मटर पोरेज - क्यालोरी सामग्री

मटर - मानिसलाई ज्ञात सबै भन्दा पुरानो सब्जी फसलहरू मध्ये एक। उनको बीउ को अवशेष नियोलिथिक संग सम्बन्धित पुरातात्विक क्षेत्र मा पाइन्छ। सम्भवतः, उनको देशमा दक्षिण-पश्चिमी एशिया हो, त्यहाँ त्यहाँ भूमध्यमा पुग्यो, र त्यसपछि 3-2 मिलियन ईसा पूर्वमा अन्य युरोपेली देशहरूमा। यसैले, यो आश्चर्यजनक छैन कि मटर, विशेष मटर पोतबाट बर्तन, यूरोसियाका जनताका सबै राष्ट्रिय व्यञ्जनहरूमा विभिन्न विविधताहरू छन्। विशेष गरी, रूस मा मटर पिज्जामा एक प्रिमियममा थियो, र प्राय: शाही तालिकामा सेवा गरिरह्यो, जो आश्चर्यजनक छैन, ओर्थोडक्सका भित्ताहरूको लम्बाइ दिइएको छ, जसको समयमा यो लगभग जनावरको उत्पत्तिको सबै उत्पादन उपभोग गर्न मनाइयो। एक बग, सबै सेम जस्तै - गुणस्तर प्रोटीन को एक अद्भुत स्रोत।

मटर पोतको पोषण मूल्य

मटर धेरै प्रोटीन (लगभग 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम अनाज), क्रमशः, र यसबाट वेल्डेड पोर्टेज समावेश गर्दछ, समाप्त उत्पादन को बारे मा 12 ग्राम प्रति 100 ग्राम को धेरै प्रोटीन पनि हुनेछ, तर यसमा लगभग कुनै वोसो (बेशक, यदि नहीं त्यहाँ केवल 0.75 जी छ .मा मटर र कार्बोहाइड्रेटमा धेरै छैन - केवल 20 ग्राम को हुन्छ, र यद्यपि मटर पोतको क्यालोरीको सामग्री एकदम उच्च छ - 150-180 केजील, तथापि, यसमा धेरै क्यालोरीहरु प्रोटीन छन् जुन अझै पनि आवश्यक छ। आत्मविश्वास गर्न, र यो, बारी मा, ऊर्जा को एक अतिरिक्त व्यय हो।

निस्सन्देह, यो केवल मटर पित्री को लागि पानी मा उबला को लागि सच छ, यस उत्पाद को कैलोरी सामाग्री धेरै खुराकहरु मा विभिन्न पूरक परिचय को साथ मा बढ्छ। सबै पछि, रूसी र पश्चिमी युरोपेली पाक पारंपरिक परिकारहरु को प्याज, तली मा मक्खन, cracklings, मांस या बेकन, फैटी क्रीम, धूम्रपान गरे उत्पादनहरु। उनीहरूले शायद नै खाना खाएको हुन सक्छ, र तिनीहरूका साथ मटर पट्टि केवल एक क्यालोरी होइन, यो मेगेसिटीको आधुनिक वासिन्दाका लागि क्यालोरीको संख्यामा "अपरिहार्य" हुन्छ। निस्सन्देह, यो सम्भव छ, केही भूमध्यसागर पाक विशेषज्ञहरूको उदाहरण पछ्याउन, यो ग्यासमा समुद्री खाना थप्न, जो धेरै अधिक उपयोगी र सजिलो छ, तर स्वाद बाहिर जान्छ, सिधा - एक शौकियालाई।

Contraindications

यसबाहेक, मटर पट्टि, पानीमा पकाएको भए पनि, तपाईं सबै सक्नुहुन्न, र यो क्यालोरीको बारेमा छैन। बस यस व्यंजन मा धेरै मोटे सब्जी फाइबर, त्यसैले यो जठरांत्रको थुप्रै थुप्रै रोगहरूमा खराबी छ, र फाइबर र शंकरको संयोजन बगैचाले यस्तो नाजुक समस्याको सामना गर्न सक्छ। आंतों, मटर, र बर्तन संग समस्याहरु को बावजूद, रोग को चरम रोग को गठिया मा रोगहरु लाई बढावा दिन सक्छ, किनकी उनि धेरै purine आधारहरु मा हुन्छन्, को बदलन मा एक उल्लंघन यो धेरै अप्रिय रोग को कारण हो।

यसैले, जो सबै स्वास्थ्य समस्याहरू छन्, साथसाथै नर्सिङ आमा र साना बच्चाहरू (1.5 वर्षसम्म), मटर रेजरको प्रयोगलाई इन्कार गर्न अझ राम्रो हुन्छ, साथ साथै अन्य व्यंजनहरु को फलहरु को प्रतिनिधित्व गर्दछ।