मशरूम पुलाव कुनै पनि गृहिणीको लागि वास्तविक उद्धार हुन सक्छ, जो मासु उत्पादनको सहभागिता बिना स्वादिष्ट खानेकुरा पकाउन आवश्यक छ।
मशरूम पुलाव - आलु संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम (वा च्याम्पियन्स) - 500 जी;
- आलु - 400 जी;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- नमक - 5 जी;
- मिर्च - 5 जी;
- मेयोनेज - 100 ग्राम।
तयारी
आलु संग एक मशरूम पुलावको तयारी अत्यन्त सरल छ। पहिलो, तपाईंलाई मशरूमलाई नमकीन पानीमा फोहोर गर्न आवश्यक छ, जुन लगभग 7 मिनेट लाग्छ। यदि तपाई एक मशरूम पुलाव पकाउने हो भने, यो कदम छोड्न सकिन्छ।
यो आलु उकालो मात्र हो, केवल एक अलग कटोरामा। तयार आलुलाई घृणा गरिदिनु पर्छ।
प्याजहरू सानो क्यूबमा काटिनै पर्छ, त्यस पछि पछि मशरूम थप्न र 10 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
जब मशरूम पकाएको छ, गहिरो कन्टेनरमा कसैले अण्डा र नुनलाई हराउँदछ, धीरे - धीरे आटा, खट्टा क्रीम, मेयनेज, आलु र मसलाहरू राख्दछन्, र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
बकिङको लागि फारम तेल लगाइनु पर्छ, तलको मशरूम मिश्रण राख्नुहोस्, त्यसपछि यसमा आलु पेस्ट थप्नुहोस्। मशरूम क्यासेरोलसँग आलु क्यासरोल पाल्ने 45-50 मिनेटको लागि 180 डिग्री हुनुपर्छ।
पनीर संग आलु र मशरूम पुलाव
क्यास्सेल पकाउने अर्को रोचक विकल्प निम्न नुस्खा हुन सक्छ, जुन पनीर प्रेम गर्ने अपील गर्न निश्चित छ।
सामग्रीहरू:
- आलु शुद्ध - 300 जी;
- मशरूम - 200 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम 20% - 150 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- नमक - 5 जी;
- मिर्च - 5 जी;
- ग्रेटेड पनीर - 80 जी।
तयारी
सुरू गर्न, प्याज र मशरूम पकाउनु, पनीर, काली मिर्च र नमक, र मक्खन भुइँमा।
पकाउने डिशमा, पहिले तेल लगाइएको छ, तपाईले मसला राखिएको आलु राख्नु पर्दछ, त्यसो गर्दा यसले मशरूम जनको साथ लुगा लगाउन र पिसाब पनीर संग मिश्रित क्रीम संग राख्नु पर्छ। पकवान बनाउनुहोस् 170 डिग्रीमा 40 मिनेट भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
साथै मशरूम सब्जीको क्यासरोलमा मुख्य अवयव हुन सक्छ, यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। Bon appetit!