगंध को जलीय कर्नेल देखि workpiece कर्नेल मा दिए सकिन्छ, यदि तपाईं पकाने को अंतिम चरण मा केहि टुकडे जोडें।
सामग्रीहरू:
- आँसु र खूबानी - 1 किलो प्रत्येक;
- चीनी - 1.5 किलो;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- ध्यानपूर्वक पीच र खुट्टा धोएर, हड्डियोंबाट हटाउनुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- चिनीको साथ फल कोर्नुहोस् र 8 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- 3-5 मिनेटको लागि फोडाले फोडालाई तातो बनाउँदछ, ठुलो पार्छ।
- तापनि र ठोका 3 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- ज्वरो र पीडाहरू जम्मू रसबाट जाम जोड्नुहोस् र यदि चाहियो भने, जलीय कर्नेलबाट 5 अन्नहरू फ्याँक्नुहोस्, 15 मिनेट, कागर्कको उपचारलाई खन्नुहोस्।
पीच पीचहरूबाट जाम
स्वाद को लागि असामान्य र उत्तम निम्न पकाव को अनुसार पकाया जातहरु, सपाट खुराक देखि जाम गर्न सक्छन्। उत्पत्ति र नाजुकताको अतिरिक्त सुगंधले गुलाबी काली मिर्च, मसाले र टकसालको मटर दिन्छ। यसको अतिरिक्त, बेस घटक को मूल्यवान गुणहरु को कारण, workpiece अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी छ।
सामग्रीहरू:
- खुट्टाको अन्त्य - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- गुलाबी मिर्च - 10-15 मटर;
- ground cardomom - ¼ tsp;
- दालचीनी - साढे टुक्राहरू;
- mint - 1 branch;
- पानी - ¼ कप;
- नींबू ठूलो - 1 पीसी।
तयारी
- खुट्टाहरू छाला र हड्डियोंबाट छुट्छन्, स्लाइसमा काटिए।
- नींबू ईश्वर, चिनियाँ थप्नुहोस् र धेरै घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- पानीमा हाल्नुहोस्, सबै मसाले राख्नुहोस् र चोकमा मीठो स्वाद राख्नुहोस्।
- 40 मिनेट को लागी पीच मिर्चबाट जाम संग निचो र मृगौलामा गर्मीको फोहोर उचाल्नुहोस्।
- नींबूको रस हलचल, जहाजहरु मा एक गर्म उपचार डालें, सील।
पीच र स्ट्राबेरीबाट जाम
पीच जाम एक नुस्खा हो जसको साथ तपाईं अनिश्चितकाल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसैले यस अवस्थामा, आडू फलहरू धमनी स्ट्रॉबेरीहरूसँग संयुक्त छन्, जसले तपाईंलाई मिठाई बिलेटको पूर्ण स्वादको गुणहरू प्राप्त गर्न दिन्छ। यदि वांछित भए, रचना मसाले संग पूरै सकिन्छ, बिजनको एक तारा थप्नु, दालचीनीको एक छडी वा अलौकिक कलम थप्दै।
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1 किलो;
- स्ट्रबेरी - 0,5 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- तैरिएको पीचहरू र स्ट्राबेरीहरू रातोपहरमा र रातभर बाँचेका छन्।
- स्टोवमा कार्यपाठ राख्नुहोस्, फोडा गर्न र ठंडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- चक्र 3 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम तापनि, नींबूको रस भित्रिएको छ, एक नाजुक 10 मिनेटको लागि वेल्डेड गरिन्छ, यो डिब्बामा प्याकेज गरिएको छ र छापिएको छ।
कसरी मिर्चहरू पारदर्शी देखि जाम पकाउने?
पीलाफिनसँग पीचहरूबाट जाम , निम्न नुस्खाको अनुसार पकाइएको हुन्छ, सामान्य भन्दा बढी मिठाइ, अधिक पारदर्शी हुन्छ र राम्रो जेली बनावट छ। यसको अतिरिक्त, सम्पूर्ण प्रक्रिया चाँडै एक प्रारम्भिक लामो socking र पछि लामो लामो खाना पकाउने वा लामो इन्सुलेशनको आवश्यकता बिना लागू गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- पीडा - 2 किग्रा
- zheliks - 1 sachet;
- चीनी - 500 जी;
- पानी - 30 मिलीलीटर।
तयारी
- खुट्टा तयार छन्, काट्नुहोस्।
- पानी जोड्नुहोस् र चिनी जहिनीको दुई चम्मच संग मिश्रित।
- फलफूलमा फल फुकाउनुहोस्, बाशका बायाँ लगाएर 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- उनीहरूले डिब्बा, कार्क, लुगा लगाएर जाम राख्छन्।
बादाम संग पीडितहरु बाट जाम
असाधारण मूल बादाम संग पीच जाम हुनेछ। पागलले प्रशोधनको तयारी र स्वादका विशेषताहरू बदल्छन्। नुस्खाले अनुदानको न्यूनतम अनुमति दिइएको रकम निर्दिष्ट गर्दछ। यदि चाहियो भने, मिठाई अझ बढी मीठो बनाउन सकिन्छ, तर एकै समयमा एक सानो नींबूको रस थप्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1 किलो;
- बादाम - 100 ग्राम;
- चीनी - 300 जी।
तयारी
- आँसुहरु को तैयार कट लुलग रातभर मा चीनी र बायाँ कवर गरिन्छ।
- एक फोडामा मास हटाउनुहोस्, 10 मिनेट को लागि उबलते, केहि घण्टौं को लागि पेंच गर्न को लागी।
- फेरि तयार पार्ने तयारी दिनुहोस्, खाली खामोश 5 मिनेटको लागि फोडा थप गर्नुहोस्।
- जाम जार मा छापिएको छ, लिपटे।
पीच जाम बहुव्यापी मा
बहुभाषीमा पीचहरूबाट जाम वेल्ड गर्न स्टोव भन्दा सजिलो छ। यसको अतिरिक्त, यो तयारीमा, तपाईंलाई फल रस को लागी अनुमति नभएसम्म पर्खन आवश्यक छैन, वा खाना पकाउँदा सामग्रीलाई ठुलो रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्। विधि को एकमात्र पछाडि को एक अपेक्षाकृत सानो मात्रा हो, जुन एक पल्ट मा तैयार हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पीडित - 700 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 300 जी।
तयारी
- कचौराको साथ कचराको कटा लुगा एक कटोरामा राखिएको छ।
- एक घण्टाको लागि "खाली" मोड खोल्नुहोस्।
- नींबूको रस थप्नुहोस्, कार्यशाला को "सिराम पकाउने" वा "बेकिंग" मोडमा फोल गर्न दिनुहोस्, जारमा प्याक गरिएको छ।